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カテゴリ:長野県 北信・東信の食
坂城町、かいぜでヒル。 おしぼりうどんがウリの店。 座敷に案内される。 メニューは壁に。 お茶とキノコの煮物、大根の漬物で、うどんを待つ。 手打ちうどん おしぼり 800円。 味噌、削り節、ネギをねずみ大根をミキサーにかけたつけ汁に入れる。 それに、うどんをつけていただく。 かなり辛い。 でも旨い。 うどんが灰色っぽいのは、地粉使ってるから? ちょっと平べったくて、ウェーブがかかってる。 冷水で〆てはいない。 素朴だなあ。 デザートて頂いたりんごのコンポート。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2020.10.31 15:34:30
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