これから･･･どうする？ 何食べる??

[「美味ラボ」] カテゴリの記事

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  「美味ラボ」へ行く。。。12回目。「日がわりランチ・選べる2点(K.豚竜田揚,V.牛焼(50g))定食」

  ​​​​​​本日、平日休み　早朝からパン作りに励み「胡桃とチーズと蜂蜜パン＆チキンハンバーグパン＆バンズ」を焼き上げ、暫くの休憩の後　ランチを頂く為に向かった先は　　そう雨の「美味ラボ」で、あります。　何時もの様に開店時間11：00直後の訪問で先客一名で二番手での入店　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフしカウンター席右手奥に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　　うん、うん　相変わらず魅力的なメニューの数々　って言うか「Ａ～Ｘ」の選べる二点ランチ￥1,000円　24種類の中から選ぶって超～贅沢で、超～悩ましい(＾＾；　これだけの種類の料理をワンオペで提供出来ちゃう店主さん･･･尊敬♪　で　注文から暫くすると選べる二点ランチ･･･出来上がり！　　これ　　「K.豚竜田揚」と　　「V.牛焼(50g」の二点ランチ　まずは　　お味噌汁？お吸い物？で、喉を潤します！　　具は･･･なんかの青菜？にニンジン君(＾＾；　シンプルなんだけど･･･奥深いお味で･･･旨い♪　でメイン二点のお味は　　うん、うん　　うん、うん　どちらも相変わらずソースが抜群に･･･旨い♪　しかも休豚共に肉質も良く･･･超～旨い♪　だ・か・ら　　ライスをお替りして　　「豚竜田揚＆牛焼丼」にして楽しんじゃうんだな(＾＾；　最後に　　デザートを頂いて･･･ご馳走様でした！　　〆て￥1,000円也　又来週訪問させて頂きます...と宣言しようと壁のスケジュール表を眺めると　　な、な、なんと　　来週14日(火)はおトクDay　店主さん曰く「100名程が来店します」との事　ちょいと危険な香りがするので･･･　また再来週訪問させて頂きます(＾＾；　では、では

  2026.04.08

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  「美味ラボ」へ行く。。。11回目。「日がわりランチ・メバチマグロハラミソテー定食」

  ​​​早いもので本日2025年度最後のお休み　明日4月1日は･･･エイプリルフール！　罪のないウソをついても良いとの事ですが･･･何か･･･あります？　本日、本来だったら朝からパン作りに精を出すのですが冷凍庫の中にストックが豊富にあるので本日のパン作りは･･･お休み　これ･･･本当の話(＾＾；　で昼食･･･何食べようって事で向かった先は　　そう定期巡礼の地№②の「美味ラボ」で、あります。　何時もの様に開店時間11：00直後の訪問で今回はポールポジション確保　　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフしカウンター席左手前に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　うん、うん　相変わらず魅力的なメニューの数々　その中から最近食していない「魚」系ランチをオーダー　本日風が強くカウンター上部にある缶が飛ばされ　店主さん　「申し訳ないですけど･･･料理の提供三分遅れます」との事。　「問題ありません！」と返答　で暫く待つと･･･魚系ランチ出来上がり　　これ　　「メバチマグロハラミソテー定食」に　　充実した副菜達♪　まずは　　お味噌汁？お吸い物？で喉を潤します。　　具は･･･豆腐となにか緑の物(＾＾；シンプルなんだけど味わい深い味･･･旨い♪　でメインのメバチマグロは　　確り厚みのある身だけど･･･柔らか食感濃厚なソースとの相性抜群でメチャ･･･旨い･･･これ♪　副菜達も　　　うん、うん　　　い～仕事･･･しています♪　だ・か・ら　　ライス少なめでお替りしちゃって　　「メバチマグロハラミソテー丼」にして楽しんじゃうんだな♪　最後に　　デザートを頂いてご馳走様でした！　〆て　　￥900円也　また来週、訪問させて頂きます！　では、では

  2026.03.31

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  「美味ラボ」へ行く。。。10回目。「日がわりランチ・鶏焼 Ｂ沖縄ホーリーバジル定食」

