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ばーばの楽々クッキング

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全36件 (36件中 1-10件目)

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xxxライス

2016.03.02
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カテゴリ:xxxライス
月曜日から就活中の姪っ子ちゃんがやってきました。
と・・・いうことで明日はひな祭り!!

息子で、お兄ちゃんと弟くんなので
ひな祭りはしたことがなかったのですが
我が家で初めてひな祭りをすることにしました。

とはいえ、大人だし・・・
美味しいものを食べて、ワイワイする
ごくごく簡単なひな祭りの予定です。

女の子がいるだけで、華やかな感じがします。



お好み丼
お好み丼

料理名:お好み丼
作者:smile200876

■材料(4人分)
うなぎの蒲焼(たれ・山椒付) / 1.5尾
酒 / 小さじ1
釜揚げしらす / 100g
釜揚げ桜えび / 100g
きゅうり / 1本
たまご / 2個
●水 / 300cc
●めんつゆ(2倍濃縮) / 100cc
●砂糖 / 大さじ1
ご飯 / 3合

■レシピを考えた人のコメント
息子夫婦との自宅ランチに作りました。
お嫁ちゃんにも大好評でよかったです^^v

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Last updated  2016.03.02 22:55:08
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2016.01.09
カテゴリ:xxxライス
乳癌の精密検査「穿刺吸引細胞診」の結果は
採れた細胞の数が少なすぎてどちらともいえないとのこと。
次の段階は3つの選択肢としては、

(1)もう一度「穿刺吸引細胞診」
(2)もっと太い針で細胞を採る針生検。
(3)経過を見る。

だそうです。

その選択に関しては
「穿刺吸引細胞診」をした先生に相談するので
相談後の今月末に来てくださいと・・・。

最後に・・・
にっこりした顔で
はっきりしなくて、すみません。と・・・いわれたけど、
にっこり言われても・・・!


前回は結果が出るまでに50日
今回はそれを大きく上回り
精神的にぐったり・・・。

それでも・・・2度めなので・・・
最初の時よりは平常心の時でいられる時間も
あるような気がします。

最初の時は・・・
勝手に涙が止まらなくなることが
一日に何度もありました。

今回は・・・どこかに大丈夫だろうと
期待を持っているのだと思います。



簡単ピザ風ライス
簡単ピザ風ライス

料理名:ビザ風ライス
作者:smile200876

■材料(1人分)
ご飯 / 1膳
ウインナー / 1本
たまねぎ / 少々
ピーマン / 1/2個
とろけるチーズ / お好み量
トマトケチャップ / 大さじ1
マーガリン / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ピザ風味はライスにもピッタリ!

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Last updated  2016.01.11 15:40:27
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2015.12.27
カテゴリ:xxxライス
前日の残りシチューを見てひらめいた朝ごはん~☆

  大好きなシチューのオムライスを
  大好きなリプトン紅茶を飲みながら食べました。




オムライス

残りシチューでひらめきオムライス
残りシチューでひらめきオムライス

作者:smile200876

■材料(1人分)
シチューの残り / お玉2
ご飯 / 130g
※卵 / 1個
※豆乳 / 大さじ1
※塩 / 少々
※粗びきコショウ / 少々
オリーブオイル / 小さじ2

■作り方

(1)シチューの残りとご飯を混ぜ合わせて
電子レンジ(600w)で2分間温めます。

(2)※印を混ぜ合わせて溶き卵を作ります。

(3)直径26cmのフライパンにオリーブオイルを入れて弱火で温めます。

(4)溶き卵を入れて、丸い薄焼き卵を作ります。

(5)皿に丸い薄焼き卵をのせます。

(6)丸い薄焼き卵の半分に(1)をのせて、
残り半分をかぶせて、オムライスにします。



■レシピを考えた人のコメント
塩胡椒の薄焼き卵とシチューご飯がビックリするほどおいしいコラボ!


ひらめき朝食の料理レシピ
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Last updated  2015.12.28 21:52:41
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2015.10.20
カテゴリ:xxxライス
ばーば!いつも美味しいご飯ありがとう。
また作ってね^^って
かわいい声で言うんですよね~

すると・・・
次に会う時もまたはりきっちゃいます。

これを作った時も大喜び!

