雅の日記～お気楽生活をめざして

[お酒を愉しむ] カテゴリの記事

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• 小布施　ドメイヌソガ　サンクセパージュ2025　ヴィーニュサンシミ

  いつも小布施ワインは家に2ダースほど常備している。そのなかでもとっておきのものと、日常遣いのものがある。開けようかどうか悩んでいた1本を、昨日思い切って封を切った。それが「ドメイヌソガ　サンクセパージュ2025　ヴィーニュ　サンシミ」である。プティマンサン25%、ミュスカ24%、アルバリーニ20％、シャルドネ16%、ソーヴィニヨンブラン15%をサンシミ（除草剤、殺虫剤、現代殺菌農薬不使用の栽培）で造ったワイン。古代農法的な感じが反映されているような、品のいい、でも素朴な美しさが味に出ている。するすると呑んであっという間に空になってしまったので、そこからサンシミ祭り。サンシミばかり空けて気づいたらグラスに呑み残して寝落ちしていました。あら贅沢。＜お酒メモ＞10月13日火曜日小布施　ドメイヌソガ　サンクセパージュ2025　ヴィーニュ　サンシミ　白　1/2本小布施　ドメイヌソガ　ピノノワール　2024　赤　1/2本小布施　ドメイヌソガ　ムラサキ第1北第一東農場　メルロ　サンシミ　赤　グラスで2つ半（寝落ち）ムラサキ農場のは、無骨なところで育ったブドウだなというのがわかるくらい、古代感がある。造り手は「しなやか」と表現しているが、やせ型だけれど締って筋肉質、という感じかな。

  2026年10月14日

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• お酒メモ5日分

  10月7日～11日までのお酒メモ。これを書いている前日12日は休肝日にしました。結婚式出席で地方に出ていて、結構胃腸が疲れているようで、じんましんなど出ておりまして…（あと牛肉アレルギーも久々に出た）。いまは身体が歪んでまた左が向けなくなっているので、いろいろ受難の日々です。＜お酒メモ＞10月7日水曜日梵　純米大吟醸　限定酒　1合菱屋　ひやおろし純米　1合半和和和　育　1合半産土　ニ農醸　半合黒龍　龍　貴船酒　おちょこで1つ10月8日木曜日ハウスワイン　白　小さめグラスで2つ10月9日金曜日クカイオーネ　ヴェルメンティーノ　ディ・ガッルーラ　2024　DOCG　イタリア　白　1/2本産土　ニ農醸　おちょこで2つ黒龍　龍　貴船酒　おちょこで1つ10月10日土曜日ガッルーラのぶどうのワイン　白　イタリア　グラスで2つ半ラングドック地方のワイン　赤　フランス　グラスで2つ半シラーワイン　赤　オーストラリア　グラスで2つ半イタリア　ピエモンテの赤ワイン　グラスで2つ半ラルコ　赤　グラスで1つ10月11日日曜日スパークリングワイン　グラスで1つシャルドネ　白　チリ　グラスで3つ赤城山　本醸造　おちょこで1つ生ビール　タンブラーで1つハウスワイン　白　グラスで2つハウスワイン  赤　グラスで1つ

  2026年10月09日

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• 純米酒回帰

  日本酒は、原料となるお米をどれくらい磨くかで、純米、吟醸、大吟醸などと呼び方が変わる。いま書いた順番で、後ろに行けば行くほどお米を磨いて繊細な味わいになるといわれている。酒呑みは大吟醸よりも純米を好むといわれる。以前はちょうど中間ぐらいの吟醸が好きだったのだが、最近試飲をすると純米の方が美味しいなと思うことが増えた。ちゃんとした酒呑みにようやくなることができたのだろうか。ちなみに純米酒は精米歩合に規定がない。精米歩合60％以下だと吟醸酒、50％以下だと大吟醸酒を名乗ることができる。個人的には純米酒よりも特別純米を選ぶことが多い。これは酒蔵で、精米歩合60％以下でも、特別な製法で醸した時の呼び方。なので、純米好きと言っても、まだ吟醸と純米の間くらいの、米の濃さを感じられるお酒くらいが好みなのかもしれない。今年の夏は東日本は気温がここ数年に比べて涼しかったので、日本酒を比較的呑んでいる回数が多い気がする。＜お酒メモ＞10月5日月曜日ウマニ・ロンキ　デル　ビアンケッロ　メタウロ　イタリア　白　グラスで1つ小布施　ドメイヌソガ　セパージュヨーロピアン　2024　赤　グラスで1つ半和和和　2合九曜正宗　黄色ラベル　おちょこで2つ産土　二農穣　半合

  2026年10月04日

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• 毎日1本未満

  お酒メモ3日分。以前は5合/日呑んでいて、ワインや日本酒の4合瓶1本ちょっとくらいが平均だったが、最近は1本未満になっている。晩酌できるのが22時以降で、飲酒タイムが短いせいか、年齢のせいか、体調のせいかは定かではない。＜お酒メモ＞9月29日火曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　1/2本小布施　セパージュヨーロピアン　2024　赤　グラスで1つ南部美人　1合9月30日水曜日ウマニ・ロンキ　　デル　ビアンケッロ　メタウロ　イタリア　白　2/3本南部美人　特別純米　半合10月1日木曜日キリン一番搾り　瓶　小さめコップで2つ半鍋島　特別純米　2合半

  2026年09月30日

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• 少しだけ気分転換

  シルバーウィーク明けの9月24日。代休をとって仕事をしている。なんでなの( ﾟДﾟ)ただ、青空の下の田んぼとか、連休最後に見ることができた。しばらくのどかな自然を見る機会にも恵まれていなかったので、こういう風景を数分眺めるだけでも、人間らしさを取り戻せるような気がする。何で休めないんだろうなぁ。とりあえずお酒メモ。お出かけしてお酒の買い出しに行き趣向を少し変えてみました。Because,I’ｍシリーズを久しぶりに発見。樽ごと空輸して、山梨県でボトリングすることで値段を抑えるというコンセプトワイン。コスパがいいので見つけたら買ってみるといいですよ！＜お酒メモ＞9月21日月曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ 白 ハーフボトル作　雅乃智　純米大吟醸　中取り　半合みむろ杉　木桶菩提酛　奈々露　おちょこで半分小布施　セパージュヨーロピアン　赤　グラスで2つ半9月22日火曜日べアレン×三陸鉄道　ラガー　缶　150mlくらいBecause,I’ｍ　ソーヴィニヨンブラン　フロム　ニュージーランド　白　グラスで3つ９月23日水曜日スパークリングワイン　グラスで1つイル　プーモ　白　グラスで1つランブルスコ　泡　イタリア　赤　グラスで1つ大船渡ワインFIELD　BLEND　ソーヴィニヨンブラン　2025　　白　グラスで1つ大船渡ワインREGALO　ピノグリ　2025　グラスで1つ　白Because,I’ｍ　ソーヴィニヨンブラン　フロム　ニュージーランド　白　グラスで2つ

  2026年09月22日

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• 美味い酒

  毎日、美味いお酒を呑む機会に恵まれている。酒のラインアップももちろんなのだが、「誰と呑むか」も重要である。週末はサロンFUJIYAMAだったのだが、お越しになった方の人となりとかもよい人ばかりだったので、すっかりくつろいでしまい、ついついお酒が進んで呑み過ぎた(笑)でも楽しい話だから「あと一杯」とやると、不思議と二日酔いにならない。日曜日も昼から酒を呑んだのだが、あらかじめ予約をしていたこともあり、お店の人がたくさんひやおろし（秋上がり）の種類を用意してくださっていた。しかも未開封のものばかり！これは呑まねば、とたくさん呑んだ。マクロ経済の話や金利、個別株についてああでもない、こうでもない、とちょっとリッチな少人数の株オフ会となった。株オフ会のつもりは全くなかったのだが、楽しい人と株の話題をするのは、身構えなくていい。いい週末でした。あ～幸せ。＜お酒メモ＞9月4日金曜日山川光男　2026あき（東光）　2合　←備蓄米をかけ枚にした酒。奇跡の味！見つけたら試してみて！作　雅乃智　純米大吟醸　中取り　1合半みむろ杉　菩提元　半合ちょっと9月5日土曜日アサヒスーパードライ　瓶　コップで1つ南　雄町　純米吟醸　半合南部美人　特別純米　天恵　半合天寶一　純米大吟醸　中取り　半合スルガベイIPA　生　3パイント9月6日日曜日正雪　秋上がり　3合