  ​​​​昨晩中学時代のお友達とのクラス会！　当時の担任の先生にも参加して頂きとても楽しく有意義な時間を過ごす事が出来ました。　二次会にも参加し盛り上がり帰宅時間が深夜12時を過ぎてしまいました。　だ・か・ら　早起きは出来ずに「パン作り」はお休み(＾＾；　なので昼食･･･何食べる？って事で向かった先は　　そう定期巡礼の地№②の「美味ラボ」で、あります。　何時もの様に開店時間11：00直後の訪問で今回は二番手での入店　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフしカウンター席左手前に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　　うん、うん　相変わらず魅力的なメニューの数々　で10回目の訪問にて　　漸くのアプリ会員登録！ポイント･･･貯めちゃいま～す(＾＾；　そして待つ事15.6分でランチ･･･出来上がり　　これ　　「鶏焼 Ｂ沖縄ホーリーバジル定食」　　充実した副菜達♪　まずは　　お味噌汁？お吸い物？で喉を潤します。　　具は･･･大量のワカメちゃんこれ、シンプルだけど味わい深い味･･･旨い♪　で鶏ちゃんはと言うと　　　プリプリ柔らか食感に塩味とバジルのソースが絶妙これ･･･メチャ旨い♪　　　　副菜達も･･･いい働きしています！　だ・か・らご飯をお替りし　　「鶏焼 沖縄ホーリーバジル丼」にして楽しんじゃうんだな♪　　そして今回おやつは　　　袋に入っているのでいつかのおやつ時間に頂きま～す！　で、お愛想！　　〆て￥1,100円也　ご馳走様でした！　又訪問させていただきます！　では、では

  2026.03.24

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  「美味ラボ」へ行く。。。9回目。「日がわりランチ・レバ(B.竜田タルタル)定食」

  ​​​​本日、平日休み　恐らくここ十数年でお久し振りの･･･寝坊(＾＾；　ま特に予定があった訳でもないので大きな影響はないのですが･･･パン作りは･･･お休み(＾＾；　で先々週は臨休で･･･フラれ先週は･･･雪・霙・雨の悪天候　三週間振りに向かった先は　　　そう「美味ラボ」で、あります。　何時もの様に開店時間11：00直後の訪問で先客二組四名五番手での入店　店主さん「時間掛かりますが大丈夫ですか？」との問いに　「大丈夫で～す」とCall返し　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフしカウンター席左手前に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　　うん、うん　相変わらず魅力的なメニューの数々　特に「うなぎ煮皿定食」が･･･気になる･･･　で入店から30分程でチョイスした定食･･･出来上がり♪　　　これ　　「レバ(B.竜田タルタル)定食」　まずは　　お味噌汁？お吸い物？で、喉を潤します！　　具は大根ちゃんにキャベツ君に油揚げ　シンプルなんだけど･･･奥深いお味抜群に･･･旨い♪　でメインのお味は　　うん、うん　全く臭みの無いレバ竜田にちょいと甘めのタルタルがベストマッチ　　水菜？と一緒に頂くと旨さ･･･二倍・二倍(＾＾；　だ・か・ら　　ライスをお替りして　　「レバ竜田タルタル丼」にして楽しんじゃうんだな(＾＾；　最後に　　デザートを頂いて･･･ご馳走様でした！　　〆て￥900円也　又来週訪問させて頂きます！　では、では

  2026.03.17

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  「美味ラボ」へ行く。。。8回目。「日がわりランチ・チーズマシマシポークソティ定食」

  ​​​​​​本日月に一度の通院日向かった先はロンモチで「広尾病院」　10：00予約で終了が11：00　薬の処方を終えて帰宅したのが12：15　昼食どうしよう？　何件かの選択肢の中から選んだ場所は　　そう定期巡礼の地№2「美味ラボ」で、あります。　何時もは開店時間直後の訪問ですが違う時間帯の「美味ラボ」も見てみたいとの思惑での訪問　13：00チョイ過ぎに到着で先客4組6名で　店主さん「時間掛かりますけど･･･大丈夫ですか？」　　　　「どれ位掛かりますか？」店主さん「20分位です」　　　　「では、待ちま～す！」と返答し　　お冷と箸とおしぼりをセルフカウンター席中央に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　　うん、うん　相変わらず魅力的なメニューの数々　　待つ事20分程で店主さんより注文お願いのコール　注文から10分チョイ、定食出来上がり　　これ　　　「チーズマシマシポークソティ定食」　ビックリする位想像の倍以上のチーズの量(カモンベールチーズ丸々一個)　まずはお味噌汁？お吸い物？で喉を潤します　　具は大根と茎若布？　　シンプルなんだけど･･･深い味わいメチャ･･･旨い♪　で　チーズマシマシポークソティ定食と言うと　　　多分クリームチーズとチェダーチーズ　　多分カモンベールチーズと粉チーズとチェダーチーズ　これどちらの組み合わせも抜群に･･･旨い♪　しかもタレが･･･超激･･･旨い♪　だ・か・らだ・け・ど　最初からご飯大盛だったのでお替りせずに　　「チーズマシマシポークソティ丼」にしちゃうんだな(＾＾；　最後に　　デザートを頂いて本日もご馳走様でした！　腹パンパン夕飯抜き決定(＾＾；　〆て　　￥1,000円也　又来週訪問させて頂きます　では、では

