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スローライフ・ブログ

2008年8月分

2008年8月の今日最初の一杯

A・J.JPG 2008年8月1日 金曜日の一杯目

A・J

8月の1杯目はシンプルで爽やかなやつを。氷を満たしたグラスへカルバドスを45mL、100mLのグレープフルーツ・ジュースを加えてビルドです。一気飲みしたくなるようなロングドリンクですが・・・大事に飲みましょう


コンチータ.JPG 2008年8月2日 土曜日の一杯目

コンチータ

ラテン音楽を聞いていたら。テキーラを使ったカクテルが飲みたくなった・・・マルガリータはスノースタイルをするのが面倒なので・・・テキーラ30mLにグレープフルーツ・ジュース20mLとレモン・ジュース2tspでシェーク。サッとできるカクテルで、とても飲みやすい味です。


ベルモント.JPG 2008年8月3日 日曜日の一杯目

ベルモント

チョッと色取の綺麗なカクテルを。ジン40mLに生クリーム20mLとグレナデン・シロップを少々、シェーカーで思いっきりシェークします。ふんわりとアイスクリームみたいに仕上げます。ここでは味のマイルドなオールド・トム・ジンを使って一層マイルドな感じに仕上げてみました。


2008年8月4日 月曜日 本日は休肝日。
シャルル・ジョルダン.JPG 2008年8月5日 火曜日の一杯目

シャルル・ジョルダン

今日は関東地方の所々で集中豪雨。幸いウチの周りでは降りませんでしたがジトーっとして空気が重い感じです。スッキリした薬草系リキュールのカクテルをキンキンに冷やしたグラスへ作ってみました。スーズ20mL、ライチ・リキュール10mL、ブルー・キュラソー10mL、フレッシュ・グレープフルーツ・ジュース20mLをシェーク。爽やかで涼しげでチョッとほろ苦いカクテルの出来上がり。

 

フレンチ95.JPG 2008年8月6日 水曜日の一杯目

フレンチ95

今日から報奨休暇もくっつけた長い夏休みです。シャンパンを開けました。75はやったことがあるので今日はコレです。バーボン45mLにレモン・ジュース10mL、砂糖小サジ1/2でシェーク。グラスに注いでシャンパンで満たします。シャンパンだけでも美味しいのですが・・・3杯目ぐらいから飽きるので・・・まだシャンパンが残っているので明日は125でも行ってみますか?


フレンチ125.JPG 2008年8月7日 土曜日の一杯目

フレンチ125

昨日予告したので、今日は125です。75、95、125って確か大砲の口径なんですよね。100発100中だったみたいですよ。おかげで大当たり直ぐ酔います。ブランディ45mLにレモン・ジュース10mL、砂糖小サジ1/2でシェーク。グラスに注いでシャンパンで満たします。やっぱりこの125が一番美味しいような気がします。値段も高くつくけどね。


オリンピック.JPG 2008年8月8日 金曜日

オリンピック

やっぱり、今日はこのカクテルでしょう。1900年に開催されたパリ・オリンピックを記念してホテル・リッツで作られたカクテルだそうです。ブランディ25mL、オレンジ・キュラソー15mL、オレンジ・ジュース20mLをシェーク。オレンジはやっぱり爽やかです。ガンバレ!ニッポン!


ピカドール.JPG 2008年8月9日 土曜日の一杯目

ピカドール

大人の夜を演出するカクテル。テキーラ20mLにコーヒー・リキュールを40mL、オリジナルは「ミキシング・グラスでステア」ですが今日はキリッと冷やして作りたかったので、シェークしてみました。仕上げにレモン・ピールをします。大人の食後酒として、甘いけどそれとなく辛くて、苦くて・・・ピッタリ来ます。


イスラノ・デ・ピノス.JPG 2008年8月10日 日曜日の一杯目

イスラノ・デ・ピノス

今日はラムが飲みたい気分なので、ホワイト・ラム45mL、グレープフルーツ・ジュース45mL、グレナデンシロップを1tspでシェーク、大きめにクラッシュした氷を入れたグラスへ注ぎます。スペイン語で“パイナップルの島”という意味だけどなぜかグレープフルーツを使います。


2008年8月11日~16日 は実家に帰省でスローバーお休みです。
テキーラ・マンハッタン.JPG 2008年8月17日 日曜日の一杯目

テキーラ・マンハッタン

今日はテキーラが飲みたい気分なので、テキーラ40mL、スイート・ベルモット20mL、レモン・ジュースを1tspでステア、グラスへ注いで、オレンジのスライスを飾ります。辛くて甘い、スッキリしているけど甘さもある一杯です。


2008年8月18日 はBBQしていたのでスローバーお休みです。
ラ・メール.JPG 2008年8月19日 火曜日の一杯目

ラ・メール

いろんなものが入るカクテル。テキーラ25mL、レモン・リキュール15mL、パッションフルーツ・リキュール10mL、バイオレト・リキュール10mLをシェークです。オリーブもグリーンとブラックを1コづつカクテルピンに刺して飾ります。フランス語で「噂」という意味ですが・・・味も美味しいですが複雑です。


