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2026.01.31
テーマ：パンを焼こう！(15937)
カテゴリ：男の料理
本日
早いもので2026年一月最終日で 一月最後の休日 外はかなり冷え込んでいますが 寒さに負けずに これらの食材達で  Let's cooking! まずは   ドライイースト1gと砂糖7.5gを ぬるま湯85gに入れ  予備発酵イースト作り お次はボウルに  強力粉75g、全粒粉50g、塩  予備発酵イーストを流し入れ  混ぜ混ぜし 粉っぽい所が無くなったら  台に移し･･･捏ね捏ね6分  表面がつるんとしたら  一次発酵開始・終了後  生地君が成長してくれたので  台に移し･･･三分割にし  濡れ布巾を掛け ベンチタイム10分後  生地を成形し 布の上に配置し 二次発酵開始・終了後  生地君に粉を振り掛け ナイフで切込みを入れ  200℃で予熱したオーブンで 180℃で18分間焼き焼きの間に  ツナマヨ作り♪ まずは  麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！ 週末休みの午前中早くから 自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は  これ  「ローストビーフバケット風サンド」と  「ツナマヨのバケット風サンド」 そのお味は   うん、うん   うん、うん どちらも メチャ･･･旨いんだな♪ だ・か・ら  「まる」の燗 飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
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最終更新日
2026.03.03 14:54:05
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