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2025.11.02
テーマ：パンを焼こう！(15849)
カテゴリ：男の料理
本日
残念ながら連休最終日 ま 二連休なんて･･･ あっと･･･いう間に終わっちゃうのね(＾＾； 明日から 魔の五連勤が待ち受けていますが 何とか乗り切るために これらの食材達で  Let's cooking! まずは   ドライイースト1gと砂糖7.5gを ぬるま湯85ｇに入れ  予備発酵イースト作り お次はボウルに  強力粉75g、全粒粉50ｇ、塩  予備発酵イーストを流し入れ  混ぜ混ぜ  混ぜ混ぜし 粉っぽい所が無くなったら  台に移し･･･捏ね捏ね6分  表面がつるんとしたら  一次発酵開始・終了後  生地君が成長してくれたので  台に移し･･･三分割にし  濡れ布巾を掛け ベンチタイム10分後  生地を成形し  二次発酵開始・終了後  生地に小麦粉を振り掛け 切込みを入れて  200℃で予熱したオーブンで 180℃で15分焼き焼きの間に  ツナマヨ作りに  マヨ明太とバター風明太作り で  ファイヤ～～!!! まずは  麒麟淡麗ダブルプラチナで乾杯！ 連休最終日の午前中早くから 自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は  これ  「ツナマヨバケット風サンド」と  「明太フランス風」 そのお味は   うん、うん   うん、うん どちらも･･･メチャ美味しいんだな♪ だ・か・ら  「まる」の燗 飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
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最終更新日
2025.11.02 10:30:04
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