  2026年09月06日

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• コハクさん

  日本酒に含まれている「コハク酸」。旨味や渋味を引き出す化学成分であり、最近老化のカギとして注目されているミトコンドリアにも、プラスの働きを持つといわれている（ミトコンドリアの活性が鈍くなると老化が進むという話）。コハク酸は美肌作りの手助けになるといわれており、血行促進や疲労回復作用もある。がん抑制作用も医学界で認められている。便秘気味の人のお通じもよくしてくれる。コハク酸、すごいんである。最近、日本酒をいろんな人が呑んでくれるようにと、呑みやすさ重視で「コハク酸を減らした日本酒」というのが、秋田の「山本」他、出ている。けれど、コハク酸減らしたら、「日本酒呑んで健康になる」説を唱えづらくなるじゃないか！と思ったりする(笑)10日くらい前からお酒メモに掲載される日本酒の割合が増えた。「ひやおろし」が店頭に出てきたことと、関東は昨夏に比べてこの夏は割と涼しかったので、気温的に日本酒がうまく感じられるのだ。酒で健康になるのは、ワインより、ビールや焼酎より、やはり日本酒が圧倒的に効果があるように思う。VIVA！日本酒。今日も明日も呑むぞ～（←仕事し過ぎで少しハイ）。

  2026年09月03日

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• 4合以下

  原因はよくわからないのだが、風邪が治ってから酒があまり入らなくなった。コロナみたいに、何か後遺症が残っているのかな～。まあ、普通の成人の飲酒量としては普通か少し多いのかもしれないけれど。ちょっと寂しい。＜お酒メモ＞8月31日月曜日ヴェルメンティーノ　サンタクリスティーナ　トスカーナ　イタリア　白　グラスで2つ作　岡山朝日　純米吟醸　半合羽根屋　純米吟醸　ひやおろし　2合9月1日火曜日羽根屋　純米吟醸　ひやおろし　1合作　雅乃智　純米大吟醸　中取り　2合半　9月2日水曜日生ビール　小さめグラスで1つキリン一番搾り　中瓶　半分秀鳳　純米ひらおろし　生　半合　

  2026年09月01日

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• 株主優待ワイン

  お酒を買いに行く時間がなく、手元の白ワインを呑み切ってしまって「うーん」と思っていたところに、ワインの赤白セットが2つ届いた。KDDIを含め、系列企業で選択式の株主優待があるのだが、それで選んだワインだった。とても助かる(・∀・)成城石井　Le Bar a Vin52というシリーズで、店頭では1本1500円くらい？の代物。ブレンドしたぶどうで作られていて、値段の割にはふくよかな味で呑みやすい。白は酸味もそれなりにあって、さらさらというよりはこっくりとしたのど越し。デイリーにぴったりなワインだと思った。近くにあったら買うんだけどなぁ…。大和証券の優待も、5000円相当のものを一つ選べるのだが、最近はシャンパン（1本）を頼むようにしている。普段あまり泡は呑まないのだが、友人が来た時に気分も盛り上がるし、出すにはちょうどいいからだ。自分で選ぶよりもはずれがない、というのもある(笑)賞味期限も気にしなくていいし、呑む前に冷やせばいいので、冷蔵庫スペースの心配もする必要がない。しばらく選べる系の優待は「酒」にしようと思う。＜お酒メモ＞8月18日火曜日追加ジヴィエツ　瓶　コップで1つ8月19日水曜日成城石井　Le Bar a Vin52　白　1/2本ピエロマンチーニ　クカイオーネ　ヴェルメンティーノ　ディ　ガッルーラ　イタリア　白　グラスで1つ弱成城石井　Le Bar a Vin52　赤　グラスで3つ8月20日木曜日生ビール　グラスで1つ雪の茅舎　純米吟醸　2合弱286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　グラスで2つ半8月21日金曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　グラスで3つ小布施　ノンボワゼ　シャルドネ　2025　白　グラスで2つ弱8月22日土曜日上川大雪　幻のふなくち　純米吟醸SHIRO　無濾過原酒火入れ　1合　※メロンとバナナの強烈なインパクトでとても旨い！黒龍のしずくよりも良いかも。三千盛　純米大吟醸　おちょこで2つ雄東　雄町　無濾過原酒　1合ちょっとLe Bar a Vin52 　白　グラスで2つ小布施　セパージュ　ハイブリッドルージュ　2024　赤　グラスで3つ小布施　ノンボワゼ　シャルドネ　2025　白　グラスで2つ半

  2026年08月22日

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• ぶり返し

  土曜日昼まで、処方薬を飲んで、夜、少しだけお酒を呑んだ。翌日も昼から呑む。だんだんのどの痛みも減り「いける、治った」と思って、久しぶりにたらふく呑んだ。ところが、月曜日（今日）の昼から、突然のどが絡んで痰が出てきた。嗚呼、ああ…ぶり返してる( ﾟДﾟ)抗生物質以外の、処方された残りの薬を飲んだら、たちまちその不快感は消えた。治っていないんだ…。ちょっと再度おとなしくします( ﾉД`)＜お酒メモ＞8月1日土曜日勢正宗　4段仕込み　無濾過生　おちょこで1つ月中天　無濾過生　おちょこで1つ半羽根屋　翼50　おちょこで2つ居谷里　生酛純米　おちょこで1つギネス　生2パイント8月2日日曜日開運　涼々　2合半居谷里　生酛純米　1合紀土　夏の疾風　1合弱

  2026年08月01日

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• 禁酒太り

  お酒を止めて今日で5日目となる。あんまり呑みたいとも思わないから不思議だ。ただ、普段からお酒で糖質を摂っていたためそれを補うのに固形物で摂る必要がある。いわゆる炭水化物だ。パンとか麺とか米とか、そういうやつ。でも、普段からあんまりそれらを摂らないので食指がわかない。毎食食べたいとも思わない。そこで味の素の餃子を結構な量（１日12個とか）食べていたら短期間でてきめんに太った(笑)。2日で1キロ。餃子の皮は糖質の塊だから、それでほどほどに補えると思ったのだ。しかし私の普段の摂取量よりももっとパワフルな量が含まれていたようである。ということで昨晩はジャガイモ（これも普段、家ではほとんど食べない）を珍しくスライスしてグリルで焼き、その上にレバーペーストを塗ってバケット代わりに食べた。酒を呑まなくても酒のアテは欠かせないのである。味的には、アイリッシュブレックファストの一品に近い。レバーペーストをハギスに見立て、付け合わせにこれまた焼いたトマトを一緒に合わせると、なんだか懐かしい味になる。ジャガイモは2個食べた。これで約ご飯茶碗1杯分の糖質に若干欠けるくらい。いつもだいたいご飯茶碗1杯～1杯半くらいの糖質を酒で摂っている感じなので、酒をジャガイモで置き換えたことになる。今度はトウモロコシ系で糖質をとってみようか？なんて思っているうちに、明朝を持って薬を止める予定なので、またお酒生活に戻れる（はず）。酒止めたら太りそうだな～。呑めるうちは”快”呑しよう(・∀・)

  2026年07月31日

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• お酒ナシ生活へ

  「え？アルコール禁止に決まってるじゃないですか！」調剤薬局で言い渡された言葉は死刑宣告に等しい。生き地獄じゃ～。「この薬いりません」「検査しません」「そんな高価な薬処方しないでください」……削って削って、それでも出された薬は7種類、7日分。1週間と言われたけど、5日で薬止めてやる(-_-)月曜に甘酒をいただいたのが最後となりました( ;∀;)今日、3000万円熔けたことよりこっちの方がショックだYO!＜お酒メモ＞7月27日月曜日蒼空酒粕　甘酒1つ

  2026年07月28日

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• 酒に無気力

  咳がひどくて眠れず、早々に起きてしまったので仕事している。タイムカード切ってないけど、まぁいいか。そういえば２日間お酒を呑んでいない。呑みたいと思わないし、むしろ冷蔵庫の少し酒の残っている酒瓶を見ても「呑んだ方がいいけれど無理だわ」と感じる。身体が受け付けないのだ。それを友人に話したら「それはアル中じゃないよね」と言われ、再度自分に問いかけた。「こうやって呑めない人生がこれから続いたらどうする？」「お酒が呑めないと人生がむなしく感じる」と心の中の何かが言う。……。それで思い出したのだが、よく健康診断の生活チェックで、アルコール依存症かどうかの設問で、この類の設問がいくつかあった。他にも「ついついお酒に手が伸びてしまう」とか、ひっかけ質問はいろいろある。うーん、この発言自体、アル中だなと思う。だけれど、まだ呑みたいという気になれない。今晩こそ呑めるのだろうか（←AIに問い合わせたら完全に依存症扱いですねｗ）

