当館の手打ち「天神そば」が新そばとなりました。
薄く打ちあげた風味豊かな伝統の平打ちそばで、少し長いのが特徴です。



こちらは、そばのつなぎに使用しているオヤマボクチ（山ごぼうの葉）です。
当館では、地元産のそば粉をオヤマボクチとふのりでつなぎ、信州の名水仕込みです。



「お知らせ」
　１１月１日（火）～１１月１３日（日）の期間、復興感謝をこめて『新そばまつり』を開催
期間中そばをお召し上がり頂くと「入浴券」をプレゼントいたします。
ぜひご利用ください。










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