～変夢千一夜～へんゆめせんいちや～

チーズが大好きである。

やっすいプロセスチーズも、カマンベールもクリームチーズもちょい高めのチーズであっても
とにかく好きである。
（さすがにゴルゴンゾーラとかの青カビ系や、ウォッシュタイプのにおいキョーレツなヤツには
そうそう手は出さないんだけど・・・でも目の前に出されればやっぱり進んで食うなぁ）
ウチではダンナもまた同じくチーズ大好き男であるので、夫婦そろって小腹が減っただの
口ざみしいだのって時は必ずといっていいほどチーズをつまむ。
気持ち悪いと言われそうだけど、チーズをおかずにご飯食べる、ってのも普通にできる。

で、最近知ったのが、わが神奈川県の裏の顔。
なんと２００３年にはチーズの生産量が日本一だったというのだ。
どうも乳製品というと北海道が１位、という印象があったんでびっくり。
確かに牛乳の生産量は北海道がトップらしいんだけど、チーズなんかの加工品を作る場合、
消費地の近くにある工場で直接作るらしいんだね。
で、雪印の横浜工場での生産がかなりな量なので、それが数字を押し上げている要因の
ひとつだ、ってことのようなんだが・・・。

チーズの生産量（２００３年）
　　　　　

	t	％
全国	174,343	100.0
神奈川	59,105	33.9
兵庫	34,776	19.9
北海道	33,352	19.1

もっともこのデータ、３年も前のだから今どうなってるのかわからない。
最近のデータはいくら検索してもきちんと出てこない。
ウワサでは北海道の工場で数年前にラインの増強をして、生産量が一気に増えた、
ってな話もあるくらいだから果たしてどうなのか？
今じゃ逆転してるかもしれないね。
う～ん、書いてて我ながらいい加減だなぁ（汗）

ちなみにウチのオススメのチーズの食べ方。

★チーズ奴
　クリームチーズを小さめの薄切りにして、かつおぶしとネギのみじん切りを乗せて
　ちょっとしょうゆをかける。
　ごはんのおかずにも酒のつまみにもなる一品で、居酒屋でもたまに見かけるね。

★チーズおにぎり
　プロセスチーズを角切りにして、かつおぶし、しその葉のせん切りと一緒にしょうゆであえて
　おにぎりの芯にする。たたいた梅干なんかを混ぜてもよし。
　あったかいうちでも、さめてもウマー♪

★のりチーズ
　焼きのりを半分に切って２つに折り、そこにスライスチーズをはさんで食べる。
　小腹が空いた時によく食べるおやつ？で、いっぱい重ねて小さく切ればおつまみにもなる。

こんなこと書いてたら食べたくなってきたな。冷蔵庫にＧＯ～♪