SmileHeartの笑顔日記

最近、地元のお野菜をたくさんいただきます。

大根、白菜、ホウレンソウ、小松菜、春菊などなど。

最近お野菜を殆ど買ってません、助かるなぁ～(笑)

も～、本当に本当にどれもこれも味が濃くて美味しい♪

特に大好きなのは大根！！！

千切りサラダにするとカブの様に柔らかいし煮物にするととろけます。

お料理の画像をあまり残してなくて残念ですが

「大根と豚の角煮」と「小松菜と牡蠣のペペロンチーノ風」をご覧下さいませ(笑)

大根の葉は、いつもごま油と唐辛子、じゃこやわかめ等を入れて炒めて頂きます。

ちなみに昨夜はおろし和風ハンバーグ(おろしの下に大葉の代わりに↑敷いた)、

今夜は息子と義母と「煮込みラーメン」。白菜と春菊と大根も投入。

熱々ふーふーしながら地元の美味しい野菜を満喫してみんな笑顔になりました♪

きっとたっぷり愛情込めて作ってらっしゃるのでしょうね。ごちそうさまでした。