きょうも快食まくのうち

【本日のお弁当】
　・ごはん＋ゆかり＋味付け海苔
　・グリーンピースの卵とじ
　・豚の角煮・ほうれん草添え
　・チキンカツ
　・ゴボウのゴマがらめ
　・ちくわの梅肉巻き


ゴールデンウィークだというのに何の予定もない我が家。
普通のウィークエンド同様、３食の準備＆後片付けに追われるだけです。
たまっているお弁当画像でもアップするとしましょうかねぇ。

グリーンピース…ちょっと高いけれど美味しいですよね～。
でも、冷凍食品のは不味いんですよね～。
不思議なほど違う。
他の冷凍野菜にはあんまり違いを感じないのにな。
フレッシュのグリーンピースをだし汁で柔らかくなるまで煮て、
卵を流し入れて混ぜます。
茶碗蒸しのような味で美味しいですよ♪


今日は、息子のゴールデンウィーク中の宿題の一つである
「ブロッコリーのDNA抽出実験」をやりました。
私は、一応大学では生物系の勉強をしていたのですが、
（今じゃこの過去を秘密にしなければならないほど無知なのですが…）
ちょうど分子生物学が始まる前の最後の世代なのです。
なので、こういう実験には妙に憧れるものがあって。

夫も職業柄、黙っていられないようで、
それはそれは細かい指示が出て、息子はヒーヒー言いながら
実験していました。

こんな家庭用品で抽出できちゃうんですよ～。
テーブルを汚さないように敷いた新聞が、みすぼらしいですね…。



白く浮いているもやもやとした糸状のものが核酸です。

夫曰く、DNAだけでなくRNAも一緒に取れちゃうのだそうですよ。
ともあれ実験は大成功でした♪