きょうも快食まくのうち

【本日のお弁当】
　・ごはん＋海苔＋ツナそぼろ
　・炒り卵のベーコン巻き
　・カブとイカすり身揚げの煮物
　・豚肉・アスパラ菜・椎茸のオイスターソース炒め
　・もやしとえのきと人参のナムル
　・プチトマト



今日も息子のお弁当だけです。
ちょっとお子さま仕様？…いえいえ、充分おやじ弁当ですね。
幼稚園のお弁当の頃からこんな感じでしたから～。
最近よく見る可愛いキャラ弁のテクには脱帽！します。
あれはもはや日本の文化だよなあ。

ツナも夫が喜ばない食材です。
どうも魚肉加工品系が駄目なのでしょうね。
かまぼこやちくわみたいな練り物は好きなのに。
ひじきや切干大根、切り昆布の煮物にはツナが合うのですよ。
なので、知らん顔して入れちゃってます。
今日はツナだけを酒、砂糖、しょうゆ、みりんで炒り煮にして
そぼろを作りました。
ごはんの中にも段々にしてそぼろが隠れています。
最後に大きな海苔をのせてみました。
なんだかラーメンっぽい？

アスパラ菜は、初めて食べてみましたが、
菜の花より苦味がなくて食べやすいです。
アスパラの味は感じないです…どちらかといえばブロッコリーかな。
豚肩ロースのかたまりを蒸してスライスしたものと、
生椎茸と一緒にごま油で炒めて、
中華あじの素と酒とオイスターソースで調味しました。
相変わらずガッテン流は続いています。

昨日、お友達にいただいたお庭のはっさくを使ってマーマレードを
作ってみました。
手作りのマーマレード、なんかそれだけで満足♪です。
作ったんだよ～、ってちょっと言ってみたかっただけのことです。はい。