  2026.02.24

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  「美味ラボ」へ行く。。。7回目。「日がわりランチ・三元豚カツ1枚 Ａ定食」

  ​​​「福生」巡りの旅を予定より早めに切り上げ･･･帰宅　そして向かった先は　　そう定期巡礼の地№2「美味ラボ」で、あります。　何時もの様に開店時間11：00直後の訪問でポールポジション1番手での入店　すると店主さんがUberが起動しなくなったと･･･大慌て状態　でまずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフカウンター席最手前に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　うん、うん　相変わらず魅力的なメニューの数々　本日はシンプルに最上段メニュー「三元豚カツ定食」を注文　すると店主さん「カツは1枚と2枚、どうされますか？」　「どれ位の重さですか？」の質問に　店主さん「普通です」との事　　では･･･1枚で･･･　待つ事15分程出来･･･揚がり　　これ「三元豚カツ1枚 Ａ定食」　　こ・こ・これが普通の大きさの･･･カツ???　想像の1.5倍以上二枚にしていたら･･･絶対食べ切れなかったな(＾＾；　まずは　　お味噌汁？お吸い物？で喉を潤します！　　具は大根と油揚げシンプルなんだけど･･･味わい深い♪　三元豚は　　　厚みのある豚さんにサクサク衣がベストマッチメチャ･･･旨い♪　脇役の副菜達も　　　うん、うん　　　美味しく頂き　ご飯をお替り　　でお約束の　　「カツの丼」にしちゃうんだな(＾＾；　これを食べ終えて･･･お愛想！　　〆て￥850円也　本日もご馳走様でした！　デザートは　　持ち帰って三時のおやつで頂きます♪　では、では　

  2026.02.17

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  「美味ラボ」へ行く。。。6回目。「日がわりランチ・オニオントマトチーズ煮込みハンバーグ定食」

  ​​​​​本日、平日休み　本来だったらアサモハヨカラパン作りに精を出すのですが前回作った「角食パン」がまだ残っているので本日･･･パン作りはお休み　で昼食に向かった先は　　　そう定期巡礼の地№2「美味ラボ」で、あります。　何時もの様に開店時間11：00直後の訪問もポールポジションは逃し2番手での入店　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフカウンター席左手前に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　うん、うん牛豚鶏に魚等々とラムも加わり相変わらず豊富で悩ましいメニュー達♪　で今回はまだ頂いていないハンバーグメニューをチョイス　料理提供迄の間にテーブルの上を眺めていると昨晩のメニュー表を発見　　　うん、うんリーズナブルで豊富なメニュー達　夜も来てみたいのですがこの店内キャパでは入れない OR 待ち時間がハンパ無い　なんて事が容易に想像出来るので暫くは･･･我慢ですかね(＾＾；　で注文後12，3分で･･･着膳　　これ　　　「オニオントマトチーズ煮込みハンバーグ定食」」　まずはお味噌汁？お吸い物？で喉を潤します　　　具はもやしと大根とこんにゃく　　いやしかし味わい深く出汁が利いて･･･旨いんだな♪　早くもメインの煮込みハンバーグまずはオニオントマトソースから　　うん、うんうん？うん？　これチョイと･･･甘い　店主さんの好みなのか？まさか･･･分量を間違えているのか？定かでは無いですが個人的には･･･甘すぎる(＾＾；　でハンバーグは　　　　うん、うん　メチャ･･･旨い♪　そして脇役の副菜達も　　　　　メチャ･･･旨いんだな♪　だ・か・ら　　メッタに食べない白米お替りしちゃうんだな(＾＾；　そして　　「オニオントマトチーズ煮込みハンバーグ丼」にアレンジして美味しく頂いちゃうんだな♪　最後に　　デザートを頂いてお愛想！　　〆て￥900円也　本日もご馳走様でした！　来週はもしかして訪問出来ないかもしれませんが　再来週以降も訪問させて頂きます！　では、では