ナデシコ・ジャパン(仮名).JPG 2008年8月20日 水曜日の一杯目

ナデシコ・ジャパン(仮名)

Primroseさんのリクエストにお応えして、ナデシコ・ジャパンのイメージのカクテルを作ってみました。ゴードン・ドライ・ジン30mL、ブルー・キュラソー15mL、フレッシュ・ライム・ジュース15mLでシェークです。グラスに注いでマラスキーノ・チェリーをアクセントとして飾ります。なんと言ってもブルーのユニホームがイメージです。ブルー・デビルというカクテルのレモン・ジュースをライムに換えたもので・・・ホンとは別の名前があるかもしれませんが・・・今日のところは「ナデシコ・ジャパン」という名であることにしておいて下さい。


ピュア・グリーン.JPG 2008年8月21日 木曜日の一杯目

"ピュア・グリーン

ヘルメスのグリーンティ・リキュールを買ったので、どんなものか味見です。麦焼酎(ホンとはピュア・ブルーだけど、容器のイメージカラーから黒霧島にしました)を40mL、冷緑茶を20mL、グリーンティ・リキュールを2tspをミキシング・グラスでステア。グラスへ注ぎます。もともと麦焼酎の緑茶割りは大好きな飲み方なので、かなり美味しく感じます。


2008年8月22日 は出張していたのでスローバーお休みです。
ポート・スプラッシュ.JPG 2008年8月23日 土曜日の一杯目

ポート・スプラッシュ

めずらしいホワイト・ポート・ワインを使うカクテル。単にトニック・ウォータで割るだけですが・・・ホーセズ・ネック・スタイルのレモン・ピールを入れるところが凝っています。オマケにミントの葉っぱまで入れます。味としてはかなり美味しいと思います。


アニス・カシス.JPG 2008年8月24日 日曜日の一杯目

酒の名前

もうオリンピックも終わっちゃいますね。なんとなくシンプルなロングドリンクで今夜ははじめてみましょう。 アニゼット30mLにクレームドカシスを20mL、氷を満たしたグラスへ注いでステア、ソーダでフィル・アップです。単純ですが、甘くて、辛くて、飽きの来ないロング・ドリンクです。


2008年8月25日 は休肝日でスローバーお休みです。
ココモ・コーラ.JPG 2008年8月26日 火曜日の一杯目

ココモ・コーラ

ナイス・バディに黄色いビキニ褐と色の肌につられてなんとなく買ったココモ。どうやって飲もうか考えていたけどコレが美味しいので決まりです。コカコーラZEROも最近のマイ・ブームなので。単純すぎるので良い氷(ロックアイス)とスライス・ライムぐらいは奢りましょう!


パッシモ・レディ.JPG 2008年8月27日 水曜日の一杯目

パッシモ・レディ

昨日がココモだったので対を成すボトル・デザインのパッシモを使ったカクテルを作ります。ドライ・ジン30mL、パッシモ20mL、ホワイト・キュラソー5mL、フレッシュ・ライム・ジュース5mLをシェークです。ボトルのデザインは野郎ですが・・・ホワイト・キュラソーをまとってクールなレディに変身です。


メリー・ウィドウNo.2.JPG 2008年8月28日 木曜日の一杯目

メリー・ウィドウ No.2

外は夕立、物凄い雨、空気は重く鬱陶しい。爽やかなカクテルがのみたいな・・・マラスキーノとチェリー・ブランデーを半々でミキシンググラスでステア。甘いんだけどほろにがい大人のチェリーの風が清涼感を運んで来ます。


グリーン・ティー・フィズ.JPG 2008年8月29日 金曜日の一杯目

グリーン・ティー・フィズ

今日は、あまり強くないお酒でスッキリしたいので。グリーンティ・リキュール45mLにレモン・ジュース15mLをシェークして氷とレモン・スライスを入れたグラスへ注ぎ、ソーダでフィル・アップ。軽くバー・スプーンを上下して出来上がり。チョッと甘いけど爽やかさが口にこだまします。


ブルドッグ・ハイボール 2008年8月24日 日曜日の一杯目

ブルドッグ・ハイボール

変った名前ですが、ジン・バックのレモンジュースの変わりにオレンジ・ジュースを使ったと思えばよいでしょう。ドライ・ジン45mLにオレンジ・ジュース20mL、氷を入れたグラスでステア、そこへジンジャーエールをフィルアップです。かすかな甘さを楽しみたいならジンジャーエールは辛口がいいでしょう。


シャムロック 2008年8月31日 日曜日の一杯目

シャムロック

そろそろ秋ですね~ェ。残暑も厳しいという予報もありますが・・・ウィスキーが美味しくなる季節だから、無理やり秋にしちゃいましょう。ウィスキー30mL、ドライ・ベルモット20mL、ミント・グリーン10mLをミキシンググラスでステア。クラスに注いでオリーブを飾ります。初秋にふさわしい色と味のカクテルです。


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