孫ちゃんの喜ぶ顔を見ると元気になっちゃいます。


簡単でおいしい☆孫ちゃんが大喜びのいくらちらし寿司
簡単でおいしい☆孫ちゃんが大喜びのいくらちらし寿司

料理名:ちらし寿司
作者:smile200876

■材料(4人分)
永谷園 すし太郎 / 2人前x2
あったかいご飯 / 3合
いくら / 60g
かまぼこ / 1/2個
絹さや / 5枚
卵 / 2個

■レシピを考えた人のコメント
いつも美味しいご飯ありがとう。
また作ってね。って孫ちゃんの一言に
うるっとしちゃいました。

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Last updated  2015.10.20 21:28:02
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2015.05.17
カテゴリ:xxxライス
残りご飯と残ってたトマト入り野菜ジュースを使って
一人ランチに雑炊んを作りました。

味付けはレシピブログカップさんから頂いたモニター商品の
創味シャンタン」を使いました。

創味シャンタン

「創味シャンタン」をほんの少し入れるだけで
まろやかな旨みが出て、とてもおいしかったです。

炒め物、スープ以外にもどんどん使って
使い切りたいと思いました。


とろ~りたまごの野菜ジュース雑炊
とろ~りたまごの野菜ジュース雑炊

料理名:雑炊
作者:smile200876

■材料(1人分)
ご飯 / 100g
とまと入り野菜ジュース / 100cc
水 / 100cc
創味シャンタン / 小さじ1/2
たまご / 1個

■作り方

(1)鍋にたまご以外の材料を入れて、蓋をして弱火で10分くらい煮込みます。

(2)蓋をとり、たまごをわり入れて、蓋をして火をとめる。

(3)5分間経ったら、蓋をとる。

(4)たまごのきみをとろ~り混ぜて食べる。


■レシピを考えた人のコメント
とろ~りたまごと、野菜ジュースで営業たっぷり、美味しい雑炊ができました。

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Last updated  2015.05.21 06:46:13
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2015.05.15
カテゴリ:xxxライス
ツナマヨdeドリア風味
ツナマヨdeドリア風味

料理名:ドリア
作者:smile200876

■材料(1人分)
ご飯 / 1膳
ツナ / 大さじ2
マヨネーズ / 大さじ2
細切りとろけるチーズ / 大さじ2
細切りのり / 2g

■レシピを考えた人のコメント
簡単においしくできました*^^*

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Last updated  2015.05.15 22:20:07
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2015.05.07
カテゴリ:xxxライス
5/2は孫ちゃんと一緒に電車で東京駅へ~母をお迎えに!
はやぶさとこまちが好きな孫ちゃんですが、初めての輝きに大喜び!!
我が家の近くでで孫ちゃん2とお嫁ちゃんと合流!

5/3の午前中は母の日のプレゼントを買いに行き
午後は孫ちゃんちで一足早い、初節句をしました。

5/4は母と二人でスカイツリーへ
混み混みでそらまちでお土産を買って、外周をまわり写真を
撮るのが精一杯でした。

5/5の朝は母の希望で近くのお寺と神社にお参りをして
お昼は我が家で端午の節句を・・・
昼食後、ばーばと公園に行きたいという孫ちゃんと
公園に行きましたが、大人が歩いて20分くらいのところを
走って、走って・・・走り続け・・・
遊んで、帰ってきたら、急に疲れがドドド---と出ちゃいました。

夕方になって孫ちゃんたちが帰ってから
夕食を作り・・・
豚汁を少しだけ食べてぐったり~~~
夜は母に付き合うことができず、先にお布団へ!!