  2026.02.10

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  「美味ラボ」へ行く。。。5回目。「日がわりランチ・豚＆ナス A.味噌 ニンニク有 定食」

  ​​​昨日の出来事！　「角食パン」を焼き上げた後幾らかの休憩を挟んで向かった先は　　そう、定期巡礼の地「美味ラボ」で、あります。　何時もの様に開店時間11：00直後の訪問でポールポジション1番手での入店　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフカウンター席右奥に座り「本日の日がわりランチ」ボードをチェック　　　うん、うん牛豚鶏に海鮮等々相変わらず豊富で悩ましいメニュー達♪　特に一本鶏チャーシューと迷いの迷ったのですが･･･　注文後15分程･･･出来上がり　　これ　　「豚＆ナス A.味噌 ニンニク有 定食」　まずはお味噌汁で喉を潤します　　具はシンプル is ベストの大根ちゃん　いやしかし味わった事が無い出汁感･･･メチャ･･･旨いんだな♪　で早くもメインの豚＆ナス　　うん、うん　　うん、うん　ニンニクが効いたパンチのある甘辛味噌味豚＆ナスとのナイス・コラボメチャ･･･旨いんだな♪　だ・か・ら　　ご飯が進んじゃうんだな♪　だ・か・らだ・か・ら　　日頃メッタに食べない白米お替りしちゃうんだな(＾＾；　そ・し・て　　味噌豚ナス丼にしちゃうんだな(＾＾；で最後に　　デザートを頂いて･･･お愛想！　　〆て￥900円　お腹･･･パンパン夕飯は･･･抜きだな(＾＾；ご馳走様でした！　もしかして今月はもう訪問出来ないかもしれませんが来月初めには必ず訪問させて頂きます！　　では、では　

  2026.02.04

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  「美味ラボ」へ行く。。。4回目。「日がわりランチ・(アトランティックサーモン・銀鮭）2種ハラス焼定食」

  ​​​​​​「ラウンドパン」を焼き上げた後幾らかの休憩を挟んで向かった先は　　そう「美味ラボ」で、あります。　先週は来れなかったので二週間振りの訪問と相成ります。　開店時間11：00直後の訪問でポールポジション1番手での入店　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフカウンター席右奥に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　　うん、うん牛豚鶏に魚等々相変わらず豊富で悩ましいメニュー達♪　で今回はまだ頂いていない魚メニューをチョイス　注文後10分少々で･･･出来上がり　　これ　　「(アトランティックサーモン・銀鮭）2種ハラス焼定食」　まずはお味噌汁で喉を潤します　　具はわかめちゃんと豆腐と･･･思いきや　　鶏ササミちゃんでした(＾＾；　いやしかし出汁が利いて味わい深く･･･旨いんだな♪　で早くもメインのハラス店主さん曰く手前が銀鮭・奥がアトラン･･･だった様な･･･　まずは手前から　　うん、うんミディアムレアな焼き加減が抜群　　この塩との相性も･･･文句なしメチャ･･･旨い♪　お次は奥のアトラン　　うん、うん　正直違いが分かる･･･男じゃ･･･ないので(＾＾；確固たる味の違いは分かりませんが･･･旨い♪　しかも　　この多種多様な副菜達も　　　うん、うん　　　うん、うん　メチャ･･･旨いんだな♪　だ・か・ら　　日頃ほぼほぼ･･･ほぼ食べる事が無い白米お替りしちゃうんだな(＾＾；　そしてこれを食べ終えて･･･お愛想！　　〆て￥850円　　デザートは三時のおやつに頂きます♪　ご馳走様でした！　来週も訪問させて頂きます！　では、では　

  2026.01.28

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  「美味ラボ」へ行く。。。3回目。「日がわりランチ・和牛赤身肉の(Ａ.ソテー)定食」

