殿上人日記

ホテル飯ですか!?
イイですね♪　秋はジビエの季節です。
（血の匂いがきつくて、ジビエが苦手なのは内緒です）
(2008年10月30日 16時11分07秒)

地方へ旅行するより、東京の一流ホテルに泊まる方が断然良いと思います。国際線のベテランパイロットも、夜景は東京が世界一だと言ってました。調理も東京が世界一美味しいですしね。 (2008年10月30日 16時15分41秒)

素晴らしいお持て成し旅行になりましたね♪
以前、数回宿泊しましたがこの様なディナーではありませんでした。雰囲気もとっても良いですよね～
食に関する説明が詳しく興味深く楽しませていただきました。また、行きたくなりました。 (2008年10月30日 16時21分54秒)

素敵なご旅行でしたね～
景色が素晴らしい東京の一流ホテルに宿泊。
それにジビエのフレンチディナーにワイン。

ジビエはたまに頂きますが、でもやはり私なんかには
特別なもの。
フランスの主婦は普通に狩猟肉を買ってきて
料理すると聞いたことがあります。
その辺に食文化の大きな違いが感じられますよね。

(2008年10月30日 16時32分32秒)

お過ごしでしたね。
シャンパンのマルキ・ド・サドは、
記憶に間違いがなければですが、
確かサド侯爵の所領で作られたものではなかったかと…
モンテスキューはボルドーの近隣の領主で、所領でワインやコニャックを製造していました。
後編を楽しみに…
　　　　　　　　　　　　　　　　　ザビ (2008年10月30日 17時08分47秒)

お～すごい
贅沢～
お料理も雰囲気も・・・画像を何度もスクロール
食べたい、見たい、泊まりたい
次の日記ではデザートまで見えるんですね
私の好きなところも・・・もしかして、あそこかな？
(2008年10月30日 17時12分35秒)

素敵なホテル＆料理ですね～♪
招待で楽しめるのが最高ですね。 (2008年10月30日 17時27分59秒)

昨日　写真は撮り損なったのですが　大きな野生猿が道に下りてきていました
よく肥えていましたが　ひょっとしたら冬毛で大きく肥えているように見えたのかも知れません
不謹慎ながら　旨そうに見えたのです
勿論　猿の肉など今まで食べたことはありません　 (2008年10月30日 17時29分21秒)

なんと言う至福のひと時を過ごされたのでしょう♪
人間は雑食動物で、動物の命を奪って食べる事からは逃れられません。
命を奉げてくれる動物の体総てを無駄にせず感謝の念を持っていなければいけないと思います。
人間はそもそも罪深い生き物なのですからね。
しかし！夢穂さん結構の見ますなぁ（＾０＾）／
(2008年10月30日 17時35分54秒)

こんばんは～(*^^)"

この映画☆先日ＴＶで話題になっていましたが・・
自分で育てた豚・・とても食べられないわぁ～～と、ペット感覚で思ってしまいますが、普段は平気で
かわいそうやって思いながら食しているわけで・・（＾＾；
ホテルのディナー☆見ながら・・・生唾ゴックン
しています（＾＾；
さすが!!!のレシピですね♪
(2008年10月30日 17時59分34秒)

そういえば、私は東京に何度も行っていながら、
高いところから、夜景をじっくりと見た経験がなかったです。
今度、ホテルに泊まるときは、見晴らしが良いところにしたいですね。

神奈川県川崎市に住んでいる時は、夜に東京の街を歩いたことがありますが、
その時、もっと高層ビルから夜景を楽しんでいれば良かったと思っています。

お肉、美味しそうですよね。
さきほど、食べたばかりだが、又、食欲が出てきたような気がします。
(2008年10月30日 18時00分03秒)

Re:なかなか病院選びは(10/30) KEN-0623さん
夢穂さん
＞気を使いますよね。歯医者なども技量にかなりの差があるので、おいそれと新しいところにもいけず、かといって今のところでは・・・

＞＞＞そうなんですヨ。近所のお医者さんに紹介状を書いてもらった手前もあって、近代的な設備も揃った病院なので、若い５人ほどの耳鼻科の先生の誰をとっても同じでしょうし、こちらからネットで調べた薬の提案をしたり教えてもらうぐらいしか出来ません。

