大好きなたこ焼きをちぎりパンにしてみよう。

上にソースをぬるとちぎれないので
ソースとおかかを混ぜたたこをパンに閉じ込めました。

出来上がりを食べて～

おいしい～

これはいくらでも食べれちゃう！

おやつにも・・・

ビールのおつまみにも・・・

いい感じ。


パンもふんわり・・・おいしい＾＾



紅ショウガや青のりやマヨネーズを入れて

自分好みのパンにして楽しんでほしいな！


ふんわりやわらか☆たこ焼き風味のちぎりパン


料理名：ちぎりパン
作者：smile200876

■材料（5～6人分）
※ドライイースト / 小さじ１と1/2
※強力粉 / 300g
※薄力粉 / 50g
※砂糖 / 大さじ４と1/2
※塩 / 小さじ１と1/2
※ブライト（粉末ミルク） / 大さじ２
※バター / ４０ｇ
※卵 / 1個
※水 / 170cc
卵（溶き卵） / 適量
強力粉（打ち粉） / 適量
○茹でたこ / 200g
○かつお節 / ３ｇ
○ソース / 大さじ１



■作り方

（１）※印の材料をすべて入れて、ホームベーカリーでパン生地を作ります。
　　　　（※１次発酵まで）

（２）茹でたこはぶつ切りにして○印の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておきます。

（３）（１）の生地ができたら、打ち粉をかるくふった大の上に出します。　

（４）オーブン皿にクッキングペーパーをしきます。

（５）1個30gになるように分割します。
　　　

（６）生地に（２）のたこを包み、閉じ口を下にして、少しずつ離して並べます。
　　　（※21個、あまり少々・あまり少々は30gに少しずつ足ました。）

（７）固くしぼったぬれふきんをかけて20分くらい休ませます。

（８）生地がかわかないように水をぬってから、37度のオーブンに入れて20分間くらい発酵させます。
　　　（※我が家のオーブンの発酵は37度でした。ご利用いただくオーブンに合わせてください。）

（９）（８）の生地が２～２．５倍くらいになったら、
　　　溶き卵をぬってから、180度で15分間くらい焼きます。
　　　（※きつね色になるまで焼きます。）

（１０）きつね色になったら取り出して、すのこにのせて冷まします。



■レシピを考えた人のコメント
まわりのパンはふんわりおいしく、ソース味のたこでたこ焼き風味で２度おいしい！

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