  ​​昨日の出来事！​　「ラウンドパン」を焼き上げた後幾らかの休憩を挟んで向かった先は　　そう「美味ラボ」で、あります。　「松月」に続く二軒目の「聖地」と、相なりました！　開店時間11：00の訪問で待ち人1名の二番手での入店　まずは　　お冷と箸とおしぼりをセルフカウンター席最奥に座り「本日の日がわりランチ」をチェック　　うん、うん相変わらず豊富で悩ましいメニュー達♪　で注文後10分程で･･･出来上がり　　これ　　「和牛赤身肉の(Ａ.ソテー)定食」　まずはお味噌汁で喉を潤します　　具は大根と油揚げ味わい深く･･･旨いんだな♪　で早くもメインの和牛赤身肉のソテー店主さん「栃木産和牛です」との事　　うん、うんこれメチャ･･･旨い♪　　このソースが抜群に･･･旨い♪　でもね敢て敢て個人的な好みを申し上げちゃうと　　白米の水分量が若干多めなのか･･･しっとり系　でもねでもね　ほぼほぼ日常で食べる事の無い白米を　　半分お替りしーの　　たっぷりソースを掛けた「栃木県産和牛赤身肉丼」にしちゃうんだな(＾＾；　でこれを食べ終えて･･･お愛想！　　〆て￥1,000円　「和牛赤身肉ソテー」抜群に･･･旨かったです♪　ご馳走様でした！　では、では　

  2026.01.14

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  「美味ラボ」へ行く。。。2回目。「日がわりランチ・クリームロールキャベツ定食」

  ​​​​​昨日の出来事　本日2026年最初の平日休み　前回初めて訪問した時に頂いた「煮鶏ムネゴマダレ定食」　超～柔らかしっとりジューシー食感の煮鶏ムネとゴマダレとの相性が絶妙絶品とても美味しかったので･･･　「他の料理も食べてみたい!!!」って事で向かった先は　　そう二回目の訪問となる「美味ラボ」で、あります。　開店時間ほぼほぼ丁度の11：00入店でポールポジション一番手での入店　　まずは　　お冷＆箸＆おしぼりをセルフ　カウンター席最奥に腰掛けグランドメニューは置いといて本日の日がわりランチをチェック　　　うん、うん　魅力的なメニュー達が勢揃い♪　どれにしようかな～悩むな～　注文を終え店内を眺めていると　　スケジュール表が　うん、うん毎月15日は特別なおトクDayテレビでやってましたよね♪で注文から10分程　　これ　　「クリームロールキャベツ定食」　　　副菜とデザート　まずは　　うん、うん　超～濃厚クリームこれ･･･メチャ旨い♪　ロールキャベツをライスで食べるかパンで食べるか論争個人的に現時点では･･･パン出来れば･･･バケット(＾＾；　　ロールキャベツはと言うと　　中身が･･･これ　挽肉で作られている物を想像してたのですが「鶏」ちゃんですかね･･･ムネちゃんですかね･･･前回と食材被っちゃいましたかね･･･　でライスかパンか論争に決着をつけるべく　　うん、うん　ライスも･･･アリアリ(＾＾；メチャ･･･旨い♪　　副菜も　　　美味しく･･･食べ終えてご馳走様でした！　〆て　　￥850円也　また訪問させて頂きます！　では、では

  2026.01.07

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  「美味ラボ」へ行く。。。「日がわりランチ・煮鶏ムネゴマダレ定食」

  ​​​​実は数か月前に予約録画していたＴＶ「おもうま」を数日前に観賞したところ･･･　実家の比較的近くにあるお店が紹介されており気になってしまったのでミーハー気分全開で向かった先は　　そう「美味ラボ」で、あります。　正月三が日の中日で営業しているのか？大行列しているのか??不安な要素満載の中開店時間11：00ほぼほぼジャストに訪れてみると･･･丁度店主さんがお店のシャッターを開け営業開始との事　一番乗りで入店し一番奥のカウンター席に着席し　メニューをチェック　　日替わりメニューに　　　グランドメニュー　まずは　　お冷にお箸におしぼりはセルフ　で店内はこんな感じで　　　しっかり「おもうまい」のステッカーが貼られています！　そして注文から10分程で配膳　　これ　　「煮鶏ムネゴマダレ定食」　　　ご飯に味噌汁　　　副菜にデザートまで付いて￥900円は超～リーズナブル♪　まずはお味噌汁で喉を潤します　　　具は油揚げと大根　これ･･･出汁の旨味が溢れる程･･･旨い♪　で煮鶏さんはと言うと　　胸肉特有のパサつき感が全くなく超～しっとり柔らかジュージー食感しかもゴマダレが･･･メチャ･･･旨いんだな♪　　ご米も　　　　副菜達もメチャ･･･美味しいんだな♪　これら全て完食しご馳走様でした！　〆て　　￥900円　通ってしまいそうな･･･予感(＾＾；　では、では

  2026.01.02

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