手作りいくら醤油漬け

筋子を買ってきて醤油漬けのイクラにしました。 筋子はスーパーには無く、商店街の魚屋でゲット。 ￥９５０/１６０ｇでした。 冷水の塩水の中でほぐします。 思っていたより綺麗に簡単に出来ました。 漬ける醤油ダレはこの３つ。 配合は醤油１００ｃｃ、酒３０ｃｃ、味醂３０ｃｃ、それに鰹だしを３０ｃｃほど。 一晩つけて完成 美味い 手作りだとやはり自分好みに出来るのがいいですね。 旬はここにもありました クリックしてね～ブログランキング！「外科食」上昇中！