  2026年07月24日

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• 大宴会

  数日おきにいろんな客人が来たので、いろいろ呑んだ。日曜日は5人で大宴会。消費量のほとんどが宅呑みなので、ものすごい量の空き瓶が台所の脇に固まっている。ということで、胃腸を休めるために、現在1日断食を実行中。昨日は早めに切り上げて18時前には最後の食事を終えたので、あと数時間で24時間断食になる。胃もだいぶ軽くなってきて、お腹もペタンコになってきた。＜お酒メモ＞7月16日木曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　1/2本作　雅乃智　3合MANTEL　BLANCO　ソーヴィニヨンブラン　スペイン　2024　白　1/2本7月17日金曜日べレヌス　ヴィーニョベルテ　2025　ポルトガル　微発泡　グラスで1つ半モープルゾン　フランス　白　グラスで1つ半MERRANDIER　シャルドネ　ブルゴーニュ　2022　白　グラスで2つ作　雅乃智　1合鍋島　サマームーン　吟醸　1合CHATEAU　LA TILLE CAMRON　MEDOC　2020　赤　グラスで2つ7月18日土曜日SYNERA　GARNACH　BLANCA　2025　スペイン　白　1/2本小布施　ドメイヌソガ　ソーヴィニヨンブラン　白　グラスで3つ小布施　ドメイヌソガ　ムラサキ第3農場　カベルネフラン＆シラー　2023　グラスで2つ7月19日日曜日ソラチビール　400ml 　生　1つイタリア＆スペインワイン　3種類　白　各グラスで１つずつマス　オリベル　CAMPO　ABIERTO　CAVA　BRUT　スペイン　泡　グラスで1つGOMEZ　QUEVEDO　スペイン　白　グラスで1つ萩の露　肉食系純米酒　半合7月20日月曜日（祝日）シノバズブルワリー　IPA　生　2パイント御殿場ビール　IPA　試飲　ふたくち

  2026年07月19日

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• 1日4合弱

  3日分のお酒メモ。土日は知人友人とワイワイやったので、それなりに呑みました。今日も日本酒の会があって、呑まないといけないんですが、少し抑えめにしようと思います。最近、暴飲暴食気味。いつもどおり沼津に行く日曜日は1日1食、15時には食事を切り上げて24時間断食するが通例で、今日もそうしてるんですが、体感では今月もう1回くらい断食デーを作ったほうがいいかなと思っています。腹回りのぜい肉のつき方が気に入らない（-_-）＜お酒メモ＞7月3日金曜日ベレヌス　ヴィーニョベルテ　ポルトガル　微発泡　1/2本蒼空　万寿長命　1合弱宗玄　生原酒　金ラベル　おちょこで2つ7月4日土曜日アサヒスーパードライ　瓶　コップで1つ水芭蕉　夏酒　生　半合居谷里　生酛純米　無濾過原酒　半合神聖　伏見祝100％　半合山本　グリーンフォレスト　半合松浦一　ハレルヤ　半合7月5日日曜日花の香　限定酒　半合開運　涼々　3合

  2026年07月05日

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• 混ぜたらあかん！

  グルメで酒も強い純米酒好きのおっちゃん。最近酒米に興味を持ったらしく、先日なじみの店で、同じ日本酒の銘柄で呑み比べをしたという。山田錦の父親「短稈渡船」と母親の「山田穂」。「味がこんなに違うとは思わなかった」とおっちゃん。やっぱり味覚が鋭いんだなと納得。「しかも山田穂は、ちょっと酸味がある感じに仕上がっていた」とおっちゃん。「すごい」と私は唸る。さすがだなと、再度尊敬する。最後におっちゃんは言った。「せっかくなので父親と母親を混ぜて、山田錦とどう違うか比較しようと思ったのに、忘れて帰ってきてしまった」(-_-)混ぜたらあかん。山田錦の味にならないし、お酒台無しになるアル。と思ったが、口に出さないでおいた。＜お酒メモ＞7月2日木曜日アサヒスーパードライ　瓶　小さめコップで3つ鍋島　特別純米　1合天明　純米　1合弱蒼空　山田穂　おりがらみ　1合半蒼空　万寿長命　半合

  2026年07月03日

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• 産土過去最大爆発！

  熊本のとても美味しい日本酒・産土。酒造りはもちろん、コメ作りから丁寧にやっていて、ラムネ感があるジュ―シーな酒。あまりにもイキがいいので、たいてい空けるときに中の炭酸が元気すぎるので爆発する。だから封切りはちゃんと冷やして、そーっと開ける。まわりのプラスチックのキャップのめくったら、すぐに蓋を開けず、炭酸をゆっくり抜きながら少しずつ栓を開ける。ところが、今回はそれでも炭酸とともに中のお酒がジュージューと漏れ出てくる。うー、大敵である。これは手ごわい。圧で中身がたくさんこぼれないように格闘すること1分。ようやく注いだお酒はすでに空気（泡）を呑んでいるのか、液体を呑んでいるのかよくわからないくらいだった。ああ幸せ。あまりにも美味かったので、翌日にとっておいた。どう変化するか見たかったのだ。2日目。冷蔵庫から出した途端、栓が勝手に吹き飛ぶ。ああ元気だなぁと思ってまた呑む。まだシュワシュワしている。4日目の今日。昼に台所で謎の音が鳴った。あたりを見回すが何も変化はない。おかしいなと思って忘れていたころ、冷蔵庫を開けると何か黒いものがころがっていた。よく見ると産土の栓である。まだ発行しているんだ(笑)今日こそ呑み切ろうと思うが、炭酸が抜けて次第に熟成する香りと味を愉しむのは、季節の移ろいを眺めるのに似ている。＜お酒メモ＞6月12日金曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　1/2本宮泉　純米吟醸　福の香　1合ジアローラ　コルヴィーナ　ヴェロネーゼ　アパッシメント　2023　イタリア　赤　グラスで1つ半産土　山田錦　四農醸　2025　1合6月13日土曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　グラスで2つ産土　山田錦　四農醸　2025　おちょこで1つ6月14日日曜日ギネス　生　3パイント286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　1/2本ジアローラ　コルヴィーナ　ヴェロネーゼ　アパッシメント　2023　イタリア　赤　グラスでなみなみ1つ

  2026年06月14日

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• 岩手の酒

  岩手のお酒が最近面白いのでよく呑んでいる。南部美人（二戸）や赤武（盛岡）は最近都内でもよく見かけるが、古くは辛口系の浜千鳥（釜石）、あさ開（盛岡）などが有名。最近は生産者が工夫をしているので「タクシードライバー」という超辛口の個性派やフルーティーな紫宙（しそら・紫波）なども出てきて、バリエーションが豊かで本当に面白い。他にもわしの尾（八幡平）、福笑（久慈）、男山（宮古）、八重桜（岩泉）、廣喜（紫波）、酔仙（陸前高田）など、挙げればきりがない。酔右衛門なんかも岩手県内では人気だそう。岩手を地盤としていた小沢一郎さんはかつて赤坂の某ワインバーによく出没していた。でも岩手のワインまだイマイチだが、日本酒に限ってはいろいろ呑み比べしてもよいかもしれないレンジに入ってきた。値段も他県に比べて安くてコスパいいんですよ。＜お酒メモ＞5月14日木曜日モープルゾン　シャルドネ　フランス　白　グラスで2つソアーヴェクラシコ　DOC イタリア　白　グラスで2つグレイス甲州　白　グラスで3つCHEVALIER　DES　AUGIONS　2020　ボルドー　赤　グラスで3つ　※思った以上に美味しい！5月15日金曜日ハートランド　生　1つ酔右衛門　　純米　半合赤武　特別純米　1合半風の森　雄町　2合5月16日土曜日イタリア白ワインを2本、赤ワイン1本。計1本くらい。そのあとグルジアワインの赤をグラスで2つ、白をグラスで1つ。5月17日日曜日イタリアワイン　白　1/2本イタリアワイン　ROSSO　赤　グラスで1つ廣喜　純米　1合赤武　しぼりたて純米原酒　浜娘　1合5月18日月曜日紀土　夏の疾風　3合半CHEVALIER　DES　AUGIONS　2020　ボルドー　赤　グラスで1つ半

