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食べ物の話

2015.06.27
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カテゴリ:食べ物の話
そういえばさー今スカイのブログに来てくれてる人たちの中で、アーティチョークをどのように料理して、どのように食べるかを知ってるのって・・・アルローラさんぐらいなんだよね!?
 
これは失礼いたしました。昔にアップしてたんだけど、その頃ってまだまだ知名度が低かったから・・・
と言うわけで、昔のブログをリンクします。
 
アーティチョークの調理方法&食べ方の記事は⇒ 四つ葉  をクリックしてねウィンク
 


こちらがアーティチョーク畑。かなり大きい植物です。Wikiには【高さは1.5-2mで、葉は50-80cmに達し、つぼみは8-15cmに達する。】とありました!ウン確かにそれぐらいの大きさがある!!
アーティチョーク畑 (1)
アーティチョーク畑 (1) posted by (C)スカイテリア


ここぜぇぇぇぇぇぇんアーティチョーク。勿論ここだけじゃなくてあっちこっちにこの広大な畑があるんだから@@
アーティチョーク畑 (2)
アーティチョーク畑 (2) posted by (C)スカイテリア

今までアーティチョークをWikiなんてして見なかったけど・・・Wikiにはこうありました↓

【総体積に占める可食部の割合は少ない。食用とするには、まずつぼみをレモンなどと共に茹でるか、蒸す。そして、花及び果実の冠毛になる繊毛を取り除き、蕚状の苞片を外から剥き、苞片基部の肉質部分を歯でしごくように食べ、最後に花托部分を切り分けて食用とする。食用部分はでんぷんに富んでおり、食感はいもに似ている。水溶性食物繊維に富む。葉にはシナリンを含み、肝臓の解毒に効果がある。 シナリンには味蕾の甘味受容体の働きを阻害し、アーティチョークを食べたあとに食べるものの味をなんでも甘く感じさせてしまう働きがある。そのため、アーティチョークに上質なワインは合わないとされている。ヨーロッパやアメリカでは広く食用とされている他、インドでも二日酔いの防止のために飲酒の後に茶に混ぜて飲まれている。日本では栽培条件が合わないこともあって野菜としてはあまり普及していない(観賞用が多い)。イタリア料理では、イタリア語由来のカルチョーフィ(carciofi【複】)またはカルチョーフォ(carciofo【単】)と呼ばれ一般的な野菜として前菜などに使用される。ベトナムでは乾燥させてお茶のように飲む。なお、放屁の回数と臭いを抑える効果があるとされる。】

確かに英語学校に通ってた時、先生が「アーティチョークを食べるとその後に食べる物が全て美味しく感じるのよ!」って言っていたのはこういう理由だったのね! 

それと二日酔い防止になるとな!!!!こらーメモメモしとこーっと大笑い 

アーティチョーク畑 (3)
アーティチョーク畑 (3) posted by (C)スカイテリア

栄養価を見てまたまた吃驚@@ 素晴らしい☆☆

100gあたりの栄養価

エネルギー 53kcal
炭水化物 10.51g
脂肪 0.34g
たんぱく質 2.89g
ビタミン
B1 0.05mg
B2 0.089mg
B3 0.111mg
B5 0.240mg
B6 0.081mg
葉酸(B9) 89μg
ビタミンC 7.4mg
ミネラル
カルシウム 21mg
鉄分 0.61mg
マグネシウム42mg
リン 73mg
カリウム 276mg
亜鉛 0.4mg 

だそうです。カリウムの量が凄い@@ 全然知らずに食べてました~~~いやーブログって勉強になりますね(^^;; 

 

歴史はギリシャにあり!それは知っていたけどWikiにもちゃんと書いてあった。

【元は野生のアザミであったが、古代ギリシャ・ローマ時代以降、品種改良が進んで今日の姿となった。近縁種のカルドン学名C. cardunculusはとげが鋭いが、同様に食用になる(こちらは茎も食用とする)。 アザミをカルドンに改良し、さらに改良してアーティチョークになったという説もある。本格的に栽培され始めたのは15世紀のナポリ近辺で、徐々にヨーロッパ全域に広がった。フランスに輿入れしたカトリーヌ・ド・メディシスによってフランスに伝播した。彼女の悪評の一つとして、当時は媚薬として考えられていたアーティチョークを初夜の日に食べ過ぎたという逸話が残っている。日本には江戸時代にオランダから渡来した。19世紀末からイタリア移民のグループがカリフォルニアで大規模にアーティチョークを栽培し、ニューヨークのイタリア系マフィアの資金源となっていた。1920年代、マフィアの封じ込めに力を注いでいたニューヨーク市長ラガーディアは市にアーティチョーク禁止令を出したが、アーティチョークの魅力に抗えず1週間後には取り下げられた。】

こんな物が食べられる!と気が付いた人!凄すぎる!!大体虫も付かないし、鹿だって食べないのに(><)
アーティチョーク畑 (4)
アーティチョーク畑 (4) posted by (C)スカイテリア

 

アメリカの人でも料理方法を知らない人が一杯いて、スーパーで買ってると時々「どうやって調理するの?」って聞かれる。調理方法は知らなくても皆食べた事はある。かなりーポピュラーな食べ物だからね!

