気ままで、思いつくまま　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　

　この前、テレビを見たらタイで日本食がブームになっているようです。背景には、日本人の旅行者が年間１００万人も訪れることや日本企業の滞在者が多数おりその人たちが日本料理店に行く影響もあるようです。

　タイの住宅には、通常キッチンがないらしいのです。その為、仕事を終えた人達が屋台で食事をしたり惣菜を買って家で食べるらしいのです。

　テレビで見たタイの日本食の中で面白かったものは、食材というより、日本の調味料です。それは、日本人であってもたくさん入れると厳しい表情になる、アレです。外国人にとっても未知なる食感かもしれません。

　それは「わさび」です。うどんの中にいっぱいわさびを入れて食べる。わさびがいっぱいのった軍艦巻きなど。我々日本人にとっても、かなりキツイ食べ方です。

　それらを食べる彼らの表情は、しわくちゃですが食べ終わって、一応に美味しいという評価です。そういえば、ナタデココとかが日本に入ってきたとき、どんなものかみんな買って食べましたね。初めての食感で、美味しいかどうかわかりませんでした。

　欧米でもヘルシーな日本食がちょっとしたブームらしいです。日本での食文化「食い倒れ」は大阪にあり。全国のみなさん、大阪に来て大阪の文化を１度ご賞味ください。