|
|
|
2026.08.04
テーマ：パンを焼こう！(16112)
カテゴリ：男の料理
本日、平日休み
そして 本日の予想最高気温は30℃と それ程暑くはならない模様 酷暑は･･･辛いですよね(＾＾； で 昼食用に これらの食材達で  Let's cooking! まずは   ドライイースト1gと砂糖7.5gを ぬるま湯85gに入れ  予備発酵イースト作り お次はボウルに  強力粉75g、全粒粉50g、塩  予備発酵イーストを流し入れ  混ぜ混ぜ  混ぜ混ぜし 粉っぽい所が無くなったら  台に移し･･･捏ね捏ね6分  表面がつるんとしたら  一次発酵開始・終了後  生地君が成長してくれたので  台に移し･･･三分割にし  濡れ布巾を掛け ベンチタイム10分後  生地を成形し型に置き 二次発酵開始・終了後  生地に粉を振り掛け ナイフで切れ目を入れ  200℃で予熱したオーブンで 180℃で15分焼き焼きの間に  明太マヨ＆明太バター風作り まずは  麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！ 平日休みの午前中早くから 自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は  これ  「明太フランス風」と  「チキンハンバーグのバケット風サンド」 そのお味は   うん、うん   うん、うん どちらも･･･旨いんだな♪ だ・か・ら  「まる」の冷 飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.08.04 09:30:08
コメント(0) | コメントを書く
[男の料理] カテゴリの最新記事
|
