南カリフォルニアの青空の下で

今週末はいつもとちと違う週末でした。

何が違うって、、、スカイとハニーちゃんは別々に時間を過ごしたんです。

え？　喧嘩したかって？　いえいえ家は喧嘩しないんです。

え？　じゃ何故にまた別々だったかって？

それはですねぇ～

ハニーちゃんが泊り込みで息子とモトクロスの旅に出てしまったからなんです。

金曜のお昼ぐらいから、トレーラーにオートバイを積んで、車に牽引させ、そそくさと、ルンルンと出かけていきました。

いつもはユタ州まで行くんですが、前回人づてにカリフォルニアとネバダの州境にも良いモトクロスの場所があることを聞き、今回はちょっと近めのステートラインに行っています。

と言うわけで、スカイは金曜の夜から『独身』

金曜の夜は犬２匹を側に侍らせ、自分の食べたいもの食べて、見たいテレビ見て、DVD見て、飲んだくれておりました。

土曜は午前中に犬の散歩をして、買い物して、、、

夕方　４時に日本人のお友達夫婦が、Coo(クー)ちゃんと、シャンペン↓と、和菓子↓を持って遊びに来てくれました。

Coo　クーちゃん↓は彼らのペット　チワワ犬です。

玩具のようなクーちゃんにTomoもAiboも大喜び↓！！臭いを嗅ぎまくり、追いかけまくり、たまにクーちゃに「ガルゥゥゥゥゥ～」と怒られながら、それにもめげずクーちゃんにちょっかいを出しておりました。

まずは皆でのんびりお散歩して↓。。。

家の前まで戻ってきたら、お向かいさんが手に一杯のビールを抱えてウロウロ。スカイが冗談で「１本下さい！」って言ったら、、、本当にくれちゃったよ！　いや～すんまへん。。。ありがたく頂戴しました。

散歩の後のビールは美味しかったっす！！　ねぇ！クーパパ！！

いろいろと考えて、今夜はハンガリー料理の　

『チキンパプリカッシュ　（Chicken Paprikash）』

を作る事にしました。最初は手巻きにしようかな？とかも考えたんだけど、ハンガリー料理って食べられる機会がなかなか無いから、、、

このチキンパプリカッシュとはハンガリーを代表するお料理。ハニーちゃんのお気に入りの一品！簡単に言うならば、「チキンと粉パプリカのシチュー」とでも言いましょうか、、、

【材料】

玉ねぎ　----------　大１個

トマト　----------　大１個　（あるいは水煮缶一缶）

ハラペーニョ　----------　５本（好みで調整）

チリ　----------　好みで

チキン　----------　一羽　（骨付きがベスト）

粉パプリカ　----------　約　大さじ３杯

水　----------　適量

塩　----------　約　小さじ３杯

【作り方】

玉ねぎをあらみじんに切ります。　トマトは皮を剥き小さく切ります。　ハラペーニョとチリはへたを取り、半分に切って種を除きます。　チキンは皮を剥いて、骨付きの状態で各部に切り分けます。　(今回スカイはスイートチリを使いました）

1. 煮込み鍋にオリーブオイルを少し多めに入れて、玉ねぎが茶色になるまで炒めます。
2. そこに切り分けしたチキンを入れ、軽く炒めます。
3. 水をチキンの上少しが水から出るくらいまで入れ、塩を加えます。
4. その上にチリ、トマトを乗せ、ちょっと平らにならしてから、粉パプリカを入れます。
5. 蓋をして沸騰するまで待ちます。
6. 沸騰したら軽く混ぜます。時々混ぜながら、中火で約１時間煮込みます。
7.  水分が多めだったら、蓋を外して強火でちょっと煮込み水分を飛ばします。
8. 後は味見をして粉パプリカ、塩で味を調整して出来上がり↓。

食べる時は茹でたパスタにかけていただきます。

ハンガリーの中でも場所によってはこれにサワークリームを入れる所もあります。ちなみにスカイのレシピはハニーちゃんのママから仕込まれたものです。

もっとまめに写真を撮ろうと思ってたんだけど、お友達との会話に花が咲いてしまって、すっかり忘れてしまいました。。。

クーパパもクーママも『美味しい』って喜んで、お代わりまでしてくれました。

食後は、↑の和菓子にスカイがお抹茶を点てていただきました。アメリカで作った和菓子だったけど、甘め控えめで美味しかった！

久々、思いっきり日本語での会話を楽しみました。二人が帰ったのは１１ちょっと前、その時、３匹の犬は既に夢の中でした。。。

あ～　楽しかった！！　来てくれてありがとぉ～　またねぇ～