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2026.09.12
テーマ：パンを焼こう！(16112)
カテゴリ：男の料理
本日、週末休み
相変わらず グズグズした天気が続き 太陽光での充電が出来ずに ちょいとストレスが溜まり気味の･･･俺(＾＾； スカッとした秋晴れを期待します！ で本日も これらの食材達で  Let's cooking! まずは   ドライイースト2.5gと砂糖5gを ぬるま湯100gに入れ  予備発酵イースト作り お次はタッパに  強力粉200g、全粒粉50g、クリーミーパウダー、塩、ぬるま湯  予備発酵イーストを流し入れ  カードで混ぜ混ぜ  混ぜ混ぜし 粉っぽい所が無くなったら  台に移し･･･捏ね捏ね6分  バター風を加え･･･捏ね捏ね6分  表面がつるんとしたら  一次発酵開始・終了後  生地君が成長してくれたので  台に移し･･･二分割にし  濡れ布巾を掛け ベンチタイム10分後  生地を成形し型に入れ  二次発酵開始・終了後  再び生地君が成長してくれたので  220℃で予熱したオーブンで 200℃27分焼き焼き すると   まーまーですかね･･･ と思いきや   全くダメダメ テンション･･･下がり捲り(＾＾； これを冷ました後に  業スーで購入したカラメルカスタードをサンド まずは  会社から頂いた アサヒスーパードライで乾杯！ 週末休みの午前中早くから 自宅で飲むアサヒスーパードライ マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみは  これ  「カラメルカスタードサンド」 そのお味は   うん、うん メチャ･･･旨いんだな♪ だ・か・ら  「まる」の冷 飲み始めちゃうんだな(＾＾； では、では
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最終更新日
2026.09.23 20:44:52
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