旬の食材とお酒を楽しむ

ご近所さんから、

採れたての立派な大根、白菜、ネギをたくさんいただきました

こういう温かいお裾分けって、本当に心まで満たされますよね

さて、この新鮮な主役たちを鮮度が良いうちに使い切りましょう！

今夜は、

わが家で大人気の**「広島産牡蠣のキムチ鍋」**に決定

冷凍庫に眠っていた大粒の牡蠣を投入したら、野菜の甘みと牡蠣の濃厚な旨みが溶け合って、スープに深みが……。

そして、ここからが私流

少しだけ残っていたパクチーを最後にパラリと添えてみました

「キムチ鍋にパクチー？」と思うかもしれませんが、これが大正解

ピリ辛のスープに爽やかな香りがアクセントになって、エスニックな奥行きが生まれるんです

大根にはしっかり味が染み込み、

白菜はトロトロ

心もお腹もポカポカに温まる、最高の冷蔵庫整理ごはんになりました

旬の野菜をたっぷり食べて、寒い冬を乗り切りましょう！