サラダに入ってたり、パスタソースに入ってたり、ディップになってたり、ピザに乗ってたりするからね! 

っとアーティチョークのウンチクが長すぎ、「あれ」をお見せする余裕がなくなってしまった(><)取り合えずイントロだけ・・・「あれ」とは↓の写真の中央付近にプカプカ浮いている物体の事です。

あれとは・・・
あれとは・・・ posted by (C)スカイテリア

次回は絶対に「あれ」とご対面させてあげます。お楽しみに♪

 

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最終更新日  2015.06.27 07:42:36
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2012.12.25
カテゴリ:食べ物の話


日本ではすでにクリスマスは終わってしまったんですよね!

こちらは、クリスマス当日の朝を迎えました~『Merry Christmas!!』

昨日のイブは・・・雨が降り続いておりました。

そんな中ハニーちゃんのお国 『ハンガリー』 でクリスマスには欠かせないお菓子 『Beigli(ベイグリ)』 を焼きました!

これねぇ~むっちゃ手間が掛かるんですよ!生地は前日に作って冷蔵庫で一晩寝かせておくんです。翌日、中に詰める詰め物を作って、生地を伸ばして伸ばして伸ばして、中身を敷き詰めて、巻いて巻いて巻いて、寝かせてやっと焼けるの~ハァ 聞いてるだけで疲れません?

作ったのは、『ディオシュ・ベイグリ』 ディオシュとはクルミの事。中身は、潰したクルミに砂糖と牛乳とバニラを混ぜた物。生地の上に詰め物を敷き詰めたところ・・・
べイグリ (1)
べイグリ (1) posted by (C)スカイテリア


巻き上げました!
べイグリ (2)
べイグリ (2) posted by (C)スカイテリア


これから先ず卵の黄身を塗って30分、それから白身を塗って30分、寝かせます。
ベイグリ (3)
ベイグリ (3) posted by (C)スカイテリア


それからやっとオーブンの中へ・・・40分ほど焼き、火を止めて15分放置。そしてやっと出来上がり~~~~右の一本は大爆発を起こしてしまいましたが、後の二本はまずまずの出来^^ホッ
ベイグリ (4)
ベイグリ (4) posted by (C)スカイテリア


そして切ってみると・・・ほぉ~ら綺麗にロールになってるでしょ~☆☆☆
ベイグリ (5)
ベイグリ (5) posted by (C)スカイテリア

さぁこれで無事にクリスマスを迎えることが出来ます!!

夕べはレインボートラウトのムニエルでした。

今夜はポークを入れて、ハンガリー料理の『レチョ』を作ります^^ 

クリスマスが終わったら新年に向けてのカウントダウンが始まりますね~~~

でもアメリカって日本と違って「元旦だから」とか「新年だから」って構える必要が無いので気楽です!

こちらではクリスマス当日はお休みですが、後はカレンダー通り、元旦はお休みですが、仕事は二日からカレンダー通りなんですよ;; 未だに日本人としてはちょっと三箇日から仕事をするってちょっと譲れなくて・・・いつも3日まではのんびりさせてもらいます^^

そうそうクリスマス前のショッピングセンターはクリスマスプレゼントの買い物客でごった返しているんですが、クリスマス翌日から、品物を返品或いは交換する人でごった返すんですよ(><)

こちらってプレゼント用のレシートというのがあって、値段は書いていないんだけど、どのお店で買ったのか分かるレシートがあるの。だから貰った人が、気に入らなかったり、サイズが合わなかったりしたら、返品・交換が出来るんだよ(@o@) 

という訳で明日以降もまだまだショッピングセンターは大混雑なのよね(><) 

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最終更新日  2012.12.26 01:55:36
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2012.07.23
カテゴリ:食べ物の話

 
先週はスカイ家でパーティーが二回ありました。ハァ~

一回目は木曜日で、以前スカイのブログにしょっちゅう登場していた 殆どスカイ家の同居人状態だった「Mr.P」 と 前回の旅で不幸にことどとく見舞われた 「Mr.SLK」 と 今は日本もフランスも離れ極寒の地ミネソタに移り住んだ「Mr.パリス」の3人でした。

日本からのお土産も頂いちゃいましたよ!!この富山のブラックラーメン・・・凄く気になっていたので楽しみです♪
IMG_3815.JPG


そしてこんな昔懐かしい駄菓子も^^ まだ売ってる所があるんですね(@o@)
IMG_3819.JPG

この日のメニューは、

アペタイザーは「ガカモレ+チップス」、サラダは「アボカド、トマト、豆腐、キュウリ、人参のポン酢和え」、メインはハンガリー料理の野菜シチューにポークを入れた「ポークレチョ」、デザートは「パイナップルチーズケーキ」とハンガリーの「バイグリ」でした。

