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2006.11.08
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カテゴリ:甘味・スィーツ
 
パスティチュリア・デリチュース

デリチュース

千里丘陵のはずれにたたずむ小さなケーキ屋さん。

イタリア語で「デリシャス」を表す「デリチュース」。

これを店名に冠したお店のチーズケーキがとびきり美味しいと評判。。。


ショーケース


ショーケース

こちらのオーナシェフは故松下幸之助をはじめ名だたるVIP達に

最高級の素材で作ったケーキを供していた作り手だったとのこと。

しかし最高に美味しいケーキを一人でも多くの人のためにと

2002年にオープンされたのがこのお店。

よって素材には糸目をつけず完成されたケーキの数々。

例えば卵は三重県の山中を走り回っている鶏のもの、

これがなんと仕入れ値で一ヶ60円。。。!

チーズは白カビ系最高級の「ブリ・ド・モー」をフランスから直輸入。

それを湿度90%の熟成庫で3週間熟成させてから使用するという念の入れよう。

どうやらここに究極のチーズケーキが誕生したっぽい。


さてお店のテーブルはずっと一杯なので、持ち帰ってゆっくりと頂くことに。。。

デリチュース


ワンカット360円のこのチーズケーキ。ほぼ儲け度外視のお値段。

一口食べてチーズケーキの概念が変わってしまいます!!

有名どころの北海道系のチーズケーキをはじめ、

あらゆるチーズケーキのイメージと色気を軽く超越きらきら

チーズケーキというより世にも珍しい"甘さが滴るチーズ"と言ったほうがピッタリくる。。。?

濃厚で甘く、しかし決してしつこくない。ずっと食べ続けたい衝動に駆られました。。。


断面

この白い部分がほぼチーズ。。。

しっとりと柔らかいスポンジに包まれたこのコアは、最高級の甘さとコクを湛えています。

いや、本当に素晴らしい一品です。

チーズケーキファンの貴方なら是非一度!

最後に。。。

「大阪、美味いもんおまっせ!」スマイル


パスティチュリア・デリチュース
大阪府箕面市小野原東5-1-27
072-730-0177
10:00-20:00
火休


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Last updated  2006.11.09 00:08:06
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