ショコラ・マリアージュにおける最適のシングルモルトとは？～アタシ的バレンタイン提案企画

　 ショコラ・マリアージュにおける最適のシングルモルトとは？ ～アタシ的バレンタイン提案企画 ということでやってまいりました。もうすぐバレンタインデーです。 クリスマスと並ぶ国民的イベントの一つであります。 筆者はこのイベント自体興味はありませんが、大好きなウィスキーとチョコレートとの マリアージュ（相性と書け！相性とｗ）がよろしいのはデフォルトであります。 そこでチョコレートと合うのはいったいどんなウィスキーなのか？という 比較ティスティングを今回挙行いたしました。 アタシ自らウィスキーを用意して（常備して？ｗ）ためしてガッテンですｗ さて　用意したチョコとウィスキーは以下の通り。 ウィスキー ○タリスカー１０年 ○山崎　１２年 ○カリラ　１２年 ○ラガブーリン　１６年 ○ラフロイグ　１０年 チョコ カレ・ド・ショコラ　ベネズエラビター　（森永社製） チョコレートは何も特別なものではありません。 お菓子のスーパーで安売りしていたものを何気なく買ってきたやつです。 （２４枚入り/２４５円） ウィスキーとあわせるならこういう板チョコ系がいいですよ。 トリュフチョコみたいにガナッシュ（チョコの真ん中の生クリームが入ったやわらかい部分） 入りのチョコレートはウィスキーとあわせるなら実はあまりお勧めではないです。。。 ＜ティスティングノート＞ ○タリスカー１０年 スモーキー＆ピーティー、舌の上で爆発するとまで形容されるスカイ島のシングルモルト。 チョコレートをかじったあとに口に含むとあら不思議。 カカオの香りとタリスカーのヨード香があいまって何ともいえない風味が広がります。 よく食前に生牡蠣とシャブリなんて組み合わせでオードブルすると「食の道が通る」などと 形容されますが、それと似た感じなのでしょうか。チョコ＆タリスカー（カカオ＆ヨード） は、これからいくらでも飲めそうな感覚になります。 ○山崎１２年 エステリー＆ウッディー、ふくよかな熟成香が持ち味のウィスキーです。 同じようにチョコをかじったあとに口に含むと、カカオの風味を全く邪魔せずに しかもキッチリこのウィスキー自体の風味も主張している、ある意味不思議な感じです。 もちろん相性は良いほうだと思いますね。 ○カリラ１２年 ピーティー＆スパイシーなアイラモルト。 チョコとの相性はビターチョコだと若干ウィスキーが弱いかな。 このウィスキー自体はわりとピリッとしててのみ飽きないしいい感じなんだけど チョコとの相性を突き詰めると、上の２つと違った印象ですね。 ○ラガブーリン１６年 アイラモルトの特徴をすべて兼ね備えたフルボディーのアイラモルト。 でもビターチョコとの相性はちょっと意外でした。 なんていうのかウィスキー自体が完成されていて、チョコレートの入る隙間がない感じです。 このウィスキーはその風味にものすごく引き出しが多いのです。 このウィスキーにはこれ以上何も足す必要がないという事でしょう。 ○ラフロイグ１０年 スモーキー＆オイリーと形容されるアイラモルトの一番の人気モノ。 チョコとの相性はう～ん、ちょっと不自然な感じかも。 自分的には甘いものよりもちょっと塩辛いもの、 スモークしたジャーキーや海産物などと合いそうな気がします。 というわけでビターチョコにお勧めのシングルモルトは今回 タリスカー１０年＆山崎１２年という結論になりました。 ちなみにあの山崎１２年入りチョコレートは、それ自体ものすごくいい風味なので どっちかというと紅茶に良く合うということも、後日談としてアタシ的に確認しております。 ということで、デキル女性のバレンタインプレゼントは タリスカー１０年or山崎１２年にビターチョコの組み合わせで決まりです。 ウィスキー好き、またそうでもない人にもこれはお勧め。 バレンタインだからバレンタインのウィスキーってのもベタでありだけど ファイネストだけは無しよｗ タリスカー１０年、山崎１２年。両方ともハコ入りのミニチュアボトルもあり。 それとペアでもお手軽でいいかも。 タリスカー10年 750ml 45.8度 【特売中】サントリー　山崎　12年　700ml　43度　ギフト箱入り こんなのも合った！ 世界3大ウィスキ ーのトリュフ6個入り:0608超得 クリックしてね～ブログランキング！「外科食」上昇中！