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2016.06.04
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カテゴリ:たまご料理
「うん、普通かも・・・」
○○穀米が苦手な主人が初めて
「これなら食べれる」と言ってくれたのは
レシピブログさんのモニター商品
「国内産二十五穀米」

これに合う~って思って作ったのが
ふわっと、ぷりっと☆とろーりえびたまご

おいしそうに食べる主人を見て
テーブルの下で小さなガッツポーズをしました。


簡単にふわっと、ぷりっと☆とろーりえびたまご
簡単にふわっと、ぷりっと☆とろーりえびたまご

料理名:えびたまご
作者:smile200876

■材料(2人分)
むきえび(ボイル) / 100g
たまご / 3個
オリーブオイル(たまご用) / 大さじ1
オリーブオイル(えび用) / 小さじ1
※めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ1
※水 / 大さじ2
※とろりんぱっ(ふりかける片栗粉) / 小さじ1
※砂糖 / 小さじ1
※酒 / 大さじ1
※ごま油 / 小さじ1
※小ネギ(小口切り) / 大さじ2

■作り方
1.たまごをかき混ぜて溶きたまごにします。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で温めて、たまごを炒めて、一旦、皿にとりおきます。
3.フライパンに小さじ1のオリーブオイルを入れて中火で温めて、むきえびを炒めます。
4.(2)のたまごを入れて混ぜて炒めて、皿に盛り付けます。
5.小鍋に※印の調味料を入れて、中火でとろみがつくまで、かき混ぜます。
6.(4)に(5)をかけて、小ネギをのせます。

■レシピを考えた人のコメント
ふわっとたまごとぷりっとえびで、おいしい(^~^)一品ができました。

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Last updated  2016.06.04 11:11:37
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