＞なかなか広いお庭ですね。にゃんこも駆け回れるはずです

＞＞＞喰って、寝て、狩りという運動会ばかりしている比較的恵まれた健康なにゃんこです。

　なかなか優雅なディナーですネ。若いころを思い出します。最近はあっさりした和食（懐石）ばかりなので久しぶりにこってりしたフランス料理でも食べに行きんましょうか。食欲が出てきましたヨ。
(2008年10月30日 19時21分48秒)

父の故郷、京丹後市に親族がわんさかといますが、
狩猟解禁シーズンに行くと猪や鹿などを食べさせてもらえます♪
こんなホテルの綺麗な料理ではないけれど、
一つ一つの命に感謝しながら完食します(^O^)/ (2008年10月30日 19時29分09秒)

いや～、普段とは一変してなにやら料理番組のレポーターみたいな感じですね。（笑）それにしても美味しそうです。食欲をそそる写真の数々たまりませんね。 (2008年10月30日 19時54分22秒)

すご！
今、ご飯を食べたばっかりなのに。。。すごい美味しそうです～！
美味しいお料理にワイン、ステキなホテル、最高ですよね！＾＾ (2008年10月30日 20時49分53秒)

こんな素敵な一時は味わっていません。
あぁ、素晴らしいわ♪

私も白が好きです。
それも、数年ご無沙汰しています。

今夜は梅酒で一人酒します♪ (2008年10月30日 21時08分22秒)

素敵な雰囲気の中で食事！
最高ですね☆

美味しそうです～☆
（＾＾） (2008年10月30日 21時24分04秒)

多くの人は食に関する知識の一部が恐ろしく欠落しているのでは…と思う事がたびたびあります。
目の前にあるハンバーガーと、牧場や小屋にいる牛や豚と結びつかないんですよね。
肉を食べているけれどその命をもらっている感覚がない。
本気で食糧危機を心配する一人です。
(2008年10月30日 21時54分08秒)

　ワインもいただけるなんて、さすがっすね～！
そういう強運はあなたくらいですよぉ～。

　もう、こういうお店も行かなくなって・・・ま、
ジビエは、ちょっと苦手かもしれないけど・・・。

　堅ちゃんと一緒なら、いいなあ、なんて
思ってしまいました。 (2008年10月30日 21時59分11秒)

なかなか糖尿病には悪そうなメニューですが大丈夫ですか？

肉食は明治以降に広まった文化です。

捕鯨が問題にされていますが、可哀そうということからすれば、同じものだと思います。 (2008年10月30日 22時17分57秒)

そうそう。去年のゴールデンウィーク。東京の
ブログ友だちと逢うため、上京。２日目の宿泊。

浜松町。で、ホテル８階の部屋の窓を開けると、
東京湾。ちと向きを変えれば、高層ビルの風景。

いかにも、東京らしい。
(2008年10月30日 22時23分00秒)

今晩は～～～♪

素晴らしいホテルに宿泊＆お食事、
最高のひとときを満喫されて・・・・
憧れちゃいます(^^ゞ
σ(＾＾)、此処のホテルもお仕事で行った事があります(^^ゞ
またまた裏口から・・・・
素晴らし、ご馳走見ているだけでワクワクしますo(^-^)o ワクワク
流石、素晴らしい旅を懸賞でお手軽に！！
何時もお見それしちゃいます_(._.)_

(^^)/~~~
(2008年10月30日 22時25分05秒)

わわわ
インターですか～
勝鬨橋がばっちりですね。夜景もきれいです♪
ジビエははじめて知りました。
(2008年10月30日 23時22分15秒)

わー、すばらしいですね！！！！
一流ホテル、う～んなんといったかなぁ～？
本格的レベルの高いホテルを総称を？？
一度は泊まってみたいですね。
都内のホテル、泊まるなら帰ってこい！と言われてしまいそうです。
フェルメールが二倍美味しい東京タイムになりましたね☆ (2008年10月30日 23時40分03秒)

今、東京には外資系の国外のビジネスマンを当て込んだホテルがいくつかできていますが、この円高でかなり被害を受けているようですよ。
いずれにしても、私には縁がなさそうですが。
----ＪＡＬシティ羽田でも高いと思っているので。
明かりの中に浮かんでいるのは、ヴァンティアンのようですね。
このようなクルーズ船で友人たちと食事をすることにはあこがれますが。 (2008年10月31日 06時53分43秒)

