旬の食材とお酒を楽しむ

「え、これ何？甘い？」

夫が箸を止めて不思議そうな顔をしたのが、今日のハイライト

正解は、柿と白ねぎのかき揚げです

火を通した柿って、とろっとして品のある甘みが出て、意外とおかずになるんですよね

今日は北海道産の立派な真鱈が手に入ったので、

迷わず天ぷらにしました

外はサクッと、中はふんわり

ついでに、食感が楽しいキクラゲも揚げて

でも、

揚げ物だけだとやっぱり「栄養バランス、大丈夫かな？」って、
主婦としてのアンテナが反応しちゃうんです

だから、脇を固める布陣は鉄壁にしました

キャベツのレモンサラダで口の中をさっぱりさせつつ、
自家製スモークチーズや青森産の黒にんにくで発酵パワーをプラス

そして、ほっとする甘さの肉じゃがと、



アサリのお味噌汁で身体を温める

「揚げ物を食べたけど、
野菜も発酵食品もたっぷり摂ったから、プラマイゼロ（むしろプラス）！」

と、自分に言い聞かせています

美味しいって言いながら、
明日も元気に過ごしてくれたら、それが一番の答え合わせ。

ごちそうさまでした

晩御飯

北海道産真鱈天ぷら

柿と白ねぎのかき揚げ

キクラゲ天ぷら

肉じゃが

キャベツのレモンサラダ

ミニトマト

自家製スモークチーズ

青森産黒にんにく

キムチ

アサリ味噌汁

アサヒスーパードライ

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