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2017.11.22
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カテゴリ:なべ料理
妹から今朝の岩木山の写真が届きました。
なんか、癒される風景~


青森県の最高峰(標高1625m)の岩木山(津軽富士)


[思い出]
高校生の時に岩木山の頂上でご来光を見る
行事があり夜中に登山をしました。
登山をしたのはこの1回だけ・・・
理由は真っ暗な中山を登って、
ご来光を見て感動して
明るくなった山を下りる時・・・
こんなところを登ってきたのかとショック!!
山を下りるのが怖かった。
なんと山を下りるのが怖いので登山は
できないと思いました。


今夜は寒かったので今シーズン初のすき焼きにしました。
おいしくてポッカポカになり、幸せ~
主人と二人お肉も好きなんですが
なぜか春菊も大好きで
たくさん入れても最初に亡くなるのが
春菊です^^

我が家のすき焼き
我が家のすき焼き

料理名:すき焼き
作者:barba

■材料(2人分)
牛肉 / 300g
春菊 / 1/2束
しいたけ / 4個
えのき茸 / 1袋
ネギ / 1/2本
結びしらたき / 4個
焼き豆腐 / 1丁
○水 / 200cc
○料理酒 / 100cc
○みりん / 100cc
○砂糖 / 大さじ2
○醤油 / 大さじ3
たまご / 2個

■作り方
1.○のついた調味料を鍋に入れて砂糖がとけたら火を止めておきます。
2.テフロンすき焼き鍋なので油は入れずにお肉を炒めます。
3.(1)で作ったすき焼きのタレを入れて野菜を並べて出来上がり! ※テーブルコンロで煮込みながらときたまごをつけながらいただきます。

■おいしくなるこつ
「春菊は煮込み過ぎないように食べる分だけタレで煮込みながら食べると風味がいいです。」

■レシピを考えた人のコメント
寒い夜の日にすき焼き食べて明日も元気に!!

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Last updated  2017.11.22 23:04:02
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