■焼きビーフン■

【本日のお弁当】　・焼きビーフン 　・おにぎり（塩昆布高菜巻き・明太子海苔巻き） 　・がんもどき煮 　・ほうれん草巻き玉子焼き 　・ささみ唐揚げ 　・プチトマト 麺＆おにぎりのお昼ごはんって、個人的に毎日でも構わない位大好き♪ なかなかお弁当ではそうはいきませんけどね。 ビーフンはインスタントなのですが、息子にも好評でした。 必ず添えるのが、すだちやカボスなどの柑橘です。 フィリピン料理に「パンシット・ビーフン」という焼きビーフンがあるのですが、 それにカラマンシーという柑橘を絞って食べるのが美味しかったので。 フィリピンは２度行ったことがありますが、もう10年以上も前の話。 来週夫だけまた行くのです…ああ、私もついて行きたい…。 心底嫌なヤツと思っていた存在が、そうでもなかったと気付くとき ってありますよね。 今日がそんな日。油断は禁物だけれど(謎)、ちょっと気分がイイ。 ちなみに、例の園長先生のことではありません。 あの人は相当手ごわいのだ…。