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2011.01.31
テーマ：楽天レシピ(154333)
カテゴリ：お得情報
寒さもピークを迎えつつ、雪の降る地方からは、連日の大雪情報も聞かれる今日この頃、
みなさんお元気にお過ごしでしょうか！？ さて、寒さ対策の一環として巷では生姜で体を温めよう！と生姜関連の食品やらメニュー、レシピが大人気ですが、みなさん実際のところ、ほんとに体の芯から温まっていらっしゃいますかぁ？ 実は生姜には２つの特徴的成分がありまして、そのどっちを引き出すかで効能が異なるんです。 その１つがジンゲロール、もう１つがショウガオールです。 ジンゲロールは、生姜の辛み成分で、手足の末梢血管を広げ、手や足の先までポカポカにします。 しますが、手足から熱が逃げることで体の芯は、実は冷えるんです。 一方、ショウガオールは、胃腸を刺激し胃腸を運動させて、体の芯から体全体をポカポカにします。 ですから、体の芯から温まりたい方は、ジンゲロールではなくショウガオールを引き出した生姜を使わないとうまくないんです。 簡単に言うと普通の生姜の成分はジンゲロール、生姜を乾燥させると、ジンゲロールがショウガオールに変わります。 そう、つまり乾燥させるというひと手間を入れることで、 同じ生姜でも体の芯から体全体を温める生姜になるんです。 具体的方法として、ためしてガッテン！では生姜をスライスしたあと１日天日干しすること を薦めています。 というわけで、生姜を調理する際には、必ずこの工程を入れておきたいところです！が、 実は私の生姜レシピにはこの工程が入っていません。 なぜ入っていないのか？ それは、この情報をさっき知ったからです！  ですので、今度ジンジャーシロップを作るときには、このひと手間を加えて、 その違いを確かめてみたいと思っています。 みなさんもよろしかったら、是非お試しください。 わらひの生姜関連のレシピ  ジンジャーシロップ 体ポカポカしょうがドリンクの素！ジンジャーシロップ【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000516/ しょうが湯 体の芯からポッカポカ簡単！しょうが湯【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000537/ しょうが糖 お砂糖と煮からめるだけで簡単！しょうが糖【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000545/ ジンジャーラテ すぐ飲めるクイックジンジャーラテ【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000678/ ジンジャートースト 軽食や朝食にジンジャートースト【楽天レシピ】 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000690/ ジンジャーシロップを作る際にスライスする生姜を１日天日干しするだけで、すべてカバーできます。 ほんとに体の芯から温まるショウガオールなしょうが湯があなたを待っています！よぉぉ～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.02.01 00:45:46
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