つけ麺＠六厘舎

久しぶり。 東京駅、東京ラーメンストリーの六厘舎で、やえす初藤での飲み会後の〆。 30分待ちで入店。 辛つけ　950円。 辛みは別皿だから、最初は投入しないで食べる。 極太麺。 すごい弾力。 濃厚かつまろやかなスープ。 ４分の１ぐらい食べたところで、辛み投入。 海老の甘さとトウガラシの辛さが口の中に、広がる。 辛いだけじゃなくて、コクがある。 旨いなあ。 スープ割り。 魚介がちょっと強くなる。 柚子がいいアクセント。 大満足。