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2013.09.28
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カテゴリ:飲み物
今朝は肌寒い神奈川です。
ゴミ捨てに半そでで外に出たら寒かったぁ~

今日のレシピは青森から届いた栗を漬け込んだ
フルブラです~

栗で秋の味覚フルーツブランデー
栗で秋の味覚フルーツブランデー

料理名:フルーツブランデー
作者:smile200876

■材料(2~4人分)
栗 / 大6個
サントリーブランデーV.O / 150cc


■【作り方】

(1)栗は鬼皮の底の部分のざらざらしたところをむきます。
  
(2)シリコンスチーマーに(1)と水大さじ3入れて
電子レンジ600Wで3分間チンします。
 (※電子レンジでの栗の取り扱いは要注意!)

(3)包丁で鬼皮をむきます。

(4)漬け込み瓶に(3)の栗とサントリーブランデーV.Oを入れて、
ふたをして3日以上置いたらできあがり。

 ※栗の破裂に注意!
  栗にしっかり傷をつけても破裂することがあるそうです。
  心配な場合は熱湯につけるか、自分の皮のむき方でむいてください。


■レシピを考えた人のコメント
栗のブランデーに挑戦してみました。

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 昨日は青森から届いたたくさんの栗と格闘!!
 鬼皮をやわらかくしてからむこうと電子レンジでチンしたら
 皮に傷がついていなかった栗が入っていたのか
 (理由は不明)
 1個の栗がパン!!と破裂!!!
 これが大変なことに・・・
 たった1個なんですが
 電子レンジ内に飛び散りました。

 電子レンジでの栗の取り扱いは要注意!です。


自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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Last updated  2013.09.28 07:50:43
コメント(4) | コメントを書く


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Re:栗で秋の味覚フルーツブランデー / 栗が破裂!!(09/28)   なでしこ1949 さん
すご~い手間がかかりますね、栗の甘味がするブランデーなのかな?
秋本番、栗が採れていますよ(*^_^*)
皮剥きはくれぐれも気をつけないとね! (2013.09.28 12:31:17)

Re[1]:栗で秋の味覚フルーツブランデー / 栗が破裂!!(09/28)   smile200876 さん
なでしこ1949さん

栗は大好きですが皮むき大変です。
子どもの頃は茹でた栗を半分に切り
スプーンで食べてました。
(2013.09.28 12:34:12)

Re:栗で秋の味覚フルーツブランデー / 栗が破裂!!(09/28)   あんこ1961 さん
栗の焼酎というはありますが、栗でフルブラとは面白いですね。

栗の皮むきは面倒ですよね。 (2013.09.28 21:10:09)

Re[1]:栗で秋の味覚フルーツブランデー / 栗が破裂!!(09/28)   smile200876 さん
あんこ1961さん

栗の焼酎ってあるんですね。
ちょっと気になります。

栗の皮むきは大変です。
今年はお嫁ちゃんにも皮をむいて
冷凍した栗をあげたら大喜びでした。 (2013.09.29 17:26:11)


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