ぶた いながき

名古屋市瑞穂区、桜山駅から徒歩数分。 とんかつ屋さんのぶた いながきでヒル。 12時過ぎに着いて、５組待ち。 待っている間にスマホで注文。 便利だなあ。 上ヒレかつ定食　1,980円を注文。 30分ほど待って入店。 テーブルとカウンターで20数席のキャパ。 ジャージーな洋楽が小さ目なヴォリュームで流れる。 まず、お茶、漬物、ソースと塩が運ばれる。 5分ほど待って、ご飯、豚汁、ヒレカツが到着。 豚汁、具沢山。 人参、ごぼう、こんにゃく、シメジ、ネギ、蓮根。 キャベツの千切りには、胡麻ドレッシング。 ヒレかつ、肉のピンク色が凄い。 インパクト大。 それほど柔らかくは無いし、旨味が凄い訳でも無い。 けど、このピンクは凄い。 カラッと上がっていてサクッと食べられる。 次はロースを食べてみたい。