834905 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

スローライフ・ブログ

2007年8月分

2007年8月の今日最初の一杯

2007年8月1日 水曜日 休肝日
アースクェーク.JPG 2007年8月2日 木曜日の一杯目

アースクェーク

帰りがけ、ベルノーのミニチュアを見つけたので試しに買ってみました。あわせるウイスキーはちょっとなめてみてひらめいたコイツです。もしかしたらサントリーの白州もいいかも・・・ 強烈で癖が強いのに飲みやすい一杯の出来上がりです。

ペルノー 700ml 40度(Pernod Paris)
トバモリー10年 700ml 40度

キール・ロワイアル.JPG 2007年8月3日 金曜日の一杯目

キール・ロワイアル

なんとなく、キールをやってみようと思って帰りにワインを買おうと思ったら、どうしてもシャンパンが飲みたくなってキール・ロワイアル。最初はクレームド・カシスの量が多すぎて赤のスパークリング・ワインみたいな色になった。味は良かったのだけれど作り直しました(勿論一杯空けて)。ほんの一寸しか入れないけどクレームド・カシスも冷やしておいた方がいいです。勿論シャンペンもキンキンに冷やしておいてください。

ルジェ・クレームド・カシス700ml

ブラディ・マリー 2007年8月4日 土曜日の一杯目

ブラディ・メアリー

そういえば忘れていたけど、10年ぐらい前、ウチでよく作っていたカクテルです。久しぶりだったけど昔のままのレシピ・・・トマトジュースは無塩のにして、コンソメスープの素を耳掻き4~5杯、タバスコを3滴。コンソメスープの素は完全に溶けなくてもいいのでアドラーでつつきながら好みの味に・・・。お腹がすいていて冷たいものが飲みたくて、直ぐに酔いたい?そんなときの一杯です。

スミノフウォッカ 正規 40度 750ml

スカイ・ダイビング.JPG 2007年8月5日 日曜日の一杯目

スカイダイビング

カクテルといえば色のきれいなのがたくさんあります。でもほとんどが凄く甘いのでチョッと苦手です。甘さ抑え目で出来るカラフルなやつを探そうと思ってます。まずは一発目のコレ、ラム3、ブルーキュラソー2、ライムジュース1。甘くないわけではないのですがライムジュースが効いて、その色のごとく爽やかな一杯です。

ボルス・ブルー 21度 700ml

2007年8月6日 月曜日 休肝日
スプモーニ.JPG 2007年8月7日 火曜日の一杯目

スプモーニ

スプモーニとはイタリア語の泡立つという言葉から取った名だそうです。カンパリ2にグレープフルーツジュース3、トニックウォータを適量。甘くないピンク(桃)色できれいです。

カンパリ 1000ml 24度(Italy Campari)

モッキンバード.JPG 2007年8月8日 水曜日の一杯目

モッキンバード

モッキンバードとはメキシコ原産の「物真似鳥」の名だそうです。テキーラ2、ペパーミント・グリーン1、ライムジュース1。グリーンな色とミントの香りが爽やかです。

サウザシルバー 750ml 40度

2007年8月9日木曜日~13日月曜日 スローバーの夏休み
アイディアル.JPG 2007年8月14日 火曜日の一杯目

アイディアル

ドライジン2、ドライベルモット1、グレープフルーツジュース1、マラスキーノ数滴。シェークしてグラスに注ぎマラスキーノ・チェリーを飾ります。その名の通り、理想的なバランスの飲み物です。

ビフィーター・ジン40%700mL

ゴッドファーザー.JPG 2007年8月15日 水曜日の一杯目

ゴッドファーザー

スコッチ3、アマレット1をオールド・ファッションド・グラスへビルド。アマレットのミニチュアで味見です。選んだウィスキーは、若目のピーティなヤツ。ウィスキーベースの甘めのカクテルにはピーティーなスコッチが似合うような気がしています。

イージードリンキング社スモーキーピーティーモルト 500ml

ウオッカ・アイスバーグ.JPG 2007年8月16日 木曜日の一杯目

ウオッカ・アイスバーグ

今日も暑いです。氷山にかぶりつきたいそんな気持ちから・・・ 要するにウオッカのオンザ・ロックスです。ペルノー数滴でチョッと爽やかさを加えます。

ギルビー ウォッカ 750ml 45度

アメリカーノ.JPG 2007年8月17日 金曜日の一杯目

アメリカーノ

今日もまた暑いです。手っ取り早く出来るやつで行きま~す。 氷を入れたグラスにスイート・ベルモットとカンパリ1:1、後は冷したソーダを適量、仕上げにレモンのゼストを飛ばします。

チンザノ ヴェルモット ロッソ 1000ml 15度

ブルーハワイ.JPG 2007年8月18日 土曜日の一杯目

ブルー・ハワイ

今日は幾分過ごしやすくなりました。野外プールへ子供達といってきました。ハワイの風には遠く及びませんでしたが爽やかな風が吹いていました。行く夏とハワイへの思いをはせて・・・ ホワイト・ラム30mL、ブルー・キュラソー15mL、パイナップル・ジュース30mL、レモン・ジュース15mLをシェーク。クラッシュアイスを満たしたグラスに注ぎます。ハワイで飲んだときにはものすごく甘かった気がしたけど、以外にすっきりしていました。

