「裕記大飯店（ガチョウのロースト）」

2017.06.20

カテゴリ：香港

中華料理の本場とか言われる香港に長く住んでいますが、基本的に中華料理に興味は無く、むしろ避けてきました。

そんな私が、久々に「美味しいじゃん！」と思ったお店を見つけたので、少し紹介を。

この「裕記大飯店」は、特にガチョウのローストが有名で、ミシュラン掲載店でもあり、今さら紹介などする必要もない有名店。

この店は、市街地から離れていて、バスかタクシーを利用しないと近くまでいけないので、今までは、行くのが面倒だったのですが、ちょうど、屯門の会社に打合せに行ったので、その帰りに、お客さんと一緒に寄ってみることにしました。

目印は、このガチョウのマーク。有名ですww

有名店であっても、今まで来たことが無かったのは、距離の問題だけじゃありません。ガチョウ特有の肉の臭みが、少し苦手だったということもあります。

香港では有名な「鏞記」も、臭みと言う点では、ちょっとイマイチだったし…

まあ、なので、実は、あまり期待せずに食べました。

下の写真を撮っているときも、実は、あまり興味なしなので、構図も見栄えも、超適当ww

しかし、このガチョウのロースト、実は、大変美味しかったです！

懸念された臭みも、ほとんどなく、何よりも肉厚で、肉そのものが美味！

男4人で半身では足りないのでは？という勢いで食べてました。

※後半、さすがに油で胃もたれで失速～

皆さんも、是非一度試してみてください。

お勧めです～

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