残念なことに写真撮ってないんだよね~~~でも皆さん喜んでくださいました♪

皆さんお仕事頑張ってくださいね!!!お土産ありがと~~~

 

そして二回目は昨日の日曜日でした。予定では7人見えるはずだったんですが、2人来られなかったので、スカイとハニーちゃんを入れて合計で7人でした~

昨日はツールドフランスの最終日。
と言う事で、パーティーの基調カラー黄色を主体としたフラワーアレンジメント
フラワーアレンジメント
フラワーアレンジメント posted by (C)スカイテリア


パーティーの準備でてんてこ舞いの中ハニーちゃんが連れ帰った迷い犬・・・「DAKOTA君」
迷い犬とAibo
迷い犬とAibo posted by (C)スカイテリア


むちゃくちゃかわええダコタ君・・・パーティーが始まる前に飼い主が見つかり引き取られていきました。ヤレヤレ
迷子
迷子 posted by (C)スカイテリア


この日のメニューは 、

アペタイザーの「テキサスキャビア」 キャビアとは名ばかりで、入っているものは「アボカド、ブラックアイピーズ、玉ねぎ、パプリカ、水煮トマト、イタリアンドレッシング」
テキサスキャビア
テキサスキャビア posted by (C)スカイテリア


こちらは野菜スティック ディップはハニーちゃんのお国ハンガリーのディップ「サワークリーム、カッテージチーズ、粉パプリカ、粉からし、青ねぎ」を混ぜるだけ!
ハンガリーのディップ
ハンガリーのディップ posted by (C)スカイテリア

メインの写真撮り忘れたんだけど、「BBQリブ」にしました。炭水化物は「コーン」とこれまたハンガリーの「ポテトとゆで卵のキャセロール」でした!


デザートは「パイナップルチーズケーキ」とハンガリーのすり潰したクルミを巻いたロールケーキ「バイグリ」と今が旬の「アメリカンチェリー」
パイナップルチーズケーキ
パイナップルチーズケーキ posted by (C)スカイテリア

大画面でツールドフランス最終日を見ながらワイワイ ガヤガヤ

お世辞でも美味しい美味しいって食べてくださると、疲れも吹っ飛ぶと言うもの!!どうして楽しい時間はこうもあっという間に過ぎ去ってしまうのでしょうか?

今週はのんびり、パテーィーの片付けと掃除でもすますか!

でもこうパーティーが続くと、家に人が来ないとちょっと寂しい;; また近々催しますかね!?

 

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最終更新日  2012.07.24 02:13:14
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2012.07.11
カテゴリ:食べ物の話


今日は別にブログを更新する予定じゃなかったのになぁ~ あんなことが起こるまでは(><)

 

今朝は起きてからチョコレートクロワッサンを焼いたのよ☆

なんて言うと「すごいわぁ☆」なんて思われる方が居るかもしれないわね?でもただオーブンに入れて焼いただけなのよ! 

こんな↓便利品が売ってるの!『トレーダージョー』という主婦に大人気のちょっとお洒落な食料品スーパーがあって、そこに冷凍のチョコレートクロワッサンが売ってたのよ! 焼きたてのクロワッサンってサクサクで美味しいじゃない?でもなかなか自宅では味わえないけれどこれだとお手軽に焼きたてのクロワッサンが食べられるのよ!いいでしょ~♪ この一箱で4つも入っているの☆
IMG_3766.JPG

作り方は超簡単よ!

寝る前に箱から出してベーキングシートの上に10cm間隔で並べ、カバーをせずに一晩室温放置! そうするとあ~ら不思議!3cmほどしか無かった厚みが、朝には5cmほどまで膨脹するのよ!それを190℃に熱したオーブンで20分から25分ほど焼くだけなの!表面につやを出したかったら焼く前に卵を塗ってね!
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焼きあがってから、フーフー言いながら一つ頂いて・・・それからルンルンしながらAiboちゃんのお散歩に行ったわ!!

帰ってきてからちょっと外出!車にガソリン入れて、量販店のCostcoと普通のスーパーに行ってお買い物!ほんの1時間ほどの外出だったわ! 

重たいCostcoのエコバッグをエッコラヨッコラキッチンまで運んだの!あ~重たかったわ!!Aiboちゃんはお帰り~ってドアまで迎えに来てくれたわ☆ なんていい子なのかしら(^-^)

 

あぁぁ~疲れた普段使い慣れない言葉で書くと脳みそオーボーヒート!

キッチンに入ってスカイが目にした光景は・・・これじゃ↓ なんで床に板と網が落ちてんねん? なんでクロワッサンがカウンターの上に直接置かれてんねん? ハァ? AIBOはん??? 答えてもらいまひょか???
IMG_3765.JPG

スカイが出かけたときには、板の上に網がそしてその上に3個のチョコレートクロワッサンが乗っていましたよね????? しかもカウンターの中央に置いてありませんでしたっけ?