オオーw(*゜o゜*)w
すごい♪
私も懸賞いっぱい応募しようかなぁと
思ってしまいます。
ただ、いっぱい続くメールの処理が・・・と
思うと・・・(ノ△・。) (2008年10月31日 08時33分04秒)

フランス料理は本当にリッチな気分にさせてくれますね。
見た目がきれいだわ・・・

そんなこんなを懸賞で当ててします夢穂さんもスゴすぎだってば。

飼育した豚を、、、うーん、そこでどんなやり取りが出たんだろう。 (2008年10月31日 09時07分39秒)

野生動物のお肉を「ジビエ」と言うのですね、しりませんでした。

日本は野生動物を食べる習慣があまりないので、日本的な味付けでは臭いがあまり消せません。
その点フランス料理の濃厚なソースはその臭いを消し肉の持つ味を広げてくれます。
何より美味しそうですね。(笑)
日本だと濃い目の味噌で煮るのがほとんどですから。
(2008年10月31日 09時21分05秒)

贅沢な旅ですね～
食いしん坊の私にとって、
普段、食べないものを食べる旅って嬉しいわあ♪

猪は身体があったまるから好きなんやけど
いつも「ぼたん鍋」
こんなオシャレなお料理が食べてみたい～（＾０＾）

(2008年10月31日 10時29分34秒)

フランス料理は見た目には綺麗ですが
量はちょっぽりで大食漢の私には不満ですし
バターやチーズが苦手なので招待を受けた時しか
フランス料理は頂きませんので
１１月２０日から行くイタリアとフランス旅行は
パスタが好きなのでイタリアは楽しみですが
フランスでの食事を考えと苦痛です。
胃薬を持っていかなければ。 (2008年10月31日 10時30分42秒)

美味しそうな料理
でも
ブタがいた教室を見た後では、考えちゃうかも・・・ (2008年10月31日 10時37分23秒)

こんにちは。

おいしそう！！！！
インターコンチで満喫。
東京に住んでると、宿泊はなしです・・・

連休前の月末で、何やら静かです。
朝は日が出ていましたが曇って来ました。
いつもどうもありがとうございます(*^^*)


(2008年10月31日 12時35分43秒)

ほんと夢穂さんのような方こそ当たってよかったなぁと思います！
こうやっていろいろなことも教えていただけるもの(^m^)
狩猟の手法とかは料理をいただきながら教えてもらったのでしょうか？
(2008年10月31日 13時08分36秒)

こんにちは
　一夜セレブですね(^^)(^^)
こちらでもエゾシカが増えすぎて農作物の被害どころか、交通事故に遭うシカも増えています。昨夜も中山峠でバスとシカが衝突してバスが遅れました。バスの車体がへこんだりすると保険の手続きも面倒だとか。

　日本では肉の処理がよくないせいか臭くてあまり好まれないようです。私も一度トドの串焼きを食べたことがありますが、くせがあって美味しくなかったです。 (2008年10月31日 13時55分45秒)

犬猫先生が解剖するように調理するので、全く臭みのない美味しいお肉です。猪や鹿を食べられます。
１１月２３日には杉の伐採を手伝いに行くとしし鍋がご馳走してもらえるらしいです。 (2008年10月31日 14時05分29秒)

何とも素敵な旅行ですね＾＾
ジビエといえばシカくらいしか食したことないですねー。 (2008年10月31日 15時10分40秒)

フランス料理か～　　いいな～
鹿や猪の料理は意外と好きです
フォアグラはレバーと似てるのであまり・・・
たまにはこういう素敵な場所での食事もいいですね(^_^) (2008年10月31日 19時47分02秒)

　なんという豪華で上等の料理。

　私どもとは縁のない　遠～いフランスのお話としか伝わってきません。

　東京のホテルにも泊まったことはありますが、雲泥の差がありました。

　最初の「ブタがいた教室」の映画　是非みたいと思っています。　子供たちの葛藤する様子がみたいです。

　近くの学校で　大分前の話ですが　６年生が豚を飼い　売った金で修学旅行費に当てるという話を聞きましたが　やはり賛否両論あって　難しいものだなあと思っていました。

　本当に　思い悩んだ子供たちは　すごい勉強をする事になると思います。　一生のプラスになる・・・。

　 (2008年10月31日 22時01分57秒)

