わたしのブログ

梅雨を越して真夏の到来を思わせるモーレツな暑さとなった

７月10日（金）、午前１０時１５分ご近所のOご夫妻と共に

ご主人の運転する車でJR東戸塚駅へと向かう。


混雑もなくスムーズに駅に到着し、予定より一電車早い

午前１０時３４分発に乗車する。

電車も順調に３０分後には品川駅へ到着し、

中央口改札にてＳ氏と合流する。


高輪口へ出ると、駅前の道路の両側は大規模な工事中で、

シャトルバスやタクシー乗り場が全く分からない。

ジリジリとした日差しの中、御殿山方向へ歩きながら

３０分程右往左往してしまう。


結果的にはタクシーを掴もうと横断歩道を渡った先に、

シャトルバスが停車していて乗ることができ、ホッとする。


予約時間の少し前に、お馴染みのフレンチレストラン

「レストラン　ラ・カンサトゥール」に到着する。

奥の席に案内される。



◎「大創業祭！　シャンペン、白赤全3杯付き56周年記念フルコース」
をご紹介致しましょう！



テーブルセッティング






シャンペン






ジンジャエール






最初の乾杯！






【アミューズ】
・北海道産魚介を楽しむ、小さな前菜






【前菜】
・北海道産　甘海老・イカ・水タコなど海の幸を





たっぷりの魚介類に、涼やかさを感じる淡雪！


白ワイン






【スープ】
・北海道産　本日のスープ





ジャガイモとねぎのスープ。


【魚料理】
・本日の魚料理






【肉料理】
・北海道産　ポークソテー、特製デミグラスソース






【私用の肉料理】
左手が上手く使えないので、小さくカットして頂く。

2度目の乾杯！






配色を考えた盛り付けを愛で、

ソースの味わいの違いを確かめながら、

一皿一皿を美味しく頂く。


Oご夫妻は、お2人共調理好きでグルメ通。

材料にも詳しく、微妙な味の違いを鋭く感じ取られる。

新鮮な食材を求めて、北海道や八戸へお2人で足を運んだことなど、

楽しいお話を聞かせて下さる。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく