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ばーばの楽々クッキング

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ごぼう

2014.02.05
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カテゴリ:ごぼう
あたり一面の屋根は白くなってましたが
道路には雪がない神奈川です。
平日は出勤の心配があるのでよかったです。

昆布だしできんぴらごぼう
昆布だしできんぴらごぼう

作者:smile200876

■材料(2人分)
ごぼう / 100g
にんじん / 50g
※昆布だし(めんつゆ市販) / 大さじ2
※三温糖(または砂糖) / 小さじ1
※酒 / 大さじ1
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
味付けが簡単でシャキッと美味しくできました。

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先日イラスト練習帳を購入して見ては閉じてを
繰り返していたのですが、
昨夜、初めて練習してみました。
最初は線、点線、ジグザグ線、波線があり
少し難しくなると波線が交わりチェーンのようになる練習があり
これは何度書いてもうまくかけませんでした^^;
そして〇△□なんですが、〇がうまくかけなくて
やはり何度も何度も書きましたがうまく書けませんでした。
〇を書くのは本当に難しいです。



待ちに待った「簡単でおいしい!毎日のトースト」の本が
2/7に発売されることになりました。

毎日のトースト

情報)
・書籍名:『簡単でおいしい! 毎日のトースト』
・価格:  609円(税込)
・書店、アマゾンなどのネット書店だけでなく、
 セブンイレブンをはじめとしたコンビニでも販売

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Last updated  2014.02.05 13:35:15
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2013.04.18
カテゴリ:ごぼう
おはようございます。

唐揚げを作った後に残ってしまう水溶き唐揚げ粉を
捨てるのはもったいない~と思い、ごぼうを千切りにして
から揚げにしてみました。

お酒のおつまみにもピッタリです。

残った水溶き唐揚げ粉でごぼうの唐揚げ
残った水溶き唐揚げ粉でごぼうの唐揚げ

料理名:ごぼうの唐揚げ
作者:smile200876

■材料(2人分)
ごぼう / 70g
海苔 / 少々
残り水とき唐揚げ粉 / 50cc位
サラダ油 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
パリッとおいしいごぼうの唐揚げはお酒のおつまみにもピッタリです。

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  2月で2歳になった孫ちゃんはお手伝いが大好き! 

  お手伝い

  何でも「やりたぁ~い!」
  お手伝いをしているそうです^^


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Last updated  2013.04.18 07:09:16
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2013.04.11
カテゴリ:ごぼう
こんにゃくでヘルシーにそしてかさまし
きんぴらごぼうを作りました。
かくし味には紹興酒を入れてみました。
これがピッタリ、コクがあり
いつもと一味違うきんぴらごぼうができました。

一味違う☆きんぴらごぼう
一味違う☆きんぴらごぼう

料理名:きんぴらごぼう
作者:smile200876

■材料(4人分)
ごぼう / 70g
にんじん / 100g
こんにゃく / 100g
煎りゴマ / 大さじ1
●紹興酒 / 大さじ1
●三温糖 / 大さじ2
●酒 / 大さじ1
●みりん / 大さじ1
●醤油 / 大さじ3
一味唐辛子 / お好み量
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
いつもと一味違うおいしいきんぴらごぼうができました。

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 昨日待ちに待った連絡が・・・
 久々に孫ちゃんに会えます^^
 急な仕事が入らなかったら
 週末3人で泊まりに来ると!!!
 やったぁ~~~~~
 昨夜はぐったりだったのですが
 電話をもらってからは元気復活~☆
 やっぱり孫ちゃんは私の最大の

 元気のモトです。


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Last updated  2013.04.11 09:07:43
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2012.03.02
カテゴリ:ごぼう
おはようございます。
今日は曇り空ですが気温はちょっと高いような気がします。

鶏肉とごうぼうがあり
鶏ごぼうご飯ときんぴらごぼうのどちらを作るか悩んで・・・
鶏肉入りきんぴらごぼうを作りました。

鶏肉入り塩麹きんぴら
鶏肉入り塩麹きんぴら

料理名:きんぴらごぼう
作者:smile200876

■材料(2人分)
鶏肉 (親子丼用) / 80g
ごぼう / 100g
にんじん / 50g
塩麹 / 大さじ1
一味唐辛子 / 少々
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
いつもの塩麹きんぴらに鶏肉が入っておいしさUPしました。

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昨日は会社でイヤホンが話題に・・・
朝会社についた若者が大事そうに立派なケースに
イヤホンを入れていたのですごいーーー!と
声をかけたらなんと¥39800だと@@
うわぁーーーと驚いていたら¥50000を使ってる若者も・・・
そんなに音が違うの?って聞いたら違うんだそうです。
2千円くらいでも悩んで悩んでな私には全く理解できない
イヤホンの存在でした^^;


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Last updated  2012.03.02 07:12:43
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2012.02.24
カテゴリ:ごぼう
楽天レシピで「つくったよレポート」で人気のレシピ

きんぴら

すき焼きのたれでキンピラごぼう
すき焼きのたれでキンピラごぼう

料理名:キンピラごぼう
作者:smile200876

■材料(2人分)
ごぼう / 180g
にんじん / 70g
煎りゴマ / 小さじ1
すき焼きのたれ  (市販) / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ1
一味唐辛子 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
煎りごまたっぷりで香ばしいキンピラごぼうをすき焼きのたれで簡単にできちゃいました。

