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2012.07.09
XML
カテゴリ:塩麹 (肉)
おはようございます。

昨日は鹿児島から上京した姪っ子ちゃんが
横浜中華街に行きたいというので
午前中はシーパラダイスで水族館を楽しみ
午後からは横浜中華街へGO-!!
 途中、杉浦太陽さんファミリーとすれ違いました。
 辻ちゃんちっちゃくて可愛かったです。

今日のレシピは先週食べた一品です。
毎日塩麹+玉ネギで夏バテ防止してます。

豚オニオン塩麹炒め
豚オニオン塩麹炒め

料理名:豚オニオン塩麹炒め
作者:smile200876

■材料(2人分)
豚薄切り肉 (3cm幅に切る) / 150g
新玉ねぎ  (薄切り) / 200g
塩麹 / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
新玉ネギと豚肉は相性がばっちりでした。

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昨日行ったシーパラダイスでは
”海の動物たちのショー ~ウェリナアロハ~”
をやってたのでそれを楽しみ~♪
その後ふれあいラグーンに移動しました。
 姪っ子ちゃんはそこでであった「セイウチ」が
 とっても気に入り、帰ってからのメールにも
 「セイウチ」と友だちになれてよかったと書いてました。

シーパラダイスも横浜中華街も喜んでもらえてよかったです。
そして、私たちもどちらも久しぶりだったので楽しみました♪


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Last updated  2012.07.09 09:08:20
コメント(2) | コメントを書く


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Re:豚オニオン塩麹炒め(07/09)   チマミ2403 さん
水族館は、大人でも楽しめて、癒されますね~
姪っ子ちゃん、大喜びでよかったですね。
中華街、おいしかったでしょう~

塩麹、私も使い始めていますが、私にはどうも塩がきつく感じるのですが、
塩麹にも種類がいろいろとあるのでしょうね。
(2012.07.09 12:30:22)

Re[1]:豚オニオン塩麹炒め(07/09)   smile200876 さん
チマミ2403さん

>塩麹、私も使い始めていますが、私にはどうも塩がきつく感じるのですが、
>塩麹にも種類がいろいろとあるのでしょうね。
-----
塩麹は商品によって塩の濃度が違うのかも知れないです。
塩麹だけをなめるとかなり塩っ辛いのでそれを計算して
入れる分量を調整しています。 (2012.07.09 14:07:48)


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