  2026年05月19日

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• ホヤ様様

  5月からホヤのシーズン。雌雄同体の「ホヤ」は、人間の5味「甘み、うま味、塩味、酸味、苦味」全部を兼ね備えた不思議な食べ物。栄養価的にも非常にスコアがよくバランスが取れているし、値段も安い。しかもカロリーは低い。ただ足が速いので、東北に行くか、そっち方面から直送してもらわないと美味しいのには出会えない。全然身動き取れない状態が続いているが、直送、お店のメニューにあった、その他で、2日に1回はホヤを食べている。ささやかな幸せ(*´▽｀*)亜鉛とか鉄や葉酸などもたっぷりなので、数日おきにやっていた亜鉛のサプリも止めた。ホヤのおかげで何とかスケジュールを回せている気がする。ホヤ様様♡

  2026年05月16日

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• 5月4日は休肝日

  5月4日は今年4日目？5日目の休肝日と相成った。熱があるのに突然「牡蠣パスタが食べたい」と思い立ち、23時過ぎにハーブソルトで牡蠣のペペロンチーノを作ったらうまかった。体調悪い時は牡蠣は良くないといわれているが、食べたいんだから仕方ない(笑)。食べると少し身体は楽になった。タウリンとか亜鉛とかミネラルが多いからかな？ふらふらしながらPCを立ち上げると今日も仕事が入っている。休みたいんだけどなー。＜お酒メモ＞5月2日土曜日生ビール　中ジョッキ1つ呉春　純米　3合仙介　純米無濾過生原酒　1合半太陽　たれくち　2合弱5月3日日曜日アサヒスーパードライ　生　プラカップ1つ太陽　たれくち　半合仙介　山田錦　おりがらみ　3合

  2026年05月04日

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• ついに開ける

  蒼空の最高峰の酒「万寿長命」をついに開封。これは山田錦の純米大吟醸の雫どりというもので、一番タンクの中でも美味しい部分だけを瓶詰めしたお酒になる。もったいないといってとっておくとそれはそれで劣化してお酒が悪くなるので、思い切ったわけで。何でも思い切りは肝心である。＜お酒メモ＞４月29日水曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　2/3本小布施　クロド　カクトー　シラー　2024　赤　グラスで2つ蒼空　雄町　おりがらみ　1合ちょっと蒼空　万寿長命　半合4月30日木曜日ヱビス　プラカップ　生1つギネス　生　2パイント蒼空　万寿長命　おちょこで2つ半

  2026年04月30日

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• 冷食キャンペーン探訪

  セブンイレブンが低迷しているといわれて久しい。コンビニ自体の品物の価格が高すぎる、とか、同業他社に比べて割高だという声を耳にする。そこで最近はいろいろ割引キャンペーンを打っているようだ。3月と4月は金土日に冷凍食品を3点買えば、商品の値段に拘わらず200円値引きするというセールを展開していた。冷凍食品は150円前後から商品ラインナップがあるので、キャンペーン当初売り切れになるところもあったという。そのニュースが面白かったので、普段いかないセブンイレブンにも足を運んでみたが、なるほど冷凍食品コーナー周りに人が多くいる。そこではじめてコンビニの冷凍食品の値段の「相場」なども知って、それはそれで勉強になった。食べたことも（ほぼ）なかったので、財布に優待でもらったクオカードがあったので試験買いしてみた。ラザニアとか、ライスバーガーとか、自分で作らなさそうなのをチョイス。友人が来て「炭水化物！」と叫ばれた時の対策用である。あとは茹でそら豆があったので、小腹が空いたときにいいかもと思って購入。中国産だけど仕方ないか。そもそも私は冷凍食品を買う習慣がない。物珍しいものがたくさんあって面白かった。買って食べた結論は「200円値引き後なら、価格競争力が出てくる」。味も悪くない。スーパーその他と比べてセブンイレブンに足を運んでもいいかなとは思った。だけど値引きがないと、足を運んだセブンイレブンよりも近くのスーパー（ちょっとお高め系）の冷凍食品とあんまり値段が変わらないからイメージ的に継続購入は難しいのかもな、と。買った買わないは別にして、私のアンテナに引っかかったもの：・たこやき（売りきれてた）・枝豆、そら豆・ライスバーガー系・ベリーやブルーベリーなどフローズン果物（そのまま食べても、スパークリングワインに入れても）・玄米おにぎり（2個入り）ちなみに、お肉の総菜系（つまみ）は自分で作れるしなぁということでスルー。ちなみに5月以降はもうやらないみたいなので、本日26日（日）がこのキャンペーン最終日。興味がある人は覗いてみてください。＜お酒メモ＞4月25日土曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ 白　1/2本小布施　ノマンデシ　　2025　白　グラスで2つ六甲ビール　セゾン　缶で150mlくらい蒼空　山田錦　純米大吟醸　1合弱

  2026年04月26日

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• レッドライン

  石油にせよ、医療手袋にせよ、政府は備蓄の取り崩しが早い。高市政権が悪いというよりは、この傾向は石破政権のコメ備蓄の時が端緒だった思う。長らく平和で、レッドラインが緩くなっているんじゃないか。自分が考える「もしも」を時々他人に披露すると「んなバカな」と一笑に付す人も少なくないのだが、そういう人に限って、トラブルやつまづきの初期でワ―と騒ぐんだろうなと心の中で思っている。さて、昨日は夜のお酒を難しい順番で呑んだ。日本酒→白→赤→日本酒（おりがらみ）という、イレギュラーな展開。これが阪神の監督の采配になぞらえると批判の嵐になる展開。イタリアワインの王様と言われるバローロを開封してからの蒼空。雄町が男性的な酒米とはいえ、結構勝負したと思う。酒好きが見たら、レッドラインを超えていると揶揄する感じ。ただ、バローロが本来の味わいを発揮するのに時間がかかるので、今回の呑み方順は間違っていないと思う。どれもいい値段するお酒だが、金額順で並べたら決してこんな吞み方はできない。断然バローロが最後ですが、マネタイズしながら呑んでいるわけではないからなあ。ただただ幸せ。＜お酒メモ＞4月20日月曜日小布施　リアサケナチュレル　天神原　半合シャブリ　2023　フランス　白　1/2本小布施　セパージュヨーロピアン　赤　グラスで1つ　※抜栓3日目。かなり美味い。バローロ　DOCG　イタリア　赤　グラスで1つ半蒼空　雄町おりがらみ　1合

  2026年04月21日

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• 端境期

  三寒四温の日々は毎日呑む酒のジャンルが目まぐるしく変わる。暖かい日は白ワインを欲し、寒い日はやはり日本酒だよな～と言って封を切る。小肌寒い時は赤ワイン。うーむ身体は正直である。というか、自然に思うがままに酒を選ぶのは、腸内環境その他にとって、一番いいことなのかもしれない。冷蔵庫のストックも日本酒が枯渇してきた。濁っているおりがらみもいいが、甘みやとろりとした感覚が体に合わない日はおりの入っていない日本酒もいいなと思う。酒は嗜好品。せめてこれくらいはワガママ言ってもいいでしょう(^^)＜お酒メモ＞3月31日火曜日ソアーヴェクラシコ　DOC イタリア　白　グラスで2つ286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　グラスで3つモーポルゾン　ピノノワール　2023　フランス　赤　グラスで　1つ半ANTICA　Vinaia　AMARONE　DELLA　VALPOLICELLA　イタリア　赤　グラスで3つ4月1日水曜日シャブリ　2023フランス　白　1/2本ANTICA　Vinaia　AMARONE　DELLA　VALPOLICELLA　イタリア　赤　グラスで1つ

  2026年03月28日

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• あと一杯の抑止力

  最近「あともう1杯」と思った時に「やっぱやめようか」と手が止まって寝てしまうことが増えた。呑んでもいいのだが、身近に食道がんになった人や、直近の健康診断で少し血糖値が上がったことをどこかで気にしているみたい。アルコール依存症や脂肪肝の啓発活動で、黒くなった肝臓の写真とかを見せて恐怖で酒を飲ませなくなるのにちょっと似ている。元TOKIOの山口氏じゃないが、酒で人生壊した的な講演活動もそこそこ効果があるんだろうなぁ。家に帰って呑みなおす、が減ったので、酒量全体も減っている。家に帰らない時は呑み倒しているが。1週間の総量は、結構漸減しているから、まぁいいか。＜お酒メモ＞3月27日金曜日蒼空　愛山　おりがらみ　半合蒼空　美山錦　おりがらみ　1合蒼空　短稈渡船　おりがらみ　1合蒼空　山田錦　純米吟醸　1合弱奥播磨　強め　1合奥播磨　2合弱3月28日土曜日高千代　扁平精米　無濾過生　60ml雁木　純米　60mlばくれん超辛口　60ml車坂　junmai superieur 生 60ml車坂　山廃純米　生　60ml会津娘　うすりごり　60ml蒼空　美山錦　60ml赤武　純米大吟醸　1合半3月29日日曜日香るエール　プラカップ　生　１つマルエフ　プラカップ　生　1つギネス　生　4パイント3月30日月曜日生ビール　小さめグラスで1つ金陵　純米吟醸　無濾過生原酒　オオセト　1合弱善吉　純米　美山錦　1合弱ハウスワイン　白　グラスで1つ

  2026年03月27日

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• 九州の日本酒中心のお酒メモ

  ちょっとバタバタしているので、今日はお酒メモのみで。すみません。友人が九州から珍しいお酒を持ってきて一緒に呑みました。＜お酒メモ＞3月22日日曜日佐嘉　純米吟醸　1合佐嘉　特別純米　1合泰斗　純米吟醸　しぼりたて無濾過生原酒　半合小布施　サケエロティック　1号酵母　おちょこで2つ

  2026年03月23日

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• みむろ杉

  居酒屋の入り口によく飾ってある「杉玉」。もともとは奈良でお酒の神様を祀っている大神（おおみわ）神社の杉を持ち帰って丸めて、酒蔵が飾り始めた「それ」だった。いつの間にか居酒屋のアクセサリとして用いられるようになった。そういうわけで杉玉の発祥は「奈良」なのだが、ここで古くからあるみむろ杉という酒蔵のお酒が近年、より一層旨くなった。以前からそこそこ美味しいと感じていたのだが、戦闘力がアップしたなという印象。値上げ幅も他の銘柄に比べて穏やかなので、コスパがいいと感じる。発泡感も強くなった。シュワシュワとしたラムネのような酒。開封したてはパチパチという音がして、とても気持ちがいい。音のイメージを踏襲して味もジューシー。酒を呑んでるのかジュースを飲んでいるのかわからなくなってくる。フレッシュで力強さがあるせいか、翌日もキレがよく二日酔いとは無縁の酒なのでついついたくさん呑んでしまう。みむろ杉、美味し杉、呑み杉。私の腸内細菌と相性がいいのか、みむろ杉を呑んだ翌日は腸が「ちょー気持ちいい」という。畢竟、機嫌がよくなる。私の感情は脳ではなく腸が支配している。美味しいものを身体に入れるとうきうきしてくる。人はそれを単細胞という。別にいいけど。＜お酒メモ＞３月13日金曜日ピエロ・マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ　イタリア　白　グラスで2つ弱みむろ杉　華きゅん　純米吟醸　おりがらみ生　5合

  2026年03月14日

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• ハッピーマンデー

  月曜日から呑み散らかした。よく遊ぶ投資家さんのお誕生日＋友人の甥っ子の転職祝のWお祝い。日経平均は2000円以上暴落した日ですが、それを無視するかのようにワイワイやっていた。ああ幸せ。高いお酒をみなさんお持ちいただいて、たらふく呑んだ晩でした。感謝。＜お酒メモ＞イチゴスパークリング　グラスで3つモープルゾン　シャルドネ　フランス　白　グラスで2つプチ　シャブリ　フランス　2023　白　グラスで2つChatel-Buis　ブルゴーニュ　ピノノワール　2022　赤　グラスで2つSOLID　GROUND　カベルネソーヴィニヨン　カリフォルニア　2022　赤　グラスで3つ

  2026年03月09日

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• 酒量減続く

  ここ数年毎日4合瓶（ワイン瓶）1本＋ちょっとくらいの酒量で推移していたのだが、最近ちょっと1本をかけるくらいで満足するようになっている。身体を動かしているせいか、肝臓の能力低下なのかはわからないが、ゆっくりしたペースで呑まないと、歓談しているのに酒がないという状況になってしまうので、ペース配分を考えなければならない。まぁ並の量以上は呑んでるんだけど。＜お酒メモ＞3月6日金曜日アルプスワイン　松本平ブラッククイーン　赤　グラスで2つ蒼空　美山錦　おりがらみ　1合ちょっと3月7日土曜日アサヒスーパードライ　瓶　250mlくらい松浦一　ハレルヤ　半合弱開運　春陽　無濾過　半合若竹　春の生一本　1合半三連星　特別純米　生　1合半3月8日日曜日開運　無濾過　3合半

  2026年03月07日

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• 飲酒と運動

  運動した後のビールはうまい！と言われるが、どうも自分は運動後はお茶とか水とか、アルコールなしの方が好み。基本あんまり食べないで動いているので、体力回復するのには最小限のエネルギーを使ってその所作を行いたいせいだと思う。アルコールは脱水症状気味になるので、水分補給をしてからお酒ということが多い。ところで、友人がこの間フルマラソンに挑戦した。12月くらいからトレーニングを開始していたが、週に２回５キロ程度を走ってから呑む時には「あんまり呑めない」と言っていた。身体が拒否するらしい。「そんなものか。お酒部としてはだらしいないな」などと思っていたが、春先の山菜取り活動をはじめてから、晩に「今日はお酒これでいいや」と途中でやめる回数が増えている。しかも変に回るのだ。外で、呑み放題で中身のわからないお酒を呑むとそれがてきめんになる。ここ２週間で会う人会う人に「痩せた？顔小さなくなった」と言われる。体重計に乗っていなかったので乗るとがっつり太っていた( ﾟДﾟ)ついに10年前の体重にほぼ戻ってしまった。筋肉がついているのかもしれない。もともと運動するとすぐに筋肉がついてしまう体質なのだ。たびたび減酒しようと書き散らかしているが、運動したら自然と量が減ってきている。昨日も呑んだ後、しばらく歩いて、最後のラストワンマイルだけタクシーをひっかけて帰宅したのだった。もうちょっと歩いてもよかったんですけどね。＜お酒メモ＞３月５日木曜日白ワイン　チリシャルドネ　グラスで2つ純米酒　熱燗　１合

  2026年03月06日

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• お酒メモ1週間分！

  拙ブログが未更新で、自分自身が一番気がかりだった「お酒メモ」になります。さすがに記憶うろ覚えもあって怪しいメモですが、過大申告はなく、むしろ足りないかもｗ休肝日もありません( ﾟДﾟ)健康診断で血糖値が標準範囲から「１」だけ上回ってしまったので、運動に加え、眠る前の「泣きの1杯」の回数は減らそうと思いました。山菜を採りに行けばそれなりの運動量になるので、健康を兼ねて今春は山歩きを頑張ろうと思います。＜お酒メモ＞2月23日月曜日BALDUZZI　ソーヴィニヨンブラン　白　2/3本　※綿半の優待品。これもコスパ高そう小布施　デゥーさんトロワ　生酛　1合蒼空　キヌヒカリ　おりがらみ　1合2月24日火曜日生ビール　小グラス1つ月中天　純米吟醸　半合弱百歳　純米吟醸　半合弱有加藤　純米大吟醸　半合弱写楽　純米　半合2月25日水曜日ギネス　生　3パイント琥珀ヱビス　ブーツグラス（たぶん中ジョッキくらい）　生　1つ2月26日木曜日会津ほまれ　純米　1合弱ミルーナビアンコ　マルヴァジーナ　イタリア　白　グラスで1つ天の戸　純米　1合半多満自慢　純米　1合弱2月27日金曜日水曜日のネコ　生　50mlくらい猫パンチ　赤　1/2本2月28日土曜日帰山　伍番　純米生原酒　美山錦　1合弱水尾　樽酒　ひとごこち　1合弱大雪渓　特別純米無濾過生原酒　槽場直汲み　ひとごこち　1合弱豊香829　純米吟醸　半合渓流　どむろく　300m　l弱3月1日日曜日帰山　伍番　純米生原酒　美山錦　半合水尾　樽酒　ひとごこち　半合大雪渓　特別純米無濾過生原酒　槽場直汲み　ひとごこち　半合大信州　別囲い　純米吟醸　番外品　生　1合半

  2026年02月25日

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• 小布施の当たり日本酒

  2026年にはじめて試験醸造酒として醸造、販売された小布施の邪女（じゃめ）。サブタイトルにドゥーさんトロワとある通り、きょうかい2号酵母と3号酵母の掛け合わせで醸された日本酒なのだが、これがとてもいい出来栄え。一口含んだら、とても機嫌がよくなった。邪女は当て字だが、語源は「Jamis deux sans trois」というフランスのことわざで「過去の経験を無駄にしない」という意味らしい。直訳すると「2と3は切り離せぬ」。そのままの訳だと、つい野球のスタメンの2番から3番へどう打線をつなぐか、といったことが頭によぎってしまうのは、球春が近いからだろうか。2号酵母と3号酵母はともに女酒で、味わいも確かにレズビアンな感じ。太くはないがしっかりとした味わいがあり、酒造りに対するエトスを感じる。正攻法なのだが、色気がある味わいで、酸もほどよくしっかりとするが、強すぎない。小布施の蔵人が「いちご」と評しているがまさに、その表現がぴったりで良い（酔い？）加減なのだ。和洋両方の肴に合う仕上がりで、肉も魚もイケる。あー来年も造ってくれないかな。伏見を中心とする女酒が好きな身としては、大満足でした！＜お酒メモ＞2月17日火曜日小布施　邪女（じゃめ）　ドゥーさんトロワ　生酛　4合弱

  2026年02月18日

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• チョコレートと日本酒

  バレンタインにチョコレートをいただいたので、珍しく食べている。普段あまりお菓子を食べないのだが、せっかくだし、季節イベントを楽しむことを兼ねて、鮮度のいいうちに食べたほうがいいだろうと思ったのだ。私が普段チョコレートをあまり食べないのには理由がある。それは両者の化学式が非常によく似ているから。つまり味が近いのだ。五味のうち、チョコレートと日本酒は苦味の強さだけが異なっており、甘みや酸味や旨味は同じバランスなのだ。日本酒の味を感じるために、できるだけ似た味のものを基本は排除して、舌を研ぎ澄ませていると言ったらかっこつけかなぁ(笑)身体は正直なもので、チョコレートを食べてから日本酒に行こうとすると、そんなにたくさんは呑めなくなる。味が似ているので日本酒とチョコのペアリングを唱える人もいるけれど、日本酒の摂取量が鈍ってしまうので、飲んだくれの私としては考えものだ。…と書いていて気づいたのだが、人間ドックの前の日の禁酒日や、お酒を休んだ方がいい時はチョコレートを食べればいいのか？　もしかして( ﾟДﾟ)

  2026年02月17日

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• 同県の酒

  4日分のお酒メモを書き出していたら、長野（京都）→山形→山形→福島と、それぞれの日にほぼ同県の日本酒ばかり呑んでいることに気が付いた。初日こそ長野と京都だが、どちらも盆地で酒食のタイプが似ている。意識していなかったけど、やっぱり波長が似ているから似たような地域の酒を選びがちになるのかもしれない。＜お酒メモ＞2月13日金曜日小布施　イリヤソントン　1合半蒼空　山田穂　おちょこで2つ2月14日土曜日東光　純米　1合弱東光　どぶろく　1合半秀鳳　大辛口　1合弱その他、雅山流　純米大吟醸、初孫　雪女神、九郎左衛門　純米吟醸、Ａ SOUTH DOG HAPPY DAY 純米吟醸など計7種類、1合ちょっと2月15日日曜日LUCKEY　DAY　蔵王IPA　生　USパイント1つROSSO　di Getano　ビオワイン　赤　2/3本2月16日月曜日奈良萬　純米　1合弱自然郷　特別純米　5合

  2026年02月14日

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• 減酒しようかな

  鏡の中の顔色が悪いなと思う日が増えた。眠るとそれが治る。肝臓が悪い人特有の赤紫がかった肌色になっていると感じることがあるのだ。減酒しなさいというサインな気もする。近く、人間ドックもあるので検査できる。結果はさておき、自覚症状があるのなら減らすに越したことはない。できるかなー（がんばるよ）。＜お酒メモ＞2月4日（追記）ギリシャワイン　白赤　グラスで各1つ2月5日木曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　1/2本バローロ　イタリア　赤　グラスで3つ2月6日金曜日小布施　Obuse 白　1/2本蒼空　山田穂　おりがらみ　1合蒼空　山田穂　半合2月7日土曜日アサヒスーパードライ　瓶　ふたくち山本　6号酵母　半合山本　7号酵母　1合弱開運　純米　雄町　半合仙禽　立春朝搾り　1合羽根屋　プリズム　うすにごり　1合　2月8日日曜日初亀　生原酒　1合弱開運　無濾過生　4合弱

  2026年02月07日

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• 小布施の幻の白゛O'buse”

  3連休はパソコンから離れていただめ、高進が滞ってしまって申し訳ございませんでした。おかげで口内炎なども治り、少し心身ともに立て直すことができました(^^)/日経平均の上昇も恐ろしいことになっていますが、狂った相場にムキになってつきあわず、淡々と毎日を過ごしていきたいと思います。お酒メモのO'buseは、基本小布施ワイナリーのみできまぐれ販売している白ワインですが、妙なところで見つけて購入できたので呑んでみたがうまい！！！辛口ワインを謳っていますが、辛口とは思えぬフルーツ香がすごいです。2000円を切る値段というのも奇跡的なので出会ったらぜひ呑んでみてください！＜お酒メモ＞1月9日金曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　1/2本小布施　Obuse　白　1/2本蒼空　愛山　おりがらみ　おちょこで1つ1月10日土曜日アサヒスーパードライ　小さめコップで1つ半蔵　純米吟醸　半合水芭蕉　しぼりたて生　半合居谷里　純米　半合開運　ひやおろし生　半合日本刀（花の舞）　限定純米大吟醸　1合セゾンビール　350ml瓶2本1月11日日曜日開運　無濾過生原酒　4合1月12日月曜日日本刀（花の舞）　限定純米大吟醸　1合半黒澤　生酛純米　2合山川光男　2025ふゆ　男山　2合半

  2026年01月10日

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• 呑み直し

  新年会を兼ねた会合に出てきた。気疲れもあって、家で呑み直しした。酒が込むのであまりいいことではないのだが、とにかく精神がクタクタだった。呑み直しすることはめったにないのだが、まぁそれくらいストレスがあったということで。呑んだ酒はハイボール以外ちっとも悪くなかったのだが、ハイボールが良くなかったのかな（頼んでもいないのに勝手に出てきていい値段とられた）。いつもと違うお酒はデュワーズのハイボールくらい。それ以外はいつも呑んでいる酒が中心だったので、二日酔いやだるさみたいなものはない。ただ、朝早く目が覚めてしまった。あんまり眠っていないのは、蒸留酒を身体に入れたせいだろうか。起きていつも通り仕事して、途中で株を眺める。昨日会った人で株に興味のなさそうな方から「雅さん、株で儲けているでしょう」と話を振られたことも原因かもしれない。その時は「日経平均ほど上がらないので、下手なものですよ」と答えた。INPEXが急落していたので、打診買いでちょっとだけ持っていた大阪ガスを売って、その資金の一部でINPEXをNISA口座で買い増し。このトレードが正しいかどうかは全くわからないけど、まぁいいかと思って今年最初の取引となった。あっという間に新年から1週間。2025年からやたら時間の流れが速い。遅くする方法を考えている。目の前の仕事がたっぷりありすぎなのが原因だが、何か流れを変えないとな。＜お酒メモ＞1月6日火曜日　※蒼空で始めて蒼空で止まる。ヱビス　生　グラスで1つ蒼空　雄町　試験醸造酒70　おちょこで2つ半くらい加茂錦　荷札酒　出羽燦々　しぼりたて　おちょこで2つくらい蒼空　美山錦　おちょこで２つくらい二兎　雄町　半合鳳凰美田　生　おちょこで1つ而今　半合弱デュワーズハイボール　1ついずみ橋　純米吟醸　粉雪にごり　おちょこで2つ蒼空　愛山　おりがらみ　おちょこで1つ

