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ばーばの楽々クッキング

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うどん

2016.02.12
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カテゴリ:うどん
実は・・・私はうどんが苦手!!
でも主人が大好きで、手作りうどんにも興味深々だったので
作ってみました。

材料の種類は少ないのと
汁や具は市販のものを買ったので
楽々美味しいかき揚げうどんができて
感動しました。

が・・・

麺づくりの後の片付けは結構大変かも^^;



 
孫ちゃんにも大好評☆初めての手作りうどん
孫ちゃんにも大好評☆初めての手作りうどん

料理名:うどん
作者:smile200876

■材料(5人分)
※中力粉 / 500g
※塩 / 小さじ1
※水 / 230cc
打ち粉 / 適宜
めんつゆ(ストレート/市販) / 500cc
小ネギ(輪切り) / 2本
かき揚げ(市販) / 5枚

■レシピを考えた人のコメント
出来上がりが心配でしたが、美味しいうどんができました。

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Last updated  2016.02.12 17:49:43
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2015.09.20
カテゴリ:うどん
今日は孫ちゃんたちと「こどもの国」に行きました。
お兄ちゃんが幼稚園の遠足で行った時に
スワンに乗れなかったので、スワンに乗りたい!!
と、第一目的はスワンで・・・
まずはスワンに乗って・・・その後いろいろ遊びました。

開園から閉演までたっぷり遊んで、大喜びでした。


白だしであっさり☆水菜としめじ焼きうどん
白だしであっさり☆水菜としめじ焼きうどん

料理名:焼きうどん
作者:smile200876

■材料(1人分)
ゆでうどん / 1人前
水菜 / 40g
しめじ / 40g
白だし / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ1
鰹節 / 2.5g

■レシピを考えた人のコメント
初めての白だし焼きうどんはとっても美味しかったです。

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Last updated  2015.09.20 21:13:56
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2015.03.10
カテゴリ:うどん
雹(ひょう)が降ってびっくり!

青森に住んでいた子どものころは

”あられ”ってよんでたような気がします。

あられと雹は同じなのか・・・

違うのか・・・

もう記憶にないくらい昔のことです^^;


これは旨い”シソたっぷり☆納豆マヨ焼うどん
これは旨い”シソたっぷり☆納豆マヨ焼うどん

料理名:焼うどん
作者:smile200876

■材料(1人分)
うどん / 1玉
納豆(3個パックたれ付) / 1個
大葉 / 7枚
マヨネーズ / 大さじ2
醤油 / 小さじ1
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
これは”うまい”簡単にできちゃう焼うどんです。

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Last updated  2015.03.10 11:46:40
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2014.03.13
カテゴリ:うどん
節約簡単カレーうどん
節約簡単カレーうどん

料理名:カレーうどん
作者:smile200876

■材料(2人分)
残りカレー /
うどん / 2玉
だしつゆ /
小ねぎ / 2本

■レシピを考えた人のコメント
少しだけカレーが残った鍋に水と市販のだしつゆを入れてカレーうどんを作ります。

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Last updated  2014.03.13 19:32:15
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2014.03.10
カテゴリ:うどん
今朝は曇り~
昨日よりもちょっと寒い神奈川です。
青森も真冬のように寒いそうです。

これは旨い”シソたっぷり☆納豆マヨ焼うどん
これは旨い”シソたっぷり☆納豆マヨ焼うどん

料理名:焼うどん
作者:smile200876

■材料(1人分)
うどん / 1玉
納豆(3個パックたれ付) / 1個
大葉 / 7枚
マヨネーズ / 大さじ2
醤油 / 小さじ1
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
これは”うまい”簡単にできちゃう焼うどんです。

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土曜日はお嫁ちゃんと二人で遊びに来た孫ちゃんが
夜になっても「帰りたくない、ママと泊まる」と言い出し
二人で泊まって、日曜日はじーじと4人で動物園に行きました。

コアラ

横浜市金沢区にある金沢動物園。
コアラ、キリン、ゾウ、サイ、オカピなどがいましたが
こんなにちゃんと見れたのは初めてのコアラに
孫ちゃんと一緒にかわいい~を連発しちゃいました。


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Last updated  2014.03.10 11:21:57
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2014.01.10
カテゴリ:うどん
白だしであっさり☆水菜としめじ焼きうどん
白だしであっさり☆水菜としめじ焼きうどん