か~な~り~良い香りを放って居たんでしょうね?カウンターの『上』で一足早いお昼ご飯をしたようです!家のちゃんちゃ娘・・・イヤばぁちゃんは!!このカウンター高さが約90cmあるんですよ!その上に乗っかるって相当高くジャンプしないと登れませんよね!!


「また」怒られた(><)←当たり前じゃ by スカイ
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「あのクロワッサン美味しかったな~ 後一つ残ってたのに・・・失敗したな~ さっさと食べちゃえばよかった。こんなに早く帰ってくるなんて反則だよ!!」by Aibo
IMG_3771.JPG


実はこれで・・・はぁ~数えられない回目なんです;;
チリチーズブレッドに始まり、マグロにハマチ、チーズビスケット、他にもあったけど思い出せない(><)  これでも子犬の時に比べたら少しは良くなったんですけどね~~~
怒られても怒られてもどーしてもついつい口が出ちゃうのかね?
 
今日はスカイもちょっと油断しました。何時もだったら別の場所に置くんだけど・・・残りの一個はAiboに見せびらかせながらスカイが頂きました ッヒッヒッヒ 美味しかった☆
 
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最終更新日  2012.07.11 07:23:57
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2012.06.27
カテゴリ:食べ物の話

 

2時間のハイキングの後は、DIYストアーへ行って野暮用を済ませ、同じショッピングセンター『Woodbury Town Center』内にあるワンランク上のバーガーショップに行ってみました!
噴水
噴水 posted by (C)スカイテリア


このバーガーショップ『The Counter』は初めて行きました。
Counter
Counter posted by (C)スカイテリア


メニューはバーガーのみ まぁバーガーショップなので当然ですが・・・
全メニュー
全メニュー posted by (C)スカイテリア


でもこのお店の特徴は、『自作バーガー』が出来る事! Step1:たんぱく質を選ぶ(ビーフ、チキン、ターキー、野菜、スペシャル)、Step2:チーズを選ぶ、Step3:トッピングを選ぶ、Step4:ソースを選ぶ、Step5:バンを選ぶ と言う具合。 全部で312,120通りの組み合わせが出来るんだってよ(@o@)
オリジナルメニュー
オリジナルメニュー posted by (C)スカイテリア

お店のWebはこちら ←音が出るのでボリュームに注意!!

スカイもハニーちゃんも自作バーガーをご注文!

お天気が良くて気持ちが良かったのでパティオ席に座りました~ このショッピングセンターは出来てまだ2年ほどしか経っていないので、新しくて緑が多くて気持ちが良い☆
自席から
自席から posted by (C)スカイテリア


先ずは前菜に パルメザンフライとオニオンフライ
オニオン+芋
オニオン+芋 posted by (C)スカイテリア


ビールを片手に前菜を食べながら外を眺めてまったり・・・あの子パパに遊んでもらって楽しそう♪
パパと
パパと posted by (C)スカイテリア


来ましたよ~ ハニーちゃんのバーガー 「スペシャルのマヒマヒバーガーパテ2/3bl、グーダチーズ、ベイビーグリーン、オルテガチリ、西洋わさびマヨソース、プレッツェルバン」
マヒマヒバーガー
マヒマヒバーガー posted by (C)スカイテリア


スカイはサンドではなくボールにしました。「スペシャルのマヒマヒバーガーパテ2/3bl、ベイビーグリーン、フェタチーズ、ペパロンチーニ、レモンビネガーソース」
マヒマヒボール
マヒマヒボール posted by (C)スカイテリア

バーガー食べに行って置きながら・・・ついついシーフードがあるとそっちに行っちゃうのよね~~~私達・・・

なかなか美味しいコンビネーションが出来ましたよ!!

でも一つだけ失敗!!パテが多すぎた!!一番小さいのにすればよかったのに、中間を選んだ物だから・・・2枚も入ってました!!結局食べきれず、お持ち帰りしました^^

ビールも美味しかったし!!満足!満足!バーガーもワンランク上だけど、お値段もワンランク上でした(><) まぁたまにはいいよね! 


ランチの後はプラップラ・・・『Niko Niko Sushi』というちょっと怪しい名前の和食のレストランも覗いてみたけど、そんなに悪くなさそうなので次回行ってみる事にしました。
涼しげ
涼しげ posted by (C)スカイテリア


新しい所は何処もいいですね~
椰子の陰
椰子の陰 posted by (C)スカイテリア


これぞカリフォルニアって感じですか?
やっし~
やっし~ posted by (C)スカイテリア

 

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最終更新日  2012.06.27 08:41:37
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2012.03.05
テーマ:アボカド(4)
カテゴリ:食べ物の話


昨日の夕方、ハニーちゃんの遠い親戚の人たちがハンガリーから駆け足旅行でLAに来ていたので、メキシコ料理のレストラン 『El Torito Grill(エルトリート・グリル)』 でカクテルタイムをしてきました~

何処のメキシコ料理のレストランもそうだけど席に付くと コーンチップスと数種類のサルサが運ばれてきます。まぁ日本でいう「お通し」みたいな感じですね~

でもこのレストランでは焼きたてホヤホヤのトルティーヤももれなく出てくるんですね~~ ホッカホカのトルティーヤにスイートバターとサルサを付けて食べると・・・これが美味しいんだな!!

