うどん＠勝利

松本市緑町のうどん屋、勝利へ。 今夜3軒目。 カウンターとテーブルで20席ほどのキャパ。 BGMはジャズ。 おつまみメニュー、そこそこある。 飲み物メニュー。 うどんとトッピングのメニュー。 必要十分。 生中。 お通しはマカロニサラダ。 牛豚もつ煮込み。 牛豚両方のもつ煮は初めて食べた。 臭みがなくて、美味しい。 ご飯にかけて食べたい。 きつねうどん。 いいお出汁。 薄揚げの上には、ネギと青海苔。 青海苔がいいアクセント。 うどんは自家製。 コシ強め◎ また行きたい。