料理名:焼きうどん
作者:smile200876

■材料(1人分)
ゆでうどん / 1人前
水菜 / 40g
しめじ / 40g
白だし / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ1
鰹節 / 2.5g

■レシピを考えた人のコメント
初めての白だし焼きうどんはとっても美味しかったです。

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Last updated  2014.01.10 21:15:21
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2013.12.05
カテゴリ:うどん
今日も神奈川は晴れです^^
晴れはいいですね~~~♪
空を見ているだけで気持ちがいいです。

すき焼きの残りで鍋焼きうどん
すき焼きの残りで鍋焼きうどん

料理名:すき焼きの残りで鍋焼きうどん
作者:smile200876

■材料(1人分)
すき焼きの残り+水 / 鍋8分め
ゆでうどん / 1袋
ゆでほうれん草 / 50g
たまご / 1個

■レシピを考えた人のコメント
小さな土鍋でリメイクの鍋焼きうどんは残り物に感じずおいしかったです。

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ここのところ皆が順番に残りの有給休暇をとったり
体調不良だったりと人が少ないので仕事が忙しいです。
私も休み休みなので皆同じ条件ですけど・・・
やっぱり人の休みはうらやましいです^^;


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Last updated  2013.12.05 12:18:33
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2012.05.20
カテゴリ:うどん
おはようございます。

昨日は金曜日の夜に届いたパスタマシンを使ってみました。
最初は材料も少ないうどんを!
こしがありとってもおいしくて、主人と二人で感動!


手作り麺でネギたっぷりうどん
手作り麺でネギたっぷりうどん

料理名:手作り麺でネギたっぷりうどん
作者:smile200876

■材料(2人分)
中力粉 / 200g
塩 / 小さじ2
水 / 100cc
小ネギ / 2本
白だし+水 / 200cc
片栗粉(打ち粉) / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
初めての手作りうどんですが、あまりのおいしさに感動しました。

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Last updated  2012.05.20 08:45:38
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2012.03.29
カテゴリ:うどん
おはようございます。
今日は1日快晴の予定の神奈川です。

昨夜は前日のすき焼きの残りを小さな土鍋に入れて
鍋焼きうどんにしました。


すき焼きの残りで鍋焼きうどん
すき焼きの残りで鍋焼きうどん

料理名:すき焼きの残りで鍋焼きうどん
作者:smile200876

■材料(1人分)
すき焼きの残り+水 / 鍋8分め
ゆでうどん / 1袋
ゆでほうれん草 / 50g
たまご / 1個

■レシピを考えた人のコメント
小さな土鍋でリメイクの鍋焼きうどんは残り物に感じずおいしかったです。

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花粉症の辛い時期ですね。
我が家では主人が花粉症で
毎年この時期になると朝からくしゃみが止まらず
辛そうだった主人ですが、年々症状がおさまり
いざという時の市販の点鼻薬は持ち歩いてるものの
飲み薬はいらなくなってきて、
昨年はシーズン中、市販の薬を一度か二度飲んだ程度です。
今年はかなり調子が良く・・・まだ花粉は飛んでいないの?と

そんな主人も十数年前までは病院に通い
飲み薬、点鼻薬、目薬が欠かせず
飲み薬も何種類か飲んでました。

主人曰く
「これでまた来年辛かったらショック!」と・・・

このまま花粉症が自然消滅してくれるとうれしいです。


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Last updated  2012.03.29 08:39:46
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2011.11.23
カテゴリ:うどん
今日のランチに焼きうどんを作りました。
久々の休みで疲れている主人にと
豚肉とフライドガーリックを使った
スタミナ焼きうどんにしました。
(私も食べました^^;)

スタミナ焼きうどん
スタミナ焼きうどん

料理名:スタミナ焼きうどん
作者:smile200876

■材料(2人分)
うどん / 2袋
豚薄切り肉  (5cmに切る) / 120g
キャベツ  (ざく切り) / 200g
小ねぎ   (5cmの長さに切る) / 5本
オリーブオイル / 大さじ1
ごま油 / 大さじ1
だし醤油 (市販) / 大さじ3
フライドガーリック / 小さじ1
塩 / 少々
コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
豚肉とキャベツたっぷりにフライドガーリックをかけておいしいスタミナ焼きうどんができました。

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Last updated  2011.11.23 16:15:56
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