春和楼餃子（閉店）

ホンハム黄埔新天地にある蔡瀾美食坊の2階にある餃子の店。

人はたくさん入っているが、回転が速いので、いつ行ってもスムーズに入れます。
ここのお勧めは、お店の名前にもなっている「春和楼餃子」。セロリが入っているせいか、少し変わった食感と味がしますが、とてもさっぱりしています。その他にも「海陸空餃子」とか肉味系の餃子も食べ応えがあり、ビールのつまみに最高です。
餃子と麺が一緒になった餃子麺もスープが薄味なので、胃にもたれるということがなく楽しめます。でも、以外に量があるので、2人で一杯を頼むというようにしたほうが良いかもしれません。
個人的に好きなのは「酸辣湯」。読んで字のごとく酸っぱい辛いスープですが、具も多くお勧めです。