ボルス・ブルー 21度 700ml

オレンジ・フィズ.JPG 2007年8月19日 日曜日の一杯目

オレンジ・フィズ

今日はウチの奥さんのリクエストで作りました。 ドライジン45mL、オレンジ・ジュース30mL、レモン・ジュース15mLに砂糖少々を加えてシェーク。氷を入れたグラスに注ぎ、冷やしたソーダでグラスを満たし軽くステア。想像よりも美味しくて、お代わりしちゃいました。

ビーフィータージン 750ml 47度

2007年8月20日 月曜日 休肝日
ジプシー.JPG 2007年8月21日 火曜日の一杯目

ジプシー

最近暑いので、薬草系のリキュールが多くなってきた。ウオッカ5にベネディクティン・ドム1、アンゴスチュラ・ビターズ数滴でシェーク。神秘的な味わいです。

ベネディクティンDOM 40度 750ml

マルガリータ.JPG 2007年8月22日 水曜日の一杯目

マルガリータ

不幸にして亡くなった遠い昔の恋人の名前のカクテル。テキーラ2にホワイトキュラソー1、レモンジュース1でシェーク。付けすぎたスノースタイルの塩は、甘塩ぱい遠い昔の恋を思い出させます。

コアントロー 正規 40度 700ml

パリジャン.JPG 2007年8月23日 木曜日の一杯目

パリジャン

バゲットの長いやつと同じ名前のというか、おしゃれなパリ野郎てことか。ドライ・ジン2にドライ・ベルモット1、クレームド・カシス1をステア。きれいな赤がやっぱり憎らしいくらいおしゃれです。

キューゼニア・クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン 16度 700ml

バレンシア.JPG 2007年8月24日 金曜日の一杯目

バレンシア

アプリコット・ブランディを買ってみたので試しに作りました。2杯作って1ッパイは奥さんがもう飲んでいます。アプリコット・ブランディ2にオレンジ・ジュース1、オレンジ・ビターズを小サジ1/2ぐらいシェークします。チョッと泡が目立っちゃたかな?口当たりが良いのでぐいぐい飲んじゃいます。

デカイパー・アプリコットブランデー 24度 700ml

アラスカ.JPG 2007年8月25日 土曜日の一杯目

アラスカ

これから中華料理レストランでお食事です。出掛けに一杯引っ掛けて行こうと思います。薬草系リキュールのカクテルで涼しげな名前といえばコレかな? ドライ・ジンとシャルトリューズ・ジョーヌ(英語だとイエロー)を3:1、シェークしてカクテルグラスへ。度数は高いけど、とても爽やかです。

シャルトリューズ・ジョーヌ 40度 750ml

ジョン・コリンズ.JPG 2007年8月26日 日曜日の一杯目

ジョンコリンズ

ライウイスキーというのを試すので作ってみました。本来はライ・ウィスキー3にレモンジュース1のシュガー・シロップ1ですが、シロップを0.5ぐらいにしてソーダで満たしました。確かにバーボンでやるよりはライのほうがドライかもしれません。

オールド・オーヴァーホルト ライ 40度 750ml

ブラックボトル10Y-ハイボール.JPG 2007年8月27日 月曜日の一杯目

ブラック・ボトル10YO
with ソーダ


今日は休肝日の予定でいたが、ホヤがあったので延期して飲むことにしました。やはり潮の香りと爽やかさから、アイラのスコッチをシャンパンスタイル(ハイボール)でいただきます。

ブラックボトル10年 40度 700ml

2007年8月28日 火曜日 休肝日
マンハッタン.JPG 2007年8月29日 水曜日の一杯目

マンハッタン

今日は仕事で帰りが遅くなったので最初から強いやつです。ライまたはカナディアン・ウイスキー2にスイート・ベルモット1にアンゴスチラ・ビターズ数滴、ステアしてレモン・ピールでゼストを飛ばします。レッド・チェリーも無いと淋しいよね。

チンザノ・ロッソ 正規 15度 1000ml

青い珊瑚礁.JPG 2007年8月30日 木曜日の一杯目

青い珊瑚礁

なんと言っても我々の世代にとって鮮烈なイメージが残っているのは、ブルック・シールズの出ていた映画です。ドライジン2にグリーン・ペパーミント1、シェークしてカクテルグラスに注ぎ、レッドチェリーを沈めます。

ボルス・ペパーミント・グリーン 24度 700ml

イエロー・パロット.JPG 2007年8月31日 金曜日の一杯目

イエロー・パロット

黄色いオオムという意味のこのカクテルは、アプリコット・ブランディ1、ペルノー1、イエロー・シャルトリューズ1の曲者薬草系リキュールの三重奏です。まるでシェークして沢山空気を含んだオレンジ・ジュースの様です。とても口当たりが良くきれいですが、かなりアルコールが強いです。とんでもないオオム君だぜ。

シャルトリューズ・ジョーヌ 40度 750ml

<<2007年7月へ戻る / 2007年9月へ進む>>


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.