更科 斉とう

JR新検見川駅から徒歩５分、更科 斉とうで飲み会。 久しぶり。 いつも賑わっている店内。 予約必須。 BGMはジャズ。 まずは突き出しの揚げ蕎麦でビール。 ゆばでサーモンとクリームチーズを巻きイクラをのせる。 マヨネーズソースでいただく。 いけるなあ。 ニラ入りさつま揚げ。 いい感じの塩加減。 油っぽくなくてさっぱり。 名倉山　純米吟醸。 ムール貝。 貝はもちろん、スープがうまい。 磯風味たっぷり。 そば味噌。 外せないおつまみ。 酔心　橅のしずく。 すごもりそば。 塩気がいい感じに強め。 酒が進すすむ。 もり。 新蕎麦、北海道産のそば粉。 艶々した蕎麦は、いつもの旨さ。 大好きな蕎麦屋。