  2026年01月07日

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• 休肝日1日目

  1月4日。今年初めての禁酒日とした。雅さんえらい！！！去年は休肝日が10日もなかったのだが、2026年は何日くらい休肝日が作れるだろうか？月1日くらいお酒を呑まない日を、今年は努力目標にしてみようかと、ふと思ったのだった。＜お酒メモ＞1月2日金曜日286　ソーヴィニヨンブラン　NZ　白　2/3本蒼空　愛山　おりがらみ　おちょこで1つふぐひれ酒（副将軍　純米で作成）2合くらい1月3日土曜日プレミアムモルツ　350ml缶 　1つ　大那　無濾過生原酒　あらばしり　2合半開運　山田穂　おりがらみ　1合アサヒスーパードライ　缶で泡が出るもの　350ml缶 　1つ新潟の日本酒　純米吟醸／純米大吟醸　2種類　計2合

  2026年01月04日

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• ゲン担ぎ

  元旦から仕事をし、終わったら夕餉の準備にかかる。午年だし、何か午にちなんだ食事にしたいけど、塩辛いものは嫌だなと思って冷蔵庫をまさぐると、冷凍馬刺しがあった。「これにしよう！」生の葉物野菜も無性に食べたかったので、リーフレタスとルッコラ、卵を茹でてニンジンと一緒にサラダを作る。正月だからハーブにゆかりしそを混ぜてドレッシングを作る。馬に人参で一役できた！酒をどうしようか悩む。これまたストック棚を覗く。ちと高いが「フェラーリ」のシャンパンがあった。高速で走るという点では馬に似ている。よし、これを開けようと決意して冷蔵庫へ。2時間くらい冷やして、夕餉に入る。BGMがあったほうがいいなと思って、録画しておいた紅白を1日遅れで観る。出演するという玉置浩二の歌唱が聴きたかったのだ。3時間半くらい待ってようやく登場、歌ったのは『田園』と『ファンファーレ』。ああ、これも馬だなぁと思わず笑ってしまった。そういえば元旦に年賀状に混じって京都の上賀茂神社からお守りが届いた。年賀状も宮司さんからいただいた。幸先いいなぁと思っていたら、上賀茂神社は馬にもゆかりのある神社だそう。すぐきと半導体の神様だとばかり認識していた。ニュースで、干支にちなんだ神社が混雑して、京都では市バスが立ち往生したというニュースがあって驚いた。そんな混雑する神社から贈り物をいただくなんて嬉しいなと思い、お守りを枕の下に置いて寝てみたが、夢はごくごく普通の日常で、仕事をしていた( ﾟДﾟ)起きて2日となるが、今日も仕事している。いつ休めるんだ。待てど暮らせど取引先から反応がないので、堪忍袋の緒が切れて、「もう自分でアポイント入れてください」と言った。明日こそ休むぞ！これから頑張って年賀状作る。＜お酒メモ＞1月1日木曜日フェラーリ　ブリュット　泡　2/3本産土　山田錦　七農醸　1合ちょっと小布施　サンシミ　ムラサキ第3農場　タナ＆カベルネフラン　2023　赤　グラスで3つ　

  2026年01月02日

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• あけましておめでとうございます！ということで新年初酒

  2026年もよろしくお願いいたします。元旦0時からの祝い酒を何にしようか悩んでいましたが、蒼空　愛山　おりがらみ→産土　山田錦　七農醸という流れにしました。どちらも太く、しっかりとした味わいのある日本酒。「よい酒は必ずや天に通じ人に通ず」というコンセプトの「蒼空」、産土は生まれた土地の守護という意味を持ち、どちらも縁起がいいので、呑みたいという気持ちとゲン担ぎからこの二本を選びました。特に産土の七農醸は、すごく好きな風味で、秋の味と香りがしました。きれいな糠がお酒に昇華した、そんな味なのです。田植えをした記憶とか、秋の収穫できらきらした田んぼで稲架掛（はさが）けした時の達成感とか、そういう記憶が甦って、懐かしさも感じました。世の中きな臭いですし、丙午ということもあり、相場も腰折れ懸念満載ですが、その中でもささやかなことに喜び、悲観しない1年になるように努めていこうと思います。＜お酒メモ＞12月29日月曜日ワインたくさん　泡　グラスで1つ、白3種類グラスで各1つ、赤3種類グラスで各1つコートマス　フランス　赤　グラスで1つ半　秩父錦　特別純米　半合12月30日火曜日モルツ　生　小さめジョッキで3つ八海山　特別純米　2合　12月31日水曜日～年越しプレミアムモルツ　缶　250mlくらい吉乃川　純米大吟醸　1合ちょっと　蒼空　愛山　おりがらみ　おちょこで1つ産土　山田錦　七農醸　2合半

  2026年01月01日

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• 舌肥える

  調子こいて、家でいつもよりも高いワインを開けていたら、通常レベルの価格帯に戻すとどうも「アレ？こんなんだったけな？」と首をひねってしまう。舌が肥えてしまったのかも…やばい( ﾟДﾟ)ということで、簡素だけど美味しい肴で舌を元に戻そうと、昨晩は湯豆腐をしてみた。まじめに二晩ほど出汁をとり、ネギと豆腐だけでコトコトと煮て、ポン酢や塩でいただく。冬はこれもいいものだ。他にも煮物の残りなどを食べていたが、汁物をたくさんとると、身体が温まるうえに、液体でおなかがたぷんたぷんになるので、酒もあんまり入らなくなる。ということで、昨晩は自分の酒量的には少な目だった。今日は午前中に仕事をして（まだやってる）、先ほど片付いた。先ほどまで送ったメールの打ち返しが明日も来るので仕事になるだろうが、徐々に減るといいな。お日さまが落ちないうちから酒でも呑むか……。冷凍庫で先ほどエビを見つけたので、ニラとしいたけと一緒に出汁煮にしようかと思うが、またお腹がたぷんたぷんになるかな。ここのところ酒量多かったから減酒になるかもしれないし、それでいいのかもしれない。酒量は毎日○合ではなく「1週間単位で○合、1日当たり換算で」として考えても肝臓への影響は大差ないと最近ではいわれるようになった。このあたり、ドカ食いしたあと節制すれば肥満を抑えられるという、カロリーの話とだんだん似てきた。＜お酒メモ＞12月27日土曜日小布施　ドメイヌカクトウ　シャルドネ　樽発酵100％　2023　白　1/2本ちょっと

  2025年12月28日

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• とりあえずお酒メモたくさん！

  ＜お酒メモ＞12月25日木曜日コートマス　フランス　白　グラスで2つCELLIR　DES　CHARTREUX　カベルネソーヴィニヨン　2022　チリ　赤　グラスで3つ小布施　サンシミ　ムラサキ第3農場　ドメイヌソガ　タナ＆カベルネフラン　2023　赤　グラスで1つ　九曜正宗　純米大吟醸　ムラサキラベル　半合DOMAINE　DES　HAUTS DE　SANZIERS　Saumur　Blanc　2023　白フランス　白　グラスで2つ半　12月26日金曜日自然郷　純米吟醸　生酛　1合弱一白水成　純米吟醸　うすにごり　1合弱宮泉　純米吟醸　1合弱而今　純米吟醸　おりがらみ　1合弱山形正宗　亀の尾　純米吟醸　1合弱イタリアワイン（ネロダヴォ―ロ）　1/2本

  2025年12月27日

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• お酒リレー

  ちょっと曜日がわからなくなってきた( ﾟДﾟ)でも、クリスマスイブということで、酒だけは良いものをと思い、タナというぶどう品種が好みなので小布施のとっておきのを1本開けた。タナは黒ぶどうで、タンニンが強く感じられ、パンチあるワインができるが、とれる場所が少ない。アメリカのナパバレーで好まれるジンファンデルの先祖として知られている。これに、半額で買ってきたスーパーのパストラミビーフやら、ミミガーやらを合わせてちまちま食べていたのだが、突然干し貝柱のつまみを無性に欲した。こんないい赤ワインを開けた後、何を吞んだらいいか悩んで冷蔵庫を見ると、熊本の九曜の純米大吟醸と目が合った。タグが付いていて「発泡注意」と書いてある。これだったらいいかも、と思った。ヒントは熊本産ということ。熊本の香露という日本酒の酵母は、協会9号酵母として使われている。陰陽でいうと、陽気で元気のいい仕上がりになることが多いタイプの酵母だ。これも微発泡することが多く、バナナやシャインマスカットのような味わいに化けやすい。開栓してみると、ほどよい発泡があり、おちょこの内側に気泡が張り付く。シュワシュワと口に入る日本酒は半分以上お米を磨いた大吟醸ということでしつこくない甘さ。マスカットとメロンの中間のような香りと味。おちょこでちょっとだけ呑んで寝ようと思ったのに、ついつい酒が込んでしまった(;'∀')いや、想像以上に良すぎました～！梅干しで締めて床についた。＜お酒メモ＞12月24日水曜日シャトーオーヴューシェーヌ　2019　フランス　赤　グラスで2つ小布施　ムラサキ第3農場　サンシミ　タナ＆カベルネフラン　2024　赤　1/2本九曜　純米大吟醸　ムラサキラベル　1合半

  2025年12月25日

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• イブイブイブ

  イエスが生まれた前日の12月24日は言わずと知れたクリスマス・イブだが、本来クリスマスが祝日（いわいび）なのに、前日が盛り上がるのは、正月より大みそかの年越しに興奮するのに似ている。私は生来せっかちなところがあるので、クリスマスイブより前日、そして前々日くらいから宴をすることがある。ということで、22日はクリスマス「イブイブイブ」。たらふく酒を呑んだが、これでもうお腹いっぱいな感じになっていて、23日と24日は静かに過ごすことになりそうだ。本当は24日誕生日の友人を毎年祝っていて、今年もそのつもりだったのだが、本人が「予定がある」とごにょごにょ言っていて、はしごを外されて予定が空いてしまった。彼女でもできたかな～(^^)/　どうなんですか？○○さん！＜お酒メモ＞12月22日月曜日小布施　ドメイヌカクトウ　シャルドネ　樽発酵100％　2024　白　1/2本DECODED　カベルネソーヴィニヨン　ナパバレー　赤　グラスで1つ而今　特別純米　おりがらみ　2024　3合蒼空　山田穂　おちょこで2つ

  2025年12月22日

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• 年末仕様の酒量

  まぁ、よく呑みまして、日曜日はさすがにあんまり入らなかったです。お酒は適量にしましょう（←ホントですか？）＜お酒メモ＞12月19日金曜日BELSTAR　CUVE　ROSE　イタリア　泡　グラスで2つコート　マス　白　ソーヴィニヨンブラン　2022　フランス　白　グラスで2つMauporzon シャルドネ　2024　フランス　白　グラスで1つGOUTTE ｄ’　ARGENT 銀の雫　ソーヴィニヨンブラン　2023　白　グラスで2つ小布施　ちゃぶ台ワイン　赤　グラスで2つDECODED　カベルネソーヴィニヨン　ナパバレー　2022　赤　グラスで2つ宗玄　にごり酒　　限定生　1合半12月20日土曜日小布施　ドメイヌカクトウ　樽発酵100％　2024　白　グラスで2つBELSTAR　プロセッコDOC　イタリア　泡　グラスで3つDECODED　カベルネソーヴィニヨン　ナパバレー　2022　赤グラスで1つ蒼空　山田穂　おちょこで2つ而今　特別純米　おりがらみ　2024　3合弱12月21日日曜日ハウス白ワイン　グラスで3つ

  2025年12月20日

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• とりあえずお酒メモだけ

  おでかけするので、取り急ぎ。＜お酒メモ＞12月15日月曜日小布施　ドメイヌカクトウ　シャルドネ　2024　白　2/3本弱翔空SAKEマルゲリータAmber  おりがらみ　おちょこで1つ宗玄　どぶろく　1合半

  2025年12月16日

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• 場末

  センベロや、いわゆる場末と言われる居酒屋も相手次第ではたまには行く。毎度毎度は正直ごめんだ。こういう場末が好きな人は、似たような面構えの店にいつも居る。場末に行って帰宅すると、衣服にいわゆる「場末」の饐（す）えた臭いがつく。これが困ったもので、リセッシュなどしても、根本的についてしまうらしく、その臭いがなかなかとれない。洗うしかない。場末から場末へとはしご酒すると、それはもっと強烈になり、髪の毛はもちろん、皮膚にも染みついた感じがしてつらい。身体が急速に老化していく感じがする。場末好きの人は、みな同じ顔つきになっていく。人はいいけど酒に呑まれて、エレジーを抱えている。心から愉快な顔はしていない。幸せな人生だと思っていない、そんな感じ。昨日は場末が好きな人に引きずられた。最初から「今日は3軒行こう」と言われて、私の笑顔はひきつっていたと思う。表情がこまかせたかどうか、正直自信がない。命削って呑んでる気がする。気分は少々ふさいでいる。次回は１軒お付き合いしてすぐ帰りたい。仕事絡みなのよ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…ちゃんとしたお店ならいいんだけどなぁ。うまい酒を呑みたくて、結局家で呑みなおした。＜お酒メモ＞12月11日木曜日サッポロ赤星　中瓶　コップで3つ生中　2つ写楽　純米　1合ちょっと熱燗　1合小布施　ドメイヌカクトウ　シャルドネ　樽発酵100％　2024　白　グラスで半分山川光男（男山）　2025　ふゆ　3合

  2025年12月12日

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• お酒メモ3日分

  意地張って言わないようにしていたけど…あまりに忙しすぎるよ～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…倒れないようにしないと。かなりやばい。。＜お酒メモ＞12月7日土曜日アサヒスーパードライ　瓶　コップで半分元祖　メガネ専用　半合出羽桜　純米大吟醸原酒　半合にいだしぜんしゅ　オレンジラベル　半合正雪　純米　半合黒澤　特別純米原酒　2合弱12月8日日曜日開運　無濾過生原酒　4合初亀　ひやおろし　1合弱12月9日月曜日ギネス　生5パイント白ワイン　ハーフボトル

  2025年12月07日

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• 信仰について

  趣味も高じれば一種の信仰なのだと思う。要は宗教である。宗教は思いもよらない人との縁を作り、それは次第にネットワークとなる。阪神タイガースファンなんかも一種の宗教だ。株クラと名乗っている株オタクの集まりも宗教である（思うのだが、株クラと口にする人たちは株オタクだが、一般人は株クラという用語を知らない。完全に内輪受けの隠語である）。そういう意味でいうと、酒好き仲間と会って酒談義をするのも、かなりそれが高じているので宗教といえる。まぁカソリックは神父さんからパンとワインを受け取るし、神社でもお神酒をいただく。やっていることは似ているのかもしれない(笑)酒は金か健康が尽きれば、いずれその信仰を続けられなくなる。自然と脱会するシステムなのだ。いつかその日は来るのだろうが、それまではチビチビなのかグビグビなのかは不明だが、その快楽を味わいたいと思う。昼から呑むは極力避け、朝まで呑もうという人との親交は止めて、長くお酒と付き合いたい。＜お酒メモ＞11月26日水曜日生中　1つ写楽　純米酒　2合弱作　1合弱瓶ビール　中瓶1つLa Petite PERRIERE 2023 　ピノノワール　フランス　赤　グラスで2つ

  2025年11月27日

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• お酒メモ4日分

  ここ4日のお酒メモ。土曜日をピークに、とみに酒量が減っています。もっと呑みたかったのですが、体力などが続かずです。。仙骨あたりがバキバキ言うので、自律神経がおかしいんだと思います。＜お酒メモ＞11月21日金曜日Chateau BRY-VACHOLOT 2018 ボルドー　赤　グラスで2つMiopasso　GRILLO　シチリア　DOC　白　グラスで2つ呼友　おちょこで1つ蒼空　山田穂　おりがらみ　おちょこで2つ11月22日土曜日蒼空　別誂うすにごり純米大吟醸　60ml蒼空　山田穂　1合蒼空　雄町　おりがらみ　1合蒼空　美山錦　おりがらみ　1合マルエフ　缶　350ml11月23日日曜日インドの青鬼　生　グラスで1つハウス白ワイン　なみなみグラスで1つ富久錦　どぶろく　半合仙介　無濾過生原酒　半合11月24日月曜日（祝日）花垣（秋鹿酒造）　1合他、喜多屋ひやおろしを一口位いただく。

  2025年11月23日

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