まぁそれだけでもGoooodなんですが、『Guacamole(ガカモレ)』 をプラスすると一段とGoooooodになるんです!! というわけでガカモレをご注文!!

ふつーのレストランでガカモレを頼むと、裏で作ってテーブルに持ってくるんですが、ここではテーブルサイドでお客さんの好みを聞きながら作ってくれるんです♪ 
ガカモレ作り
ガカモレ作り posted by (C)スカイテリア


ガカモレの材料は・・・良く熟れたアボカド+みじんトマト+みじん玉ねぎ+みじんシラントロ+ライムジュース そして好みでみじんハラペーニョ、パルメザンチーズ を混ぜるだけ!!
ガカモレ!
ガカモレ! posted by (C)スカイテリア


手前の容器から、トマト、赤玉ねぎ、シラントロ、ハラペーニョ
後は混ぜるだけ
後は混ぜるだけ posted by (C)スカイテリア


自宅でも簡単に出来ますよ~ スカイはこれに潰しガーリックとかガーリックパウダーを入れたりします。アボカドは灰汁が強いので空気に触れると茶色く変色してしまいます!ですから出来るだけ食べる直前に作ることをお勧めします。でもどうしてもっという時はライムジュースを多めに使うと変色を遅らせることが出来ますよ!!
メキシコレストランにて・・・
メキシコレストランにて・・・ posted by (C)スカイテリア

ハンガリーから来られた方たちは、メキシコの代表カクテル『マルガリータ』に舌鼓を打っていらっしゃいました~

 

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最終更新日  2012.03.06 05:08:43
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2012.01.16
カテゴリ:食べ物の話


昨日の土曜日は、朝からお弁当を持って4時間ほどハイキングをして来ました。そんなに熱くも無く、寒くも無く歩くには丁度いい感じの気候でした。勿論Aiboも一緒です。

ここ南カリフォルニア、今は雨季のはずなんですが、今年は雨が少ないんです!去年の11月下旬に降って以来雨らしい雨は降っていません。ある程度降ってもらわないと夏が大変なんですけど;;

今回歩きに行った所には小川や滝がある”はず”なんですが、雨が少ないので川には水溜り程度にしか水はありませんでした。滝なんてカラッカラ!一滴の水もありませんでした(><)

でもまぁそれなりに楽しんできましたけど^^

夕方帰宅したら、玄関前に怪しい箱が置かれているじゃないですか!?

玄関先の怪しい箱
玄関先の怪しい箱 posted by (C)スカイテリア

何だろう!?恐る恐る箱に近づいて確認しようとしたら、箱の中からガサゴソ、キュキュっと音がしてくるじゃないですか?やっぱり警察に届けた方がいいかな?不審物じゃないですか?空けた途端にドカンなんてことないですかね?

箱には日にち指定配達とか、腐敗注意とかのラベルが貼られてる・・・そんな間も箱の中からゴソゴソ音が聞こえてるし・・・どうしよう!!

とりあえずハニーちゃんに頼んで家の中へ・・・そして箱の蓋をそぉ~~~っと開けてみたら・・・

うふ♪ これはもしや♪ スカイの大好物♪ の・・・・・ですかい?

開けてみたら
開けてみたら posted by (C)スカイテリア

箱の中の送り状を見たら・・・ボストンのお友達からの贈り物でした♪ 私の誕生日とハニーちゃんの全快祝いだそうです♪

発砲の箱の蓋を開けてみたら・・・うふ♪ やっぱり♪

あまりにも興奮していたもので・・・ブレブレに
興奮のあまり
興奮のあまり posted by (C)スカイテリア


深呼吸をして、落ち着いてもう一枚・・・ってこれもピント合ってないけど アハハ
落ち着いて
落ち着いて posted by (C)スカイテリア

なんだか分かりました???そうですよ!スカイの大好物の”あれ”ですよ!

