トリソバノミコト

松本市笹賀のラーメン屋、鶏ガラスープ専門店　トリソバノミコトでヒル。 中華料理の安蘭樹だったところが、今年の2月にラーメン屋に。 入口入って直ぐの所にある券売機で食券を買う。 カフェっぽい店内。 卓上には、味変アイテム多数。 酢、胡椒、ブラックペッパー、レッドペッパー、醤油、ニンニク。 あっさりトリソバ〈上〉 900円。 あっさり、と言いつつ脂しっかりな醤油スープ。 コクもうま味もしっかり。 トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、焦がしネギ、玉ねぎ、三つ葉、穂先メンマ。 チャーシュー、脂少なめ肉感しっかり。 味玉が冷たいのは残念。 麺は細麺。 しっかり感あり。 次は自家製ラー油使った、麻辣トリソバ食べてみたい。