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長野県栄村・学問の湯 北野天満温泉

信州の名水仕込み・手打ち天神そば

名物 天神そば

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北信州・長野県栄村産の高原で栽培した玄そばを
信州の名水で手打ちした栄村伝統のそばです。
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オヤマボクチ(山ゴボウの葉)と海藻の「ふのり」
でつないだ風味ゆたかでのど越しの良いそばです。
平打ち長めが特徴です。
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