2018/04/27(金)10:00
春キャベツとチキンの塩麹炒め
春キャベツとチキンの塩麹炒め料理名:春キャベツとチキンの塩麹炒め
作者:barba
■材料(2人分)春キャベツ / 150g長ネギ / 100g鶏ムネ肉 / 150g塩麹 / 大さじ1オリーブオイル / 大さじ1
■作り方
1.鶏ムネ肉は5mmの厚さに、長ネギはななめ薄切りにキャベツはざく切りにします。
2.鶏ムネ肉に塩麹を混ぜて10分くらい置いておきます。
3.フライパンにオリーブオイルを温めて鶏肉を炒めます。
4.鶏ムネ肉に焼き色がついたら長ネギとキャベツを入れて炒めます。
■レシピを考えた人のコメント
塩麹でお肉やわらか、ヘルシーな一品です。
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