フレンチ@ワインビストロ ベルジェ

長野市上千歳町の路地裏にある、ワインビストロ ベルジェ で、ゴルフの打ち上げ。 幾つかある黒板のメニューから、前菜、主菜を選ぶ。 「アミューズがわりにどうぞ」と、チーズを練りこんだパン・ド・カンパーニュと豚のリエット。 赤ピーマンのムース、生ウニとコンソメジュレ。 濃厚。 でも、しつこくない。 フランスパン、無花果とくるみを練りこんだパン。 黒姫放牧豚肩肉、バスク風ベーコンの南仏風オーブン焼き。 おかあさんの味、なのかなあ。 優しいトマト味のソースで焼かれた、肉、マッシュドポテト、ナス、トマト、ズッキーニ。 肉の上には、目玉焼き。 幾つかあるデザートメニューから、３種のアイスのテリーヌを注文。 カスタード、いちご、カシスのアイス。 ３種類一緒に食べるのがいい。 コーヒーとカヌレ。 エスプレッソか紅茶も選べる。 以上で3,800円のコース。 とてもコスパ良い。 席と席の間が狭いのが、残念。 飲み会？にはいいけど、落ち着いた話は出来ないな。 まあ、ビストロだからしょうがないけど。 また行きたい店。