夜中、何度も目が覚めて・・・
苦しい~辛い~

5/6は母が帰る日、だるくて辛いけど・・・
最後の気合を振り絞り・・・
主人の車で東京駅まで送りました。

途中、「玉ひで」により元祖親子丼を食べて
外からでも見たいと希望の「明治座」を見て
東京駅でも少しお土産を買い、無事に帰りました。
(※私は親子丼を半分食べるのが精一杯でした^^;)

なんとか無事に見送ることができて良かった。

帰りの車の中も家に帰ってからも私はずっと寝たり
苦しくて目が覚めたりを繰り返し・・・

今日は何とか出勤しました。


お手軽シリコンスチーマーで卵雑炊
お手軽シリコンスチーマーで卵雑炊

料理名:雑炊
作者:smile200876

■材料(1人分)
ご飯 / 一膳
卵 / 1個
だし汁(水+市販だし) / 150cc

■レシピを考えた人のコメント
ちょっと寒いなぁ~って思ってたので温かい雑炊はとってもおいしかったです。

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Last updated  2015.05.07 13:32:21
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2015.04.27
カテゴリ:xxxライス
お兄ちゃんの時も私の母が上京して一緒にお祝いしましたが
今回も上京して一緒にお祝いすることになりました。
まだ赤ちゃんで人見知りもないので、思う存分抱っこできそうで
良かったです^^

我が家でお祝いをしますが・・・
メインはちらし寿司かなぁ~~~

ちらしすし
ちらしすし

料理名:ちらしすし
作者:smile200876

■材料(5人分)
ミツカン 五目ちらし / 1袋
米 / 3合
むきえび / 15尾
かまぼこ(薄切り) / 10枚
いんげん / 5本
たまご / 1個
豆乳 / 大さじ2
塩 / 少々
酒 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
孫ちゃんはえびが大好きなので、えび3個を最初に食べちゃいました。

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Last updated  2015.04.27 13:12:34
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2015.03.14
カテゴリ:xxxライス
ずっと気になってたキムチオムライスを作りました!

これは「簡単」「安い」「おいしい」そして満腹に!!

食べた後は体もポカポカしてきました。


キムチを混ぜて炒めたご飯をたまごで包み

ソースの代わりにキムチをのせました。

中のキムチ味は中のご飯と分け合っているので

辛みが軽減!でも時々登場するキムチがジューシーなんです。

更にソース代わりのキムチも一緒に食べると

ジューシーがパワーアップ!!

ランチにもいいですが

晩御飯にビールと一緒もなかなか合いそう~~~


ピリッとジューシー☆キムチでおいしいオムライス
ピリッとジューシー☆キムチでおいしいオムライス

料理名:オムライス
作者:smile200876

■材料(1人分)

白菜キムチ / 70g

ご飯 / 一膳

たまご / 一個

オリーブオイル(ご飯炒め用) / 大さじ1

オリーブオイル(たまご用) / 小さじ1

※今回はこのキムチを使いました。

キムチ
白菜が小さめなので切らずに使いまいた。


■作り方

(1)フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて中火で温めて、
ご飯とキムチ50gを入れて、混ぜながら炒めます。

(2)ご飯全体がキムチ色になったら火を止めます。

(3)たまごを調理用ボウルに入れて溶きたまごを作ります。

(4)フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、中火で温めて、
溶きたまごを入れて、フライパンを回しながら、薄焼き卵にします。

(5)火を止めて、薄焼きたまごの上に(2)をのせて、包みます。

(6)出来上がったオムライスの上に20gのキムチをのせます。


■レシピを考えた人のコメント
包丁を使わず簡単にできちゃうオムライス!
安くて簡単はひとり飯にもぴったりです。


新感覚オムライスの料理レシピ
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Last updated  2015.03.14 15:19:44
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2015.02.21
カテゴリ:xxxライス
一人の時に何を食べようかな~って悩んで
これ!食べちゃいました。
簡単でおいしい・・・お手軽ひとり飯です。

超手抜きの美味しいおひとり飯
超手抜きの美味しいおひとり飯

料理名:ひき肉丼
作者:smile200876

■材料(1人分)
ご飯 / 1膳分くらい
豚挽き肉 / 50g
焼き肉のたれ / 大さじ2
長ネギ(白いところ) / 10cm
オリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
残りご飯とちょっと残ったひき肉でおいしい丼ができました。

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