名古屋発！ 食のメモ
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豊橋にある美味しい焼肉で有名な「はなだ」に行った。黒毛和牛特上コースを頂きました。厳選された黒毛和牛はまさに口の中で肉が溶けるという感じで、絶妙な味である。特選霜降り骨付きカルビ、特選ヒレステーキ、辛ネギ塩タンは、特に印象が残り赤ワインと共に至福の夕食となりました。また、行きたい。
2008年01月06日
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愛知県稲沢市にあるフランス料理のレストランに行ってきた。名鉄の国府宮駅よりすぐにある「西洋料理 大乗」を紹介したい。ランチに行ったが、予め連絡をして夜のコースを頼んだ。その日は暑かったので、スパークリングワインを１本頼んだ。シェフが作る料理はカジュアルだが、仕事は丁寧だ。話を聞くと、フランス料理の学校で修行したらしい。コストパフォーマンスは高く、まずランチに行ってみると良い。
2007年05月30日
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