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Last updated  2012.02.24 23:03:20
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2012.01.16
カテゴリ:ごぼう
おはようございます。今朝も寒いです。

先日作った塩麹入りきんぴらごぼうです。
とにかく入れれるそうなものにはどんどん入れちゃってる塩麹です。


塩麹できんぴらごぼう
塩麹できんぴらごぼう

料理名:きんぴらごぼう
作者:smile200876

■材料(2人分)
ごぼう / 1本
人参 / 1/2本
※塩麹 / 小さじ1
※醤油 / 大さじ1
※砂糖 / 大さじ1
※一味唐辛子 / 少々
※酒 / 大さじ1
オリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
塩麹で旨味UP(^_^)V
おいしかったです。

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昨夜は久々にスーパー銭湯(天然温泉あり)に行ってきました。
約2時間いろんなお風呂に入って温まってきました。
私のお気に入りは温めの炭酸泉です。
炭酸の中で体を癒してくれる炭酸泉が大好きです。


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Last updated  2012.01.16 07:22:23
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2011.12.18
カテゴリ:ごぼう
おはようございます。

昨日は窓拭きをしてクタクタで~~~
ちょっと休むつもりが昼寝をしすぎて
気づいたら暗くなってました。

そして大急ぎで晩御飯を作りましたが
買い物も行かなかったので、家にあるもので簡単に!
私のお気に入り万能調味料、すき焼きのたれで
キンピラごぼうを作りました。


すき焼きのたれでキンピラごぼう
すき焼きのたれでキンピラごぼう

料理名:キンピラごぼう
作者:smile200876

■材料(2人分)
ごぼう / 180g
にんじん / 70g
煎りゴマ / 小さじ1
すき焼きのたれ  (市販) / 大さじ2
オリーブオイル / 大さじ1
一味唐辛子 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
煎りごまたっぷりで香ばしいキンピラごぼうをすき焼きのたれで簡単にできちゃいました。

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今日はもうすぐ孫ちゃんが来るので
朝から片づけを~~~
昨日も掃除したはずなのに、ごみはどこからわいてくるんだろう^^;


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Last updated  2011.12.18 09:41:29
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2011.08.05
カテゴリ:ごぼう
ごぼうレシピ


我が家のきんぴらごぼう
我が家のきんぴらごぼう

料理名:きんぴらごぼう
作者:smile200876

■材料(3~4人分)
ごぼう / 細3本
にんじん / 小1本
オリーブオイル / 大さじ1
●酒 / 大さじ2
●みりん / 大さじ1
●だし醤油 / 大さじ1
●砂糖 / 大さじ1
一味唐辛子 / お好み

■レシピを考えた人のコメント
大好きなきんぴらごぼうです。

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【昨日、八百屋さんで教えてもらったごぼう情報です。】
市場に行くとごぼう専門の卸屋さんがいるそうです。
その人に聞いた上手にアク抜きをする方法を教えるね^^と

ごぼうのアク抜きをする時は調理用ボウルに水をたっぷり入れて
皮をむいたごぼうを入れます。
色が茶色になったら、水を半分捨てて半分足し
更にアク抜きを・・・
次に水を半分捨てて半分足しを3回くらい続けると
きれいにアク抜きができるそうです。

泥付きのごぼうを買ったら試してみてね
これで絶対おいしさが違うよ!

満面の笑みで教えてくれた八百屋さん
なんだかとってもうれしそうだった。

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Last updated  2011.08.05 15:21:58
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2011.07.20
カテゴリ:ごぼう
おはようございます。

今朝は大雨を覚悟していましたが
小降りだったので電車にも影響はなかったです。

昨夜はごぼうが少し残っていたので
豚肉を入れてスタミナきんぴらごぼうを作りました。
これはごぼう好きの主人に大好評でよかった^^v


スタミナ☆きんぴら肉ごぼう
スタミナ☆きんぴら肉ごぼう

料理名:きんぴら肉ごぼう
作者:smile200876

■材料(2人分)
ごぼう / 80g
豚肉 / 100g
●醤油 / 大さじ1
●酒 / 大さじ1
●砂糖 / 小さじ2
●一味唐辛子 / 少々
オリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
豚肉入りでスタミナもバッチリ^^v

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Last updated  2011.07.20 09:30:21
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2011.07.12
カテゴリ:ごぼう
おはようございます。
今朝も朝から焼けちゃいそうな暑さで
外を歩いてて、クラクラしました。
この通勤がまだまだ続くと思うと
気が遠くなります(>_<)

昨日はダイエットに目覚めた二人のために
食物繊維たっぷりな一品を作りました。



大豆入りきんぴらごぼう
大豆入りきんぴらごぼう

料理名:きんぴらごぼう
作者:smile200876

■材料(3~4人分)
ごぼう / 150g
にんじん / 100g
ゆで大豆(袋入り) / 100g
●醤油 / 大さじ1
●酒 / 大さじ1
●みりん / 大さじ1
●砂糖 / 大さじ1
●いりこだし / 小さじ1
オリーブオイル / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1
一味とうがらし / 少々

■レシピを考えた人のコメント
食物繊維たっぷりの和風なおかずを考えたらこのレシピができました。

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Last updated  2011.07.12 08:45:05
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