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2025.12.09
テーマ：パンを焼こう！(15880)
カテゴリ：男の料理
本日、平日休み
昨晩 青森県を中心に大きな地震が発生 被害にあわれた方々には、心よりお見舞い申し上げます。 一日も早い復旧、そして平穏な日常が戻る事を 心からお祈りいたします。 で 本日は これらの食材達で  Let's cooking! まずは   ドライイースト1gと砂糖7.5gを ぬるま湯85ｇに入れ  予備発酵イースト作り お次はボウルに  強力粉75g、全粒粉50g、塩  予備発酵イーストを流し入れ  混ぜ混ぜ  混ぜ混ぜし 粉っぽい所が無くなったら  台に移し･･･捏ね捏ね6分  表面がつるんとしたら  一次発酵開始・終了後  生地君が成長してくれたので  台に移し･･･三分割にし  濡れ布巾を掛け ベンチタイム10分後  生地を成形し 二次発酵開始・終了後  再び 生地君が成長してくれたので  粉を振り掛け 切れ目を入れて  200℃で予熱したオーブンで 180℃で18分焼き焼き すると  こんな感じ･･･ いま一歩･･･二歩･･･散歩(＾＾； これを冷ましている間に  卵サラダ作りに  明太バター＆明太マヨ作り まずは  麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！ 平日休みの午前中早くから 自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は  これ  ｢明太フランス風」と  ｢バケット風卵サンド」 そのお味は   うん、うん   うん、うん どちらも メチャ･･･旨いんだな♪ だ・か・ら  「まる」の燗 飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
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最終更新日
2025.12.09 10:30:04
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