その場所で、写真を撮りまくるなんて
なかなか勇気ありますね（笑）
ソムリエも困惑してたのでは（笑）

昔の日本人は、あまり肉食してませんでしたよね。
(2008年11月01日 08時38分23秒)

どんな料理でもそうですけど、食材を如何に上手に調理するのかそして素材の味を生かすのかそういったものは全てシェフの腕次第です。
これは全ての料理に当てはまることだと思います。

ボジョレーといえば豊橋の市電でボジョレー電車が20日・21日の2日間限定で運行されます。
お土産にミニボトルも付いています。 (2008年11月01日 08時40分05秒)

わあ、素敵ですね。
いいなあ。
おいしそう。

なかなかお伺いできずに、
本当に失礼しています。

なるべく、来たいです。 (2008年11月01日 10時42分22秒)

ホテルインターコンチネンタル東京ベイの宿泊もゲットですかぁ～～～オオーw(*゜o゜*)w
素敵ですね！景色も良くて～
お部屋もシックでいいですね♪
しかもお料理リッチだぁ～～～美味しそう(。・ρ・)ジュル (2008年11月01日 13時53分29秒)

ひえ～、なんて豪華なんでしょ。
すごすぎます。

ジビエですかぁ。
鴨料理は好きですが、匂いがきつい物は苦手かも～。
日本のイノシシや熊も苦手なんですが、本当に美味しい肉は匂いもないんですってね。
そんなお肉なら、食べてみたいです♪ (2008年11月01日 17時25分25秒)

ステキなご旅行と、ごちそうシビエに乾杯♪

記事の中を旅しながら、気分はすっかりフランス人です＾＾

食について、考えさせられました。
日本では、お肉の収穫祭の文化も薄くて、私も普段は
何気なくいただいてしまいます＾＾；
あの映画、見たいなぁ～♪

信州の地元版ニュースを見ていると、ときどき、シビエの話がでてきます。
近年、少しずつ、シビエのお店も増えているんだとか。。
行ったことはないのですが、いつかはきっと！と燃えてまーす♪

美味しいお料理に上質なワイン、そして深イイお話、

今日もごちそうさまでした(*´∇｀*) ｳﾏｶｯﾀｰ

(2008年11月02日 01時42分58秒)

豪華ですね～

鶏を食べる授業をした小学校の先生の話を読んで
感動したときがあります。
賛否両論ですが、わたしは、ブタや鶏の姿をみせたほうが絶対いいと思っています。
生きているものをいただいてるということがよくわかるもの。
(2008年11月02日 06時12分23秒)

食事は、

命をいただく、
「いただきます」
そして、
「ごちそう様」も、忘れないようにしたいものです。
(2008年11月02日 17時10分52秒)

わーいいナー(^｡^)
たしかに地方の旅館に泊まるのもいいけど
東京は何と言っても一流のホテルと聞いただけで
気持ちから落ち着きますよね。
食事も美味しそうに撮れていましたね。
いつもありがとね(^_^) (2008年11月02日 21時46分48秒)

先日、北海道のローカル番組でもジビエ料理を紹介していました。近所にもジビエ料理のお店がありますが、お値段が私向きではなくなかなかいけません。
写真を拝見していると、大人のディナーって感じですね。 (2008年11月02日 22時31分10秒)

おはようございます

フランス料理久しくお出かけしていません（_ _;）

たまには旦那さんとデートでもしてみたいと思います。
夜景の見えるレストランで昔を思い出しながら・・

(2008年11月03日 09時08分29秒)

インターコンチネンタル東京ベイ・・・
２ヶ月前にランチをしました。
勿論こんな豪華メニューではありませんが、デザートの質が最高でした。

ビューも最高ですね！ (2008年11月03日 10時37分31秒)

今検索してみましたが、8組16名様の激戦を勝ち抜かれて当選、おめでとうございます♪

こういうモニター懸賞を探し出す才能（？）に、まず感服致しました。
ご姉妹で往復自前で東京まで繰り出しても、十分に価値のあるご招待でしたね＾＾ (2008年11月04日 17時31分18秒)