箱の中は仕切られていてギュウギュウ詰めにされているロブスター達が・・・コンニチハ
く・苦しい
く・苦しい posted by (C)スカイテリア


ほれ!!こんなに立派な!!こいつらが箱の中で動いてたんですね!
手足が伸ばせる
手足が伸ばせる posted by (C)スカイテリア


ウッス!
オッス
オッス posted by (C)スカイテリア


大きさはこれぐらい
大きさは
大きさは posted by (C)スカイテリア


今回もスティームにしました~
???
??? posted by (C)スカイテリア


熱さのあまりお鍋から脱走中!!
ちょ・ちょっと熱いんですけど
ちょ・ちょっと熱いんですけど posted by (C)スカイテリア


ところがどっこいそうは問屋が卸しません!!殺生したのはハニーちゃんです。決してスカイではありません!!
あ・・・蓋が
あ・・・蓋が posted by (C)スカイテリア


13分後・・・出来ました♪
頂きます♪
頂きます♪ posted by (C)スカイテリア

「美味しかったかって?」それは・・・野暮な質問っつーもんですよ!!

溶かしバターとポン酢で頂きました ペロ 

いや~~~至福の一時を過ごす事が出来ました。

ぶっきぃさん!!棟梁さん!!大変美味しく頂戴いたしました。本当に本当にありがとうございました!!


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最終更新日  2012.01.16 08:00:03
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2011.11.25
カテゴリ:食べ物の話


楽しい時間はあっという間に過ぎ去ってしまうもの・・・今年のサンクスギビングも終わってしまいました~
この後は新年に向かって猛スピード・・・

昨夜お邪魔したお宅は奥様が日本人、旦那様は白人のカップル。娘さんが3人いらっしゃるんですが、一人はオーストラリア在住の為不在。長女家族と三女家族が帰郷されてました。やはり女手があると違いますね~物凄いお料理の種類で吃驚しました~~

奥様がされたテーブルセッティング
テーブルセッティング2
テーブルセッティング2 posted by (C)スカイテリア


スカイが着いた時 ターキーは既に焼きあがってました!大きいでしょ?
ターキー でかっ
ターキー でかっ posted by (C)スカイテリア


ターキーを切り分けるのは家長の仕事
ターキー切り分け中
ターキー切り分け中 posted by (C)スカイテリア 


パンも奥様の手作り 焼きたてホカホカです
手作りブレッド1
手作りブレッド1 posted by (C)スカイテリア 


食事はバイキング式!テーブルに並べられたお料理の数々
お料理の山
お料理の山 posted by (C)スカイテリア

いやー品数があまりにも多かったもので、全てのお料理の写真を掲載できません(><) 一品ずつ見たい方はスライドショーにしましたのでこちらをどーぞ!


スカイのプレート 欲張って少しずつ全部乗せちゃいました;;
私のプレート
私のプレート posted by (C)スカイテリア 


お腹ポンポコリンなのに・・・まだまだ・・・ほれこんなにデザートが
デザート
デザート posted by (C)スカイテリア

長女の所には男の子が二人1歳半と3歳だったかな? そして三女の所には女の子が二人・・・これまた年が近くって2歳と4歳半だったかな? その年齢の子供たちが家の中にいると・・・まぁ言わなくても想像できますよね!? スカイ・・・はじけてる場合じゃありませんでした。その4人の子供達に圧倒されて大笑い

1歳半2
1歳半2 posted by (C)スカイテリア

2歳
2歳 posted by (C)スカイテリア

お兄ちゃんとお姉ちゃんは恥ずかしがって写真撮らせてくれませんでした。


奥様の後姿
奥様の後姿 posted by (C)スカイテリア


奥様はチャイナペイントの先生!!
奥様の作品
奥様の作品 posted by (C)スカイテリア


旦那様はハニーちゃんの自転車友達 あの事故の時、彼も一緒でした。
お爺ちゃんと孫
お爺ちゃんと孫 posted by (C)スカイテリア

こうして秋の夜長は過ぎていったのでした。楽しい時間をありがとうございました。そして美味しい美味しいお料理も・・・ご馳走様でした。感謝!!

テーブルセッティング1
テーブルセッティング1 posted by (C)スカイテリア

 

 クリスマスツリー     クリスマスツリー     クリスマスツリー

 

本日 金曜日は 『Black Friday(ブラックフライデー)』 といってクリスマス商戦の解禁日!! 小売店は例年 午前4時とか5時に開店させ勝負をかけるのですが、今年は異常!! お店によっては前日(サンクスギビング当日)の午後9時に開店する所とか・・・午前零時に開店する所とかあったようです。

これからの時期モールがむっちゃ混むんだよね~ 駐車場に車を停める時から皆戦々恐々としてるから恐ろしいの何のって;; なるべく近づかないようにしよ~っと

これからクリスマス前日までデパートとか夜の10時とか11時まで開いているので、どうしてもの時は夜行きますか?

2011年も残りわずかとなりました。これからパーティーシーズンです、飲みすぎ食べ過ぎに気をつけて、元気に新年を迎えましょう!!

