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(2008/07/06)ブログをはじめました
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タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」を
モニタープレゼントしていただき
「宝酒造xレシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加しています。

電気圧力鍋でローストビーフサラダ


作者: カナシュンばーば

■材料(4人分)
牛もも肉かたまり / 350g
塩 / 小さじ1/4
あらびきこしょう / 小さじ1/4
おろしにんにく(チューブ入りも可) / 小さじ1/2
赤ワイン / 大さじ2
サラダ油 / 大さじ1
※玉ねぎ / 1/4個
※オリーブオイル / 大さじ2
※おろしにんにく(チューブ入りも可) / 小さじ1/4
※おろししょうが(チューブ入りも可) / 小さじ1/2
※タカラ「料理のための清酒」 / 大さじ3
※タカラ本みりん / 大さじ3
※醤油 / 大さじ2
※りんご酢 / 大さじ1
※あらびきこしょう / 少々
レタス / 100g
水菜 / 50g


■作り方

(1)牛もも肉かたまりの全体に、塩、
  あらびきこしょう、おろしにんにくを
  すりこんで10分くらい置いておきます。
  

(2)フライパンにサラダ油を入れて
  中火で温めます。


(3)フライパンに牛もも肉かたまりを入れて
  全体を焼きます。


(4)電気圧力鍋 KSC-3501 の内釜に(3)と
  赤ワイン入れます。


(5)電気圧力鍋 KSC-3501に内釜をセットして
  圧力1/時間3分に合わせて調理スタートを
  押してローストビーフを作ります。



(6)玉ねぎは薄切りにして耐熱の器に入れて
  ふんわりサランラップをして600Wの電子レンジで
  1分間チンします。


(7)器に※印の調味料を入れてかき混ぜて 
  (6)の玉ねぎを入れます。


(8)(5)のを冷まして薄切りに、
  レタスはざく切りに水菜は5㎝に切ります。


(9)皿にレタス、水菜、薄切りにしたローストビーフを
  のせて、(7)のドレッシングをかけます。



■レシピを考えた人のコメント
ちょっと贅沢なサラダはお酒にもピッタリ。

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本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ
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Last updated  2021.05.18 14:03:55
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