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日暮れて道遠し

Sep 1, 2016
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関西利き酒研究会主催の車坂テイスティング会へ参加
まずはテイスティングから、提供酒の一覧表が丁寧に作られているのが非常にありがたい
用意されているティスティングシートに感じた事をメモ書きしていって
SSI研究室専属テイスターの解説を聞いて、同じと感じた所、違うと感じた所をチェック
しかしまぁマシュマロの香りとかいわれてもなー、へー、ふーんな所も

ま、途中からはもう普通においしいおいしいいうて吞んでましたわ

---本日のお酒とお料理---

・車坂 純米吟醸酒
・車坂 魚に合う吟醸酒
・車坂 純米酒
・車坂 五百万石 山廃純米酒 生原酒
・車坂 山廃純米大吟醸酒 生原酒
・車坂 純米吟醸 秋あがり

【前 菜】柔らか鶏と茄子のさっぱり南蛮和え
【逸 品】蒸し豆富 きのこ餡
【冷 菜】牛蒡と蓮根のきんぴらサラダ 林檎ドレッシング
【串 焼】鶏もも串 すだちおろし
     里芋の磯辺焼き 
【揚 物】秋茄子のピリ辛挟み揚げ
【蒸 物】たっぷり秋味覚三昧 大吟醸蒸し
【ご 飯】炙りサンマの梅香寿司
【甘 味】マロン大福

秋あがりは本日出荷だったそうで、1番早く飲めたらしい
あと魚に合う吟醸酒が気になってたのでこちらも呑めて良かった、山廃の純米大吟生原は何年も寝かせてみたい感じ
たまにはこういうお勉強も楽しいけれど、基本は好きな仲間とわいわいがやっぱりいいかな








Last updated  Sep 11, 2016 03:22:15 PM
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