今晩のおかず・・・

夕方、友人が活ホタテを持ってきてくれました。 わぁ～　ラッキー！！！　一品増えました♪ 今日は買い物をサボって、あるもので食べるつもりでした！ 冷蔵庫にキムチと豚の薄切り肉があったので、＜豚キムチ＞を作り 画像の＜大根と紅シャケのはさみ酢漬け＞の2品の予定が 特大のホタテのバター焼きが加わって3品と豪華な食卓となりました！ 本当は刺し身にしたいところだけど・・・ 年末に貝毒が出たので、安全宣言は出たけど、火を通して食べてねとのこと。 私は特にヒモの刺し身が大好きだけれど、今回は刺し身で 食べるのはやめておきました。 活きたホタテなのでバター焼きにしたら、甘くてと～ても美味しかったです♪