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最終更新日  2011.11.26 06:07:57
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2011.11.23
カテゴリ:食べ物の話


ハニーちゃんが家を出たのは日曜日の正午。飛行機は予定通りの3:30には出たみたい。でも・・・飛行中 機体にトラブル発生(まだ詳しく聞いてませんが) パリまで行く事が出来ず、ボルドーに着陸。飛行機会社が手配してくれたパリ行きの飛行機に乗ったまでは良いけれど、その状態で2時間缶詰!!やっとの思いでパリへ着いたのが24時間後。でも彼の最終目的地はミュンヘン・・・まだ先は長い!!

昨日のお昼 パリでミュンヘン行きの飛行機を待っている彼から「疲れたー」ってメールが来ました。可哀想;;

いや・・・何処の飛行機会社とは言いませんが・・・ボンジュール

 

NG   NG   NG   NG   NG 

 

一方 そんな旦那さんをよそに奥様はと言いますと・・・早速お友達と 『IZAKAYA WASA』 で弾けておりました爆弾

アメリカのレストラン、『Happy Hour』 という粋な企画をしてくれている所が多い。ハッピーアワーとはその時間内であれば、指定されたドリンクとアペタイザーが通常価格の約半額ほどで飲み食いできるシステム。

勿論お店によってハッピーアワーの設定時間はまちまちですが、スカイ達が行った所は、月曜から金曜は5時から7時、土曜は12時から2時でした。それプラスフットボールのシーズンになるとハッピーアワーメニュー+マンデーナイトフットボールメニューまで加わって月曜日はさらにお得だったんです。ラッキー

【スパイシーツナタルタル】 ネギトロに辛口のソースを練りこんだピリからネギトロボール。下にはフライにしたシュウマイの皮、上にはアボカド、ソースはわさびサワークリームソースでした。
Spicy Tuna Tartare
Spicy Tuna Tartare posted by (C)スカイテリア


【クリスピーシイタケマシュルーム】 しいたけと長ネギの白い部分を細切りにし、片栗粉をまぶして油で揚げただけ。カリカリしいたけが新しい食感で美味しかった♪
Crispy Shiitake Mashroom
Crispy Shiitake Mashroom posted by (C)スカイテリア

【フライドチキンウィング】 これは日本で言う手羽先
Fried Chicken Wings
Fried Chicken Wings posted by (C)スカイテリア


【ガーリックエダマメ】 茹でた枝豆をにんにく醤油で軽くソテー 鞘ごと口に放り込みおもむろに鞘だけ出す。ビールが進む一品!!
Garlic Edamame
Garlic Edamame posted by (C)スカイテリア


【シーウィードサラダ】 わかめサラダ・・・別に熱かったわけではなくて・・・上の枝豆の写真撮った直後だったものでレンズが曇ってただけ 失礼;;
Seaweed Salad
Seaweed Salad posted by (C)スカイテリア


【ソテードシシトウ】 しし唐ソテー
Sauteed Shishito
Sauteed Shishito posted by (C)スカイテリア


お約束のロール 今回はスパイシーシュリンプロール
Spicy Shrimp Roll
Spicy Shrimp Roll posted by (C)スカイテリア

写真撮るの忘れたんだけど、〆に鍋焼きを1つ取って分けっこしました~鍋焼きだけは通常メニューからオーダー 後はぜ~~~~んぶハッピーアワーメニューとマンデーナイトフットボールメニューより・・・

ちなみにここのハッピーアワーのお値段は、生ビール一杯 $1.98、上に並んだアペタイザー $3.98~$4.00 お酒もお得価格であったけど、、、運転しなくちゃいけないからビールで我慢しました(><)偉い!偉い!

ここって寿司カウンターもあってお寿司もあるのに・・・今回は生もの何にもオーダーしてないですね?

あ~~~~美味しかった し 楽しかったきらきら

 

ぁぁぁ所でハニーちゃん無事にミュンヘンに着いたのでしょうか? 今日はまだメールが無いんですが???


 

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最終更新日  2011.11.23 06:16:16
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2011.11.07
カテゴリ:食べ物の話


夏時間 が終了し、標準時間 がスタート。日本とアメリカの時差が1時間増えました。夏の間西海岸と日本の時差は16時間、それが標準タイムになると17時間になります。

変更されるのは日曜の午前2時。だから土曜日寝る前に家中の時計を一時間遅らせなければならないのです。物理的な時計は簡単に修正できても体内時計はなかなか修正が難しくて、特にAiboが・・・昨日なんて午前5時には起き出し朝ごはん頂戴って来るは、午後3時には夜ご飯頂戴って煩くて、慣れさせなければならないので1時間は我慢させましたが・・・今朝もまた5時に起こされました。 フゥー何時まで続くことやら

 

ところで皆さんアメリカの食べ物といって一番最初に頭に浮かぶのはなんですか?まぁステーキもそうですが、ハンバーガーが浮かんだ方も少なくないのではないでしょうか?
週末買い物に出てて、そんなに長く掛かる予定じゃなかったのに、何時の間にやらランチタイム。慌てて通いなれたショッピングモールへ・・・車を停めてレストランの物色。

そこで目に入ったのが 『Five Guys』 という白と赤を基調にしたお店。何時も目の前を通過していたにも関わらず、何故か入ってみたことがありませんでした。がぁちょっと前にブログでお友達になった『nobさん』がファイブガイズのバーガーが美味しい。って仰られていたんです。そんな話をハニーちゃんとしていたからでしょうか?昨日は「あ Five Gyusがここにあるって・・・」入ってみました

店内はこんな下矢印感じ まぁふつーのファストフード店って感じ

Five Guys-3
Five Guys-3 posted by (C)スカイテリア

入ると目の前に大きなピーナッツの箱下矢印これ食べ放題なんです。オーダーする前、並びながらピーナッツをポリポリ

Five Guys-1
Five Guys-1 posted by (C)スカイテリア

メニューはハンバーガー各種は勿論のこと、サンドイッチ、ホットドッグ、シェイクなどがありました。数多くあるバーガーのトッピングは選び放題!!しかも全て無料!!メニューはこちら

ハニーちゃんは、ベーコンバーガーにレタス、トマト、グリルマッシュルームをトッピング
Bacon Burger five
Bacon Burger five posted by (C)スカイテリア

スカイは、チーズバーガーにレタス、トマト、マヨ、グリルマッシュルーム、グリルオニオン、ハラペーニョをトッピング
Cheesburger with five
Cheesburger with five posted by (C)スカイテリア

フレンチフライの小
Five Guys-2
Five Guys-2 posted by (C)スカイテリア

ここのバーガーはボリューム満点!ダブルを頼んだ訳じゃないのにパテが2枚も。ポテトもすんごい量。スカイ・・・食べ切れませんでした。

バーガーは美味しかったけど、バンズが今一かな?ポテトは・・・好みがあると思うけど、太いからポテトポテトしすぎ、もう少し細い方がスカイは好き。でもボリュームとトッピングは言うことなし!!

 

ついでに他のバーガー店はというと・・・

ハンバーガー   ハンバーガー   ハンバーガー

IN-N-OUT』 カリフォルニア発祥のバーガーショップ。

店内はふつーのファストフード店。メニューはいたってシンプル。バーガー、ポテト、シェイクのみ。通常メニューはこちら 誰もが知ってる隠れメニューはこちら

トッピングのセレクションは特になく、オニオンのみ、生かグリルか選べます。あとはピクルス多めとか、ポテトの2度揚げとか、ちょっとした我侭は聞いてくれます。

IN-N-OUT
IN-N-OUT posted by (C)スカイテリア

どちらともチーズバーガーアニマルスタイル(グリルオニオン)
Cheesburger innout
Cheesburger innout posted by (C)スカイテリア

ここのはバンズをしっかりトーストしてあるるのでカリッとしてて好き。ポテトも細めなので、時間が経ってもあまりグニャとなりません。

でもボリュームを求める男性にはちょっとシングルでは物足りないかも?

ハンバーガー   ハンバーガー   ハンバーガー

そしてもう一軒 ここは最近注目されるようになった歴史の浅いガーバーショップ 『Smashburger』。カリフォルニアにはまだサンディエゴ周辺にしかなく、スカイ家の周りにはまだありません。

ここの売り文句は、、、ワンランク上のファストフードショップ

その売り文句通り、店内は黒を基調とした落ち着いた作り、殆どの席がブース席。スカイ入った途端ふつーのレストランかと思って、案内されるの待っちゃったよ。アハハ

ここで注文して、席で待ってると持ってきてくれます。
smashburger-1
smashburger-1 posted by (C)スカイテリア

メニューは豊富。バーガー以外にも、サラダ、チキン、ホットドッグなど普通のバーガーショップでは見ないものもあります。飲み物だってシェイク、ソーダ、ワインにビールまで。メニューはこちら

 ファーストフード店にしては珍しくビールとワインが飲めます。
fat tire  
fat tire posted by (C)スカイテリア    

出来たバーガーはオープンフェースでアルミのお洒落なバスケットに入れられて来ます。

ハニーちゃんのは San Diego アボカド、ジャックチーズ、シラントロ、サワークリームなどが挟まっています。
San Diego smash
San Diego smash posted by (C)スカイテリア

スカイのは、Spicy Baja アボカド、ジャックチーズ、ハラペーニョなどが挟まってます。
Spicy Baja smash
Spicy Baja smash posted by (C)スカイテリア

バンズもしっかりトーストしてあってカリカリで美味しかったです。なんと言ってもサービスがいいですねー 取りに行かなくても、出来たらテーブルまで持ってきてくれるし、食べ終わったらさげてくれるし、お店の雰囲気も落ち着いててとっても良かったです。ここではポテト食べ忘れました。
早くスカイ家の近くにもオープンしないかなーーーー

 

皆さんは何処のバーガーが食べたいですか?

 

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最終更新日  2011.11.08 05:00:36
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