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2015年10月14日
カテゴリ：長野、山梨の旅
 よく晴れた１０月の三連休。以前であれば体育の日 がらみの運動会も多かったと思うが、今は春とか ９月とか運動会の時期もバラバラのようで、うちの 地域は９月だったようだ。テレビでムカデ競争での 骨折事故が多いと言っていたが、娘も横の先輩に 気兼ねして、へんな転び方になって膝のはく離骨折 したし  そんな訳で今年もまたまた夫婦してやってきました １０月上旬の連休に信州松本で開催をされる、恒例の 松本そば祭り。昨年は私だけでしたが、今年は旦那も 来る事も出来てお天気にも恵まれ、さぁ食べるぞ～～  幾種類も食べたいので、二人で１つを仲良くつっついて って事で、最初に食べたのは昨年に続き塩尻市にある 長野県野菜花き試験場で１０年の歳月をかけて生まれた 「信州ひすいそば」を今年も  なんでも、このお祭りに新蕎麦を間に合わせるようにと 早めに栽培、収穫をした特別な分なそうで、取り扱いを する限られた蕎麦屋で食べられるのは、もう少し後に なるそうで、今年最初のひすい蕎麦だ。呼び子の人が 「日本一の蕎麦名人が打ってます！」とか言ってたが  同じそば粉を使っても、蕎麦の打ち方で味わいも違って くるが、今日のここでのお蕎麦は確かにすんごく美味し かったと旦那にも大好評だった。ちなみに果皮（そば殻)を 除いた丸抜きの緑色が、他のそばより濃いのでヒスイ色 みたいだって事で  次に出かけたのは、毎年、ついつい食べてしまう兵庫の 出石蕎麦で、薬味のわさび＆ねぎで食べて、次には大根 おろしを入れて食べて、次は山芋、最後に生玉子という ように味をかえて食べるというもので  旦那は生玉子入れたのが大好きみたいで、リピートを しちゃいました。江戸期に出石藩主松平氏と信州上田藩の 仙石氏がお国替えとなり、仙石氏が連れて行った信州の そば職人の技法が伝わって出石蕎麦が誕生したそうで  蕎麦に大根おろしを乗せたぶっかけや、大根おろしに出汁を 加えてつける「おろしそば」が特徴の「越前そば」は信濃 川中島藩の藩主だった松平氏（藩の家老の本多富正が 栽培を奨励）や、こともあり、小笠原氏が信濃（信州）より 優れた蕎麦の種を持ち込んだからとか所説もある  今回は食べなかったが会津の高遠蕎麦も名前のように、信濃 高遠から保科氏が陸奥会津藩の初代藩主となった事で、蕎麦 文化が伝わったというし、江戸時代のお国替えも文化伝播に 一役買っていたようだ  なんて日本各地のお蕎麦も良いが、冷たい蕎麦も続いたので このあたりで温かな蕎麦も食べたいと長い列に並んだのは 地元松本とは言っても、平成合併で一緒になっただけであり 西の端っこ、木曽の入り口にある奈川地区  ここで有名なのが「とうじ蕎麦」だ。キノコや山菜などを 煮込んだ汁に、ゆでたてのそばを浸して具と汁をかけ 食べる もので、山菜が美味しい～～～～。結構、近いけど奈川では まだ食べた事がない（松本市街で食べた事はある）  このあたりで今まで食べた事のない蕎麦でもチャレンジを してみようとパンフレットを読んで選んだのは、品質日本一 とも呼び声の高いとかいう「常陸秋そば」の十割蕎麦を  ＞常陸秋そばは、昭和53年に茨城県農業試験場（現・茨城県 ＞農業総合センターが茨城県ならではの蕎麦ブランドの育成に ＞着手し、茨城県内の在来種の名で最も形質の優れた常陸太田市 ＞赤土町の種を親に選抜育成法によって作られた蕎麦の品種 ウィキペディアより転載  ここでも開田蕎麦の「霧しな」の試食があったので、またパクリ  無論、お蕎麦以外の信州の美味しいものが勢ぞろいをしており お酒なんかも頂戴したり（旦那は見てるだけ）  大きなブドウや、リンゴや、ナシもパクパクして  キーウィもいただいて♪  わさび入りのチーズとか♪  やっぱそば祭りなんだし、違ったお蕎麦のアプローチって 事で  韃靼そばのジェラードを買った。なんか、ここのコーン さくさくしてて、むちゃくちゃ美味しいし。と、お腹も いっぱいになったので  午後からは松本で住宅のメーカーさんを旦那とまわって 現在予定されてるＴＯＴＯのお風呂、洗面所、トイレや クリナップのキッチン、リクシル（トステム）のサッシの 見本見学とかパンフレットを貰ってきた。エコカラット （イナックス）なんかも使いたいなぁ  ネットで観たいところだが、今は家で出来ないし。やっぱ 現物や専門の色見本を現実に見るのでは全然違うし。色々 あるんで迷う。というか床材を天然か合板かでもめた様に 旦那とは悉く好みが違うし。お前に任せるとか言いながら は～、この色がいい？って？ こんな真っ黒いキッチンや お風呂かい！！  まっ野球の好みも違うし。何でもセリーグのクライマックス ファーストステージでは、旦那の好きな巨人が阪神を破って 日本シリーズをかけてヤクルトと対決をするそうだ  いつも利用をする南松本のイトーヨーカドーではジャイアンツ セールをしていて、特に私はファンではないが安いことは 好きなので立ち寄ってみた  お～～、衣料品とかは今の価格から２０％オフになるのか♪ それどころか、このランニングシャツ２枚組などは４５％オフと 太っ腹～～旦那が前から出１泊程度の出張や娘のところに お泊まりに使うかばんとか欲しがっていたので購入  で、思うようなバッグも見つかり、定価は１３０００円程で あったのが値引き価格が７９００円となっていたんだけど ここから２０％オフで数千円で購入できた  やっぱお安くなっているもの大好き！ そこからまたまた 安くなってたら、もう購入スイッチもパチッと！ スーパー では前に飲んで美味しかった大雪渓の蔵出し原酒が値引き されてるし、お～～クジラのお肉も半額だ  こちらは定価なんだけど、ワイングラスで美味しい日本酒 ２０１５で、メイン部門の最高金賞を取った京都伏見の酒 らしいし、大吟醸で千円程と手ごろなので即、購入した！ こうゆう肩書（評価）にもいたく弱いし  平成２７年１０月１２日に松本界